Casserole buntàta ann an caochladh roghainnean - biadh meadhanach grinn. Tha an t-oideas airson casserole a 'bhuntàta sìmplidh. Bidh am buntàta air a ghoil ann an "èideadh", air a ghlanadh, air a sgrios le grater garbh, beagan air fhuarachadh. Mar as trice, bidh casserole buntàta air a dheasachadh le ugh. Meudaich am buntàta gràsta le uighean amh, ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu oinnsean a tha air a ghearradh gu ìre beag agus beagan saillte. Chuir sinn a 'mhilleadh a thàinig a-mach às a sin ann am biadh-fuine, a bha gu math greasach agus air a chrathadh le briseadh aran. Lùghdaich uachdar ugh, uachdar, no, nas fheàrr - ugh le uachdar. Faodaidh tu a bhith a 'crathadh le càise gràsta - bidh e fiù's nas blasad. Airson a bhith a 'còcaireachd, feumaidh tu 4-5 buntàta, 2 ugh cearc, brògan arain, uachdar sear, càise cruaidh, ìm, oiseanan.
Casserole buntàta le stuth
Faodaidh tu casserole buntàta a dhèanamh le feòil fiadhaich (feòil, iasg, buachair, glasraich). Tha stuth air a leagail eadar na sreathan de bhuntàta. Buntàta bìte le feòil talmhainn amh, feòil no iasg, còcairean gu luath agus gu furasta ann an àmhainn làn teas. Chan fhaodar buntàta a ghoil ann an "èideadh", ach thèid a ghlanadh, a chòcaireachd gu leth-chòcair agus a ghrodadh air gràmar mòr no air a ghearradh (le làimh, chopper, ann an cuibhreann).
Casserole le courgettes
Buntàta biadha le zucchini - cuideachd bòidheach.
Ingredients:
- 5 buntàta;
- 2 uighean;
- 1 meall glasraich;
- glainne de dh 'uachdar;
- ola sìol-grùine;
- 100 gram de chàise grated.
Ullachadh:
Bidh buntàta neo-thruagach amh air a ghoil airson timcheall air 8-10 mionaidean agus bidh sinn ga chur air grater mòr no a 'sgoltadh an chopper. Bidh sinn a 'gèilleadh air gràinne garbh. Measg a h-uile dad, cuir na h-uighean agus measgachadh. Lubhail an sgìre le gu leòr ola no smaltz. Cuir a-mach an t-uabhas lusan anns an lobhta agus cuiridh e air. Bidh sinn a 'cur bacadh air a' phròiseas airson 10 mionaidean gus an deiseil, an cruth a thoirt a-mach agus an casserole a thilgeil le uidheam searbh, crathadh le càise gràdhach, agus an uairsin a chur air ais dhan àmhainn.
Casserole neo-àbhaisteach
Ingredients:
- mu 1 cg de bhuntàta;
- 500 g de aeg cice;
- 2 oiseanan;
- glainne de bhainne no uachdar;
- 100 g de ìm nàdarra;
- 1-2 uighean;
- salann;
- piobar;
- uachtar searbh;
- cuid de chàise gràidhte.
Ullachadh:
Bidh casserole buntàta le aea a 'còrdadh riut le sìmplidh còcaireachd agus beachd neo-àbhaisteach. Leigamaid am buntàta air a phlanadh, gearradh a-steach ann an slatan, gus am bi thu deiseil. Bidh sinn a 'deasachadh an fhir-ghlan le bhith a' cur ìm a-steach agus, 's dòcha, bainne no uachdar. Bidh na h-uinneanan air an gearradh air an gearradh gu grinn agus bidh iad air am friseadh gu h-aotrom ann an ola glasraich gus am bi iad buidhe. Cuir ris an òr, gearradh ann am pìosan beaga. Nuair a tha an t-ùg air a dheisealachadh, tha a h-uile càil air a ghleidheadh agus air a chòmhdach beagan. Bidh oilich a 'toirt a-mach am biadh-fuine agus sgaoilear e gu leth leth den bhuntàta a chaidh a dheasachadh roimhe. Air bàrr a 'bhuntàta cuiridh an t-òr le uinnseanan. Os cionn - còmhdach eile de bhuntàta. Bidh Casserole a 'saiseadh an ugh amh agus ga chur gu àmhainn làn teas. Bidh casserole a 'bhuntàta san àmhainn air ullachadh airson 45 mionaid, gus am bi thu a' faighinn sgàil bòidheach brèagha. Tha e nas fheàrr le casserole a thoirt seachad blàth, sgiobalta le uachdar sear agus air a chuairteachadh le càise grinnte. Ann am buntàta fiadhaich faodaidh tu dill a ghearradh.
Casserole buntàta le tomata
Ingredients:
- mu 1 cg de bhuntàta;
- gram 500-400 tomato (chan eil uisgeach);
- graman de 200 càise cruaidh;
- ìm beag;
- 1-2 uighean;
- beagan bainne no uachdar;
- peirsil;
- dill;
- salann;
- piobar talamh dubh.
Ullachadh:
Tha buntàta air a ghearradh air a ghearradh ann an sreathan beaga goirid. Nighean sinn na tomatoichean, fliuch le napcain agus cuiridh sinn thairis e. Bidh càise a 'sguabadh air grunnd garbh. Bidh sinn a 'toirt ola gu leòr air an fhoirm, cuiridh sinn sreathan de bhuntàta a-mach, air a' mhullach - sliosan tomato agus mullach le càise. Pìoban agus piobar. Bidh sinn a 'measgachadh a' bhainne agus an ugh, gu math brèagha agus lìonaidh sinn a 'mhisneachd seo le susbaint a' mhuilinn agus cuir a-steach don àmhainn e, teasachadh gu teòthachd 200 ° C, airson 45-50 mionaidean. Cuiridh sinn an casserole le uidheam searbh agus cuiridh sinn a-mach le luibhean briste. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh buntàta casserole le tì ùr no compote bho thoraidhean tioram. Tha am biadh seo nas freagarraiche airson an t-seusan fuar.