Tha Baileys glainne uachdar na h-Èireann air a bhith aithnichte bho chionn fhada am measg nan gnèithean as cothromaiche airson an blas uabhasach uabhasach agus milis taitneach. Gu dearbh, chan eil cosgais fìor dhroch deoch bhoireannaich tric aig prìs ruigsinneach don a h-uile duine, bhon leannan sin de Bheiliz agus thàinig e gu diofar le bhith a 'còcaireachd aig an taigh. Tuilleadh mu gach aon dhiubh bruidhnidh sinn gu h-ìosal.
Mar a nì thu Deoch Bailey aig an taigh - Reas
Thig Baileys fìor bhrèagha a-mhàin ma chleachdas tu bonn deoch làidir. Gu iongantach, tha e a 'toirt seachad an deoch tùsail le blas fìnealta, gun a bhith a' cur bacadh air a 'mhìlseachd le blas no aroma deoch làidir. Anns an reasabaidh seo, is e uisge-beatha a th 'ann.
Ingredients:
- uachtar ìseal geir - 255 ml;
- bainne air a ghlanadh - 395 ml;
- uisge-beatha - 455 ml;
- caife sa bhad - 1 teaspoon;
- syrup seoclaid - 35 ml;
- earrann vanilla - 1 teaspoon;
- Earrann almain - 1 teaspoon.
Ullachadh
Ann an da-rìribh, a 'cleachdadh bunait deoch làidir deiseil chan eil feum air ùine a chaitheamh air nochd fada den deoch, tha e gu leòr dìreach airson na h-earrannan uile a mheasgachadh còmhla. Tha e nas fhasa dèanamh measgachadh mionaideach de na pàirtean le inneal-bogsa. Dìreach uisge a thoirt a-steach ann am bòla uisge-beatha, uachdar, bainne co-chòrdail agus cuir ris na h-innealan eile bhon liosta, dùin a 'chnoc agus cuir a-steach gach rud airson co-dhiù 30 diog. An dèidh sin, dòrtadh a h-uile rud a-steach do bhotal glainne le lùb teann agus fàg a-steach don fhrith-rathad airson leth uair a thìde. Faodaidh an deoch seo a bhith a 'seasamh anns an fhuachd airson timcheall air dà mhìos.
An reasabaidh airson Baileys lichen aig an taigh le bainne co-cheangailte
Faodaidh tu stad a chur air reasabaidh a tha gu math ìosal, a 'tilgeil air ais tarraganach agus a' gleidheadh a-mhàin na pàirtean bunaiteach den deoch. Anns an reasabaidh seo, bidh bunait an liqueur na vodca bog càileachd.
Ingredients:
- vodca - 480 ml;
- bainne air a ghlanadh - 290 ml;
- syrup seoclaid - 35 ml;
- uachdar - 390 ml.
Ullachadh
Cuir a h-uile ceathrar de na h-innealan bhon liosta ann am bobhla an inneal-bogsa, agus an uairsin cuir a h-uile càil aig astar as àirde airson co-dhiù leth mionaid. An dèidh crìoch a chur air a 'chupaidh, faodar Beiliz a dhòrtadh thairis air glainneachan beaga agus a' frithealadh le dà chuchan deighe.
Liquor Baileyz fhèin
Ingredients:
- uisge-beatha - 380 ml;
- liotar teoclaid - 55 ml;
- uachdar - 580 ml;
- cofaidh làidir - 55 ml;
- sliogan seoclaid - 35 g;
- siùcair - 75 g.
Ullachadh
Meilt na sliogan seoclaid agus ga mheasg le cofaidh làidir. Anns a 'mheasgachadh a tha a' tighinn às a dhèidh, lughdaich na criostalan siùcair gus an cuir thu sgaoil. Measgachadh uisge-beatha le liotar teòclaid. Cuir ris a 'chofaidh uachdar agus brògan le seoclaid ris a' mheasgachadh. Às deidh a bhith a 'bleith na h-àrainnean còmhla, cuisnich an glainne chrìochnaichte mus cleachd thu e.
Mar a dh 'òl deoch Bailey?
Leis gu bheil Belize na chladhach, seirbhis dha aig deireadh fìor na mine, an dèidh dìnnear no aig an aon àm leis. Mar sin, bidh an deoch a 'cur ri bhith a' làimhseachadh a h-uile biadh a bhithear ag ithe roimhe. Tha an glainne air a frithealadh ann an glainneachan fuarach no le ciùb deigh, ach chan eil am botal fhèin air fhàgail san fhuar, oir cha bu chòir teòthachd an deoch a bhith fo teòthachd an t-seòmair.
Ach a-mhàin anns a 'chruth fhìor-ghlan, faodaidh an liotair cuideachd a bhith na àite airson uachdar ann an deochan cofaidh no air a chleachdadh mar aon de na co-phàirtean de choileach. Bidh cuid de dh'aon ghnothaich ag àrdachadh neart an deoch, ga thiormachadh le vodca no uisge-beatha. Nuair a thèid a mheasgachadh le deochan carbonach agus sùthan, fo bhuaidh aigéid, uachdar bho phìob Beiliz.
Chan eil goireas eadar-dhealaichte airson deoch Bailey air a thoirt seachad, oir chan eil an liothadair fhèin trom air feadh na h-oidhche. Ach ma tha thu a 'smaoineachadh air dè a chuireas tu a-steach aig deireadh a' bhìdh, thig sùgairean sam bith gu buil: nì companaidh soufflé, marshmallows, reòiteag, seoclaid agus fiù 's briosgaidean na companaidh deoch làidir.