Tha taois airson dumplings air iogart a 'tighinn a-mach nas bòidhche agus nas sìne an taca ris na tha air a bruich air an uisge. Tha e freagarrach airson stuthan còcaireachd, agus airson an còcaireachd airson càraid. Faodaidh tu an taois a ghlanadh le làimh, no faodaidh tu innealan ùra a chleachdadh agus an neach-dèanamh arain a chleachdadh airson na h-adhbharan sin.
Ciamar a chòcaicheas tu plocan airson kefir?
Vareniki air còbhrach, lus, tairgse agus glè bhlas. Is glè bheag a sheasas rompa. Faodaidh tu an còcaireachd le diofar lìonaidhean, leithid buntàta, càise taigh no measan. Bidh blas a 'mhòine ullaichte a' crochadh nas motha air dè cho math 'sa tha an taois air a bruich.
- Bu chòir a 'chìfir airson taois a chleachdadh aig teòthachd an t-seòmair no eadhon beagan blàth.
- Thathas a 'moladh an taois deiseil airson vareniki air kefir airson geàrr-chunntas airson 30-40 a chumail agus a fàgail gu bheil fois aige, agus bidh e nas fhasa obrachadh leis.
- Cha toigh le taisg air iogart a bhith a 'còcaireachd fada. An dèidh dha na stuthan a thighinn air adhart, thèid an goil airson 10-15 diogan agus thèid an toirt air falbh sa bhad.
Dough airson vareniki air kefir le soda
Tha dannsaichean le kefir agus soda brèagha agus èibhinn. Chan eil Kefir airson na h-adhbharan sin a 'gabhail a-steach fear ùr. Is e nas searbhanta an rud as fheàrr - bidh an soda nas fhasa a dhol an sàs leis an acid, agus thig an taois a-mach nas bòidhche. Tha e foirfe airson a bhith ag ullachadh dumplings le diofar lìonaidhean: an dà chuid glasraich agus measan.
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- flùr - 850 g;
- salann - 1 teaspoon;
- siùcar gainmhich - 30 g;
- soda - 1,5 cp.
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
- Cuir sìol air bainne, dòrtadh soda, salann, stir e agus cuir e cromag.
- Tha ugh is siùcar air an talamh agus air an dòrtadh a-steach don tunnell.
- Cuideachd, dòrtaidh kefir beagan beagan blàth.
- Tha a h-uile càil air a ghleidheadh gu math
- Tha taise blasach airson vareniki air kefir a 'tighinn a-mach gu math elastic.
Taois airson dumplings air kefir agus feòil
Bidh Vareniki air feòil agus kefir air an ullachadh gu luath. Chan eil feum air ùine a bhith ag èirigh, mar a bhith ag ullachadh paidhean. Feòil sa chùis seo, tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh feadhainn tioram luath. An àite iogurt, is urrainnear stuthan bainne eile a chleachdadh leithid bainne bakte le bainne no iogart nàdarrach.
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 600 g;
- uighean - 2 pìosan;
- kefir - 125 ml;
- uisge 125 ml;
- siùcar gainmhich - 60 g;
- feòith tioram - 2 crom;
- salann - crioch.
Ullachadh
- Rub uighean le siùcar, cuir fògradh, uisge, salainn agus measgachadh.
- Tha am flùr air a chur còmhla le bainne agus air a dhòrtadh a-steach don mheasgachadh kefir ann an earrannan beaga.
- Tha taois thog airson vareniki air kefir air a sgaoileadh air uachdar obair flùr agus ga ghlanadh gu stàit elastach.
Taisg air iogart airson sgoltagan le curd
Tha Vareniki le càise taigh-còmhnaidh air kefir na mhias sìmplidh a tha coltach ri inbhich is clann. Faodar Vareniki a bhith air a bruich sa bhad an dèidh a bhith air a mhilleadh, agus faodaidh tu an reothadh. Tha na brathan sin glè ghoireasach, oir cha toir ullachadh bracaist brèagha a-steach nas fhaide na 15 mionaid. Thèid dannsaichean a thoirt do bhòrd le ìm leaghte, uachdar sear no slat.
Ingredients:
- Flùr cruithneachd den ìre as àirde - 2.5 cupan;
- kefir - 200 ml;
- ugh - 1 pìos;
- salann - pinch;
- siùcar - 1 teaspoon;
- càise taigh-còmhnaidh - 300 g;
- buidheachas - 1 pc.
Ullachadh
- Ann am bobhla, measgachadh de chefir, ugh, salann agus siùcair.
- Toir air a 'phlùir chnàimheach agus cuir a-mach an taois bhog lelach.
- Còmhdaich e agus ga ghlanadh airson leth uair a thìde anns an fhuachd.
- Tha an taois chrìochnaichte air a sgaoileadh a-mach, tha am mug air a ghearradh a-mach le glainne.
- Anns a 'mheadhan, lìonadh càise taigh , còmhla ri buidheag agus siùcair, tha na h-oirean air an ceangal.
Vareniki le buntàta air iogart
Chan eil doirbh lus airson vareniki air kefir duilich còcaireachd idir. Bidh seata de stuth-sìthe sìmplidh a tha a 'toirt a-steach flùr, uighean, salainn agus kefir, beagan ùine agus miann, agus seallaidhean deiseil deiseil! Is e buntàta cas a th 'ann an aon de na lìonaidhean as cumanta agus as fheàrr leotha, air a mheasgachadh le oiseanan agus spìosraidhean.
Ingredients:
- uighean - 2 pìosan;
- flùr cruithneachd - 4 glainne;
- salann - 10 g;
- kefir - 250 ml;
- buntàta - 6 pcs.;
- oinnsean - 2 pìos;
- piobar dubh.
Ullachadh
- Ann am bobhla, bidh flùr sìtheag, salann, a 'dòrtadh ann a bhith a' dràibheadh agus a 'dràibheadh ann an uighean.
- Meudaich susbaint a 'bhobhla le spatula an toiseach, agus nuair a thèid an làn de shìol a ghabhail, lean ort a' glosgadh an taois le do làmhan.
- Còmhdaich e agus fàgaibh airson leth uair a thìde gus fois a ghabhail.
- Foirmichean cèicichean, cuiridh iad a-steach sa mheadhan a 'lìonadh bho bhuntàta fiadhaich le fionnaichean friochte, tha na h-oirean air an ceangal gu teann, air an leigeil sìos gu uisge ghoileach agus lush vareniki air an còcaireachd air kefir gu deiseil.
Taois airson a bhith a 'cluinntinn airson campaichean smùide
Tha na dublaidean airson càraid air iogurt gu sònraichte bòidheach. An dèidh a bhith a 'còcaireachd, bidh iad a' fàs gu math ann am meud, agus mar sin nuair nach eil e riatanach am planaichean a dhèanamh ro mhòr. Chan e ola èignichte a th 'anns an ola glasraich anns an taois ach thathar a' creidsinn nach eil an taois a 'sìneadh leis, agus mairidh e beagan nas fhaide.
Ingredients:
- flùr cruithneachd, air a thiodhlacadh - 2 chupan;
- kefir - 150 ml;
- soda bèicearachd - 1 teaspoon;
- salann - ½ cupa;
- siùcar gainmhich - 50 g;
- ola glasraich gun bholadh - 40 ml.
Ullachadh
- Flùr air a thiormachadh, air a mheasgachadh le salainn, soda agus siùcair.
- Thoir ola, cùmraich agus gluais an taois.
- Brùth an taois airson vareniki, measgachadh le fiolm kefir agus fàg airson leth uair a thìde gus fois a ghabhail, agus an uairsin a thilgeil a-mach agus a 'cruthachadh stuthan.
Taois airson dumplings air kefir gun uighean
Bidh Vareniki air kefir gun uighean a 'tàladh dhaoine nach urrainn an stuth seo a chleachdadh air adhbhar air choireigin. Ma chleachdas tu kefir fatty sa bhaile, mar a tha e sa chùis seo, tha e nas fheàrr a bhith ga dhìon le uisge. Leis nach urrainnear toradh a 'bhùtha a leithid de làimhseachadh a dhèanamh. Bu chòir an taois a thighinn a-mach mì-chofhurtail agus bog, ged a dh'fhaodas a 'mhin a bhith eadar-dhealaichte beagan no beagan.
Ingredients:
- flùr - 3 cuachan;
- kefir dhachaigh - 2/3 cupa;
- uisge - 1/3 cupa;
- soda bèicearachd - 10 g;
- salann - ½ cupa.
Ullachadh
- Measg na h-innealan tioram ann am bobhla.
- Airson a bhith a 'fighe uisge agus a' gluasad.
- Bidh an t-uisge a 'tighinn a-mach mean air mhean ann am measgachadh tioram agus tha an taois air a ghlèidheadh.
- Seas a-mach airson 20 mionaid agus lean air adhart gu inneal-bogaidh vareniki.
Taois airson dumplings air fighe ann an neach-dèanamh arain
Tha taise airson dumplings air kefir, a tha an reasair air a thoirt seachad gu h-ìosal, air ullachadh le cuideachadh bho neach-cuideachaidh cidsin an latha an-diugh - neach-dèanamh arain. Taing dhi, faodar vareniki a bhruich gun oidhirp shònraichte sam bith. Ann an cuid de na h-innealan tha e air a sholarachadh gu bheil an taois fhathast a 'fois an dèidh a ghlùin agus nach eil ach an uairsin a' comharradh deireadh a 'phrògraim. Mura h-eil seo, an dèidh a 'chomharra, bu chòir an taois fhàgail airson leth uair a thìde, agus an uairsin leis a bhith ag obair.
Ingredients:
- flùr - 400 g;
- kefir - 200 ml;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- salann - crioch.
Ullachadh
- Tha Kefir air a mheasgachadh le ugh agus salann, air a dhòrtadh a-steach do ghobhar an inneil.
- Toir air a 'phlùr chìthear a-steach don bhogsa.
- Stàlaich am modh taise "taois".
- Half uair an dèidh sin bidh an taois anns a 'chruthaichear-aran airson cuairteagan air kefir deiseil.
Leog vareniki air iogart
Faodar delicious vareniki air kefir a dhèanamh à pasgan caise bothain. Thathar cuideachd a 'toirt iomradh air stuthan mar seo. Tha an taois le càise taigh a 'nochdadh trom, is e sin as coireach, gus a dhèanamh nas bòidhche, cuir soda. Mura h-eil an iogart ro searbhagach, tha e nas fheàrr acidic citratach a chur ris gus soda a dhèanamh leis.
Ingredients:
- càise taigh 18% de shocair geir - 700 g;
- flùr - 6 glainne;
- kefir - 600 ml;
- biadh soda - 1 teaspoon;
- aigéad citric - crioch;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
- Ann a bhith a 'sàbhaladh 5 glainne de mhin, cuir salann, soda, pioch de dh' acid citrach.
- Bidh curd a 'bleith ann an inneal-bogaidh, cuir ris a' chòrr de na h-innealan agus gliog an taois.
- Air uachdar na h-obrach, tha flùr beag air a shìneadh, tha cairteal de na taois air a sgaoileadh agus tha siosag le trast-thomhas de 3 cm air a chruthachadh.
- Mar sin, dèanaibh ris a 'chòrr den deuchainn.
- Gearr na pasganan le pìosan agus bruich gus am bi iad deiseil.