Is e salann salsa measgachadh fìor biorach de tomato, paipichean teth, oinnnein gheal, cilantro agus garlic. Is e an sauce seo aon de na stuthan as motha a tha a 'còrdadh ri biadh meidigeach. Tha "Salsa" ann an eadar-theangachadh gu Ruisean a 'ciallachadh saillte. Is e aon de na h-innealan riatanach a th 'ann an chilli searbh. Agus is e a 'phrìomh fheart sònraichte a th' aige gum feum na glasraich a tha anns a 'chumadh a bhith air am biadhadh an toiseach, agus mus dèan iad frithealadh, feumar a bhith air fhuarachadh anns an reothadh airson timcheall air 1 uair a thìde. Mar as trice bidh salann salsa air a thoirt seachad le feòil, iasg no cladhagan. Feuch gun smaoinich sinn leat mar a bhios tu a 'deasachadh an t-sauce "Salsa"!
Ciamar a chòcaicheas tu Salsa?
Ingredients:
- tomatoes - 3 pcs.;
- ceiseag dearg - 1 pc.;
- garlic - 1 clòbh;
- luibhean gearraichte de dhill agus peirsil - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Gus sàsa a dhèanamh "Salsa", thoir na tomataichean, mèam, tiormaich, cuir às do na gasan uaine gu cùramach, gheàrr iad ann am pìosan agus cuiridh iad a-steach gu comas an t-seòmair. Thathas a 'nighe air grinneagan ùra de dhill agus peirsil, air an glanadh gu grinn agus air an dòrtadh gu inneal-bogsa. An uairsin bidh sinn a 'bruthadh cluaran beag de dhuilleag tron aodach agus cuiridh sinn uinneag air a chòmhdach. Rèitich le salainn agus piobar gu blas, tionndaidh air a 'choidseadair aig làn chumhachd. Bheir sinn an t-sauce salsa gu cunbhalachd coltach ri puree, an sin cuiridh sinn a-steach ann an siospan agus cuiridh sinn e chun a 'bhùird.
Le leithid de dh 'èideadh, tha e coltach gu bheil e duilich a bhith duilich do luchd-dùbhlain sìmplidh.
Siùsa salsa aig an taigh
Ingredients:
- tomate aibidh - 3 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- chilli teth - 1 pc.;
- aol - 2 pìos;
- coriander - 100 g;
- garlic - 2 clòbh;
- salann - 2 fhosgladh.
Ullachadh
Ciamar a nì thu sauce "Salsa" aig an taigh? Bidh sinn a 'gabhail tomato mòr aib, a' sruthadh fo uisge ruith, tioram le tuathag agus gan gearradh ann an leth gu dà phàirtean co-ionnan. Le bhith a 'cleachdadh sgian gann, bidh e gu faiceallach na sìol a thoirt bhuapa, a' feuchainn ri bhith a 'dèanamh cron air feòil idir.
An uairsin gearraich na tomataichean, na h-oiseanan air an slaodadh agus an tsilis teth gu pìosan beaga. Leudaich a 'ghalair garlic no a bhriseadh fo na pàipearan.
Cuir na h-earrainnean brònach uile ann am bobhla agus measgachadh gu math.
Bidh làmh, air thuaiream, a 'toirt a-mach gu pìosan beaga de chorrandair agus cuideachd cuir ris a' bhobhla. Bidh Cilantro, air a bhriseadh san dòigh seo, a 'cur blas nas beairtiche agus nas sìne ris an t-sauce againn. Ma tha thu ann an cabhag, an sin cuir dìreach sgian air na greens. A-nis gabhaidh na crìochan, gearraidh iad ann an leth agus cuir a-mach an sùgh gu lèir bhuapa ann am bogha.
Cuir salainn a-steach airson blas a dhèanamh agus measgachadh gu cùramach de spàin "Salsa". Ma tha thu ag iarraidh gum bi e nas co-sheòrsach, an uairsin bidh e ga mhilleadh aig an aon àm le inneal-bogaidh a-steach do mhilleadh coltach ri puree. A-nis, airson na h-àrainnean de na h-àrainnean gu lèir airson am measgachadh gu math, cuir "Salsa" san fhrigeradair airson timcheall air uair a thìde, agus an uairsin thèid an sàl crìochnaichte a thoirt don bhòrd.
Salsa Mheicsigeach - rèis
Ingredients:
- tomatoes - 4 pcs.;
- oinnseanan - 1 pc.;
- piobar teth - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- sùgh lemon - 30 ml;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- coriander - 50 g.
Ullachadh
Bu chòir glasraich a bhith air a nighe agus a dhraodadh gu ceart. Piola searbh bho ghràinean agus dealaidhean agus gearradh iad ann am pìosan beaga. Bidh sinn a 'dòrtadh gu mòr le ola ola. Leudaidh glasraich air duilleag bèicearachd agus cuiridh iad ann an àmhainn preheated gu 200 ° airson timcheall air 15 mionaid, gus am bi iad gu math donn. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh an t-iasg bho na tomatoan gu fionnar agus gu cùramach.
Bidh glasraich a 'bleith ann an gearradh glasraich no a' giùlan feòil gu cunbhalachd garbh, gus am bi na pìosan aca air am faireachdainn. Anns a 'mheasgachadh tomato, cuir sùgh lemonan, salann, piobar dubh airson blas agus beagan ola-ola. Gach deagh mheasgachadh. Cuir a-steach an coriander gearr uaine a-steach don t-sauce agus cuir a-steach e san fhrigeradair airson uair a thìde.