Tha fluairr le bròc cearc na mhias làn, nach fheum garnish a bharrachd. Tha e air ullachadh gu sìmplidh, a 'coimhead gu h-iongantach, agus a' toirt taing dha cho aotrom 'sa bhios e, chan ann a-mhàin airson dinnear àbhaisteach, ach airson ceann-latha romansach!
Filet cice le muilis-làn fo anac uachdair
Ingredients:
- dath càl - 800 g;
- leileag cearc - 500 g;
- caise cruaidh - 150 g;
- uachdar (susbaint saill nach eil nas lugha na 30%) - 1 nì;
- garlic - 3 fiaclan;
- ola glasraich - airson frithidh;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh caban air a nighe agus air a thionndadh a-steach do fhlùraichean beaga. Tilgidh sinn iad airson 3 mionaidean ann an uisge goileach, agus bidh sinn ga thilleadh air ais chun a 'chòmhdaich. Filet cice air a ghearradh ann am pìosan beaga thairis air na snàithlean. Solim, piobar.
Airson an sauce san t-saucepan teas an uachdar, cuir a-steach an càise ghràdhach air greim breagha agus gluais gus an tèid a leagail gu tur. Thoir an saibh air falbh bhon teine agus cuir a-steach an garlic tro na meadhanan.
Air an duilleag bèicearachd olach, chuir sinn a-mach pìosan feòla an uairsin, agus caban. Bàrr leis an t-sauce agus cuir a-steach e donn ann an àmhainn preheated gu 180 ceum. Às deidh leth uair a thìde, bidh an casserole deiseil. Agus ma tha thu an àite dath, tha thu air an ribeid seo gus brògan brusgain ullachadh le bileag cearc - bidh e glè bhlasta, agus chan eil e cho feumail!
Filet cice le muilis-allaidh agus almoin
Ingredients:
- brògan cearc - 2 pcs.;
- dath càl - 400 g;
- uachdar (susbaint saill nach eil nas lugha na 30%) - 50 ml;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- craiceann lemonach - 1 teaspoon;
- almon - 50 g;
- olives - 5 pìosan;
- peirsil - 1 buidheann;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Breac cice air a ghearradh ann an stiallan beaga. Solim, piobar gu blas. Bidh sinn a 'lìonadh na h-ealain. spàin ola ola agus crann lemon. Fàg an fheòil airson a dhol air adhart airson 15 mionaidean.
Gearr càl a-steach do fhlùraichean beaga agus cuir fiodh ann an ola ollaidh gu ruige òir. Feòil a dh'aona ghnothaich gus am bi thu a 'sileadh, cearc. An dèidh dhuinn ceangal a dhèanamh le càl.
Bidh almond a 'dòrtadh airson beagan mhionaidean le uisge goileach, agus mar sin bha e na b' fhasa an craiceann a thoirt air falbh. Molaich na cnòthan a-steach do chromag le inneal-bogsa. Cuir a-steach anns a 'bhobhla de peirsil, na h-ollagan gun phòlaichean agus ealain. spàin de ola agus "punch" gu lèir gus an tèid uiread co-sheòrsach. Leudaich an greim uaine mar thoradh air a 'chearc le càl, gluais agus suirghe leis a' chlais dùinte airson 5 mionaidean. Bidh sinn a 'dòrtadh anns an uachdar, ga thoirt gu boil agus ga thoirt às an teine. Faodaidh tu an dias seo a sheasamh gun taobh-làimhe a bharrachd.