Air sgàth gu bheil blas neodrach aig zucchini, faodaidh tu an ceangal còmhla ri cha mhòr rud sam bith. Ullaich zucchini le glasraich, caesan no pasta eile - dè a dh'fhaodadh a bhith nas fhasa? Ach is e feòil an tàthchuid choitcheann, leis a bheil zucchini as trice còmhla. Tha e mu dheidhinn na reasabaidhean de bhioran le feòil agus bruidhinnidh sinn a-rithist.
Courgettes làn de dh'fheòil agus de rus
Ingredients:
- zucchini - 5 pcs.;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- mairteoil talmhainn - 500 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- reus le bainne - 1 nì;
- Basil tioram - 1/2 cupo.
- paprika a tha sgithte - 1/2 cupo;
- sauce tomato - 2 fonsa.
Ullachadh
Squash agus gearradh a-steach ann am pìosan le tighead de 6-7 cm. A 'cleachdadh spàin, bidh sinn a' toirt a-mach a 'chraoibh bho na pìosan, a' fàgail cùp beag air a 'bhonn gus "cupa" a chruthachadh bho na zucchini.
Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola ola agus an ìm agus bidh sinn a' frasadh air oiseanan cruaidh gus am bi iad bog (mu 5 mionaidean). Gus na h-oiseanan sàbaid, cuir a-steach na h-iolaire agus cuiridh e an sin airson 30 diogan. A-nis cuir ris a 'ghrèin feòil agus ris ris na h-oiseanan le garlic. Cho luath 's a bhios an stuth deiseil, leig leinn an lìonadh le salann, piobar, basil tioram agus paprika, agus an uairsin cuir ri dhà lòch-bhùird de shiùbag tomato ris . Lìon an lìonadh le "cupan" bho zucchini agus cuir iad air bonn a 'chlòimhe. Thoir sùil air an sauce zucchini agus cuiridh tu aodach airson 45-60 mionaidean air teas ìseal fon chnoc.
Faodar zucchini le feòil a dheasachadh cuideachd ann an ioma-iomadachd, oir cuiridh an t-sgoltadh seo ann am bobhla agus thoir air an t-sauce, cuir am modh "Quenching" agus fàg airson 1,5-2 uair a thìde.
Rèit de chnàimhean le stòl le feòil
Ingredients:
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- mairt-feòil - 1, 5 cg;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- oinnsean - 4 pcs.;
- garlic - 4 clòbh;
- fìon dearg tioram - 1/4 de linn;
- broth feòil - 1 nì;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- duilleagan bàgh - 3 pcs.;
- thyme - 3 geugan;
- tomato anns an sùgh fhèin - 500 g;
- zucchini - 3 pìosan;
- carrots - 2 pcs.
Ullachadh
Bidh sinn a 'blàthachadh na h-ola anns a' bhancaire. Bha sinn a 'gearradh na feòil gu ciùban agus