Is e daoine nach eil a 'còrdadh ris a' bhuntàta, as coltaiche, dìreach nach tachair. Às deidh sin, tha grunn dhòighean ann airson a dheasachadh. A thuilleadh air an sin, tha an glasraich seo air a cho-cheangal gu math le feòil, iasg, glasraich, grùthan agus mòran eile. An-diugh tha sinn a 'tairgsinn dhut reasag de bhuntàta air a ghoid ann am poit san àmhainn agus innis dhut mar a chòcaicheas tu e. Tha e glè ghoireasach a bhith a 'còcaireachd buntàta ann am poitean beaga, agus mar sin a' roinn a 'mhias mu thràth.
Rèit airson buntàta le grùthan cice ann am poitean san àmhainn
Ingredients:
- buntàta - 1,5 kg;
- oinnsean - 4-5 pìosan;
- aeag cice - 900 g;
- Piobar Bulgarra - 3-4 pìosan;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh;
- uachtar searbh - 400 g;
- ìm - 100 g.
Ullachadh
Airson cothromachd, an toiseach, bidh sinn a 'deasachadh na h-earrainnean riatanach air leth, agus an uairsin cuiridh sinn a-mach iad air pocan.
Bidh grùthan cice air a nighe ann an uisge, a 'gluasad, piobar agus measgachadh (chan fheum thu gearradh). Bidh am buntàta air a ghlanadh agus air a ghearradh ann an soitheach eile le pìosan beaga iongantach, measgaichte, agus air an crathadh le piobar agus salainn. Crùbag an nionnach le sgian air ciùban. A 'sgaradh a' phiopa Bulgarian bho na sìol, air a ghearradh ann an stuag. Tha òrd air a ghearradh ann an ciùban co-ionnan ris an àireamh de phoitean, a rèir an stuth a tha ri fhaighinn, thig iad a-mach mu ochd pìosan.
Ann am poitean ceramaig glan, tioram, cuir a-mach an grùthan cice gus an dùin e an bonn. A bharrachd air an òr, cuir pìos ìm agus cuir cromagan air uinneanan. Bidh sinn a 'sgaoileadh buntàta air potain, air an do sgaoileadh sinn beagan den phiobar Bulgarian. Bàrr le dhà lobhs-bhùird de uachdar sear agus cuir na poitean ann an àmhainn ro-sheasmhach, an teòthachd anns a bheil 180 céim. Ag ullachadh san àmhainn, bheir buntàta anns na poitean timcheall air uair a thìde.
Buntàta le muiceag ann am poit san àmhainn
Ingredients:
- buntàta - 1.2 cg;
- Amhach muiceach - 600 g;
- oinniún - 3-4 pìosan;
- curran - 350 g;
- mayonnaise (50%) - 280 g;
- càise - 250 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Potaichean crèadha, mèinnear agus tiormaich tu leagag cidsin. Glan an fheòil fhìor, air a nighe le uisge ruith, a-steach do phìosan, mar gum biodh e ga ghearradh a-steach gu goulash. Bidh sinn a 'sgaoileadh muiceann ann am poitean, ro-salann agus piobar. Bho shuas gu h-àrd, cuir a 'bhuntàta air an sgapadh le sgiathan le cubaichean brèagha, agus air an aon chruth a bhios sinn a' sgaoileadh chararan. An ath shreath de oiseanan, a ghearras sinn a-steach do leth-fhàinne agus còmhdaichidh sinn e gu tur le mayonnaise.
Bidh an àmhainn a 'teasachadh suas gu 190 ceum ro-làimh agus cuiridh sinn poitean ann, gan fàgail fosgailte. Às deidh 40 mionaid bidh sinn a 'fosgladh doras an àmhainn, a' putadh an lìon beagan leis na poitean air sinn fhìn, a 'dòrtadh a-steach do gach càise cruaidh air a ghràdh. Dùin an àmhainn agus fàg a h-uile dad anns an aon dòigh teòthachd airson 10 mionaidean eile.
Buntàta le chanterelles ann am poitean san àmhainn
Ingredients:
- chanterelles ùr - 650 g;
- buntàta - 12 tiùban meadhanach;
- oinnseanan - 250 g;
- curran - 3 pìosan;
- mayonnaise - 160 g;
- uachtar searbh - 160 g;
- piobar agus salann - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich - 3-4 st. spàinean.
Ullachadh
Cuir casg, chanterelles glan ann am pannag le beagan ola, dìreach roimhe le balgan-buachair
Bidh sinn a 'deasachadh phoitean làn de bhuntàta le chanterelles, airson 45-50 mionaid, san àmhainn, teasachadh gu 200 ceum.