Tha an salad ann an ceann a tuath Ameireagaidh "Caesar" air a bhith na chocain fhada o chionn fhada agus, seach gu bheil e air a ràdh gu bheil blas cultair sam bith, tha a chuibhreann air fàs cho mòr de dh 'atharrachaidhean a chaidh a dhìochuimhneachadh o chionn ghoirid mu na clasaichean. Ach cha robh an dreach tùsail den rèis a 'gabhail a-steach duilleagan leitis, croutons agus càise le èideadh uighean. Glè mhath às dèidh sin, airson susbaint mòr calorie den mhias, chaidh a chur ris mar iasg no cearc. Anns an artaigil seo, cha bhith sinn a 'bruidhinn mu na clasaichean dìochuimhne, ach mu aon de na mìneachaidhean as fheàrr le salad le bhith a' cur bradan ris.
Rèit airson salad "Caesar" le bradan
Mar a dh'ainmich sinn mu thràth, chan eil an salann clasaigeach "Caesar" le bradan air a dheasachadh, ge-tà, a chuireas casg air a bhith a 'leasachadh an ribe air a slighe fhèin, gu h-àraid bhon a bhios an toradh neo-chinnteach blasta.
Ingredients:
- fèileadh bhradan - 2 pìos;
- leitis - 1 cheann;
- bun geal - 1 pìos;
- Càise Parmesan - 50 g;
- ola ollaidh - 1/3 de linn;
- garlic - 2 clòbh;
- 1/2 sùgh lemon;
- Anas Siorrachd Worcester - 2 fonsa. spàinean;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
Sèideagan le bileagan bhradan le salann, piobar agus air a dhòrtadh le ola ola. Bidh sinn a 'còcaireachd an èisg airson càraid gus a bhith deiseil. Faodaidh luchd-cnuic èisg crispy iasg a dhèanamh ann an dòigh eadar-dhealaichte, mar eisimpleir, ga fhrithealadh air grill no pan frèagha.
Bidh sinn a 'roiligeadh a' bhàn geal le ciùban, dòrtar ola agus cuiridh sinn iad air bòrd bèicearachd. Feuch na mucan-aran tioram san àmhainn gus am bi thu donn buidhe. Rinn Parmesan cuartachadh air grater mòr. Tha leukan air a spìonadh le a làmhan.
Boil ugh mionaid ann an uisge goileach, agus às deidh sin bidh sinn a 'briseadh na slige agus a' dòrtadh na tha a 'dol a-steach do bhobhla an t-sèidnear. Cuir ris an ola, a 'dol tron phort-chluais, sùgh lemon agus sàcas Siorrachd Worcester . Buail an siùbhras gus na duilleagan salad a ghlanadh agus a ghlanadh. Bidh sinn a 'measgachadh agus a' sgaoileadh na leitis le cluasag air a 'phlat. Bho shuas bidh sinn a 'cur pìos èisg, agus air na taobhan tha sinn a' cur crògan. Dèan searbh "càise" Caesar "agus cuiridh e chun a 'bhùird.
Sàladair Caesar le bradan agus camagan aig an taigh
Ingredients:
- leitis - 1 cheann;
- biodag - 250 g;
- fillet bhradan - 400 g;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- uighean - 4 pìosan;
- parmesan grinn - 1/2 pcs.;
- aran geal;
- èideadh salad.
Ullachadh
Faodaidh tu ullachadh salad airson "Caesar" a bhith mar aon de na dà reasabaidhean gu h-àrd. Ola am fillet èisg agus cuiridh e a-steach e le salann is piobar. Feuch an t-iasg air a 'chliabh, an dèidh a bhith a' toirt a 'phillet air ais le sgàilean.
Bidh uighean a 'goil bog. Bidh camarlan cuideachd air an cur air grill agus a 'frith. San aon dòigh, ullaich agus lethas. Tha na duilleagan taobh a-muigh, nas sine air an gearradh dheth, agus thèid a 'chrois a chur air a' chliath airson 5-6 mionaidean, agus às dèidh sin tha e air a ghearradh ann am pìosan mòra no bidh sinn a 'toirt air falbh na duilleagan. Bidh sinn a 'gearradh an arain agus a' sgoltadh an t-aran. Bidh sinn a 'cur na h-innealan còmhla ann am bobhla salad agus seusan le sauce.
Salad Caesar le bradan beagan saillte
Ingredients:
- baguette - 1 pìos;
- ola ollaidh - 80 ml;
- uighean - 3 pìosan;
- bacon - 3 slisnichean;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- Mustard Dijon - 1 teaspoon;
- Filet anchobhaidh - 2 pcs.;
- leitis - 1 cheann;
- Parmesan - 40 g;
- bradan beagan saillte - 200 g.
Ullachadh
Tha Baguette air a sgeadachadh agus air a h-oladh air gach taobh. Bidh sinn a 'fuine an aran ann an 180 oigheann ceàrnagach gu dath òr. Ri taobh an arain air a 'chlàr-fuine, cuir na pìosan bacon
Thèid dà ugh a ghoil airson 3 mionaidean, leig fionnar agus glan. Tha aon ugh a tha a 'fuireach air a dhòrtadh a-steach don bhobhla maideachaidh agus air a ghlacadh le sùim lemon, màstain mhanach-màil agus ancaireachd. Beag air bheag, a 'leantainn air adhart a' bualadh air a 'mhilleadh, cuir ris an ola ola. Deiseil ràithe an t-sauce le salann agus piobar gu blas.
Tha duilleagan letuisg air an gearradh le làmhan agus air an measgachadh le dreasa salad. An ath sin bidh sinn a 'cur bhreacagan beaga, uighean air an gearradh ann an leth, sliosan de bhradan le beagan salann agus a' crathadh a h-uile càil bho bhocan agus càise gràsta.