Is e neodles aon de na pasta as sine, no, mar a chanas iad san Roinn Eòrpa, pasta. Gu dearbh, tha an toradh seo na stiall fada taisgte de thas. Mar as trice bidh nòtaichean air an dèanamh à flùr àrd (cruithneachd, rus, cruithneachd, eòrna) no measgachadh de mhin de dhiofar ghràn. Bidh cuid de na reasabaidhean a 'gabhail ris an stuth anns an deuchainn airson uighean nòtailean.
Roghainnean dachaigh
Faodar neodlan ugh blasda a bhruich aig an taigh, Innsidh sinn dhut mar a nì thu e.
Feumaidh sinn a bhith a 'còcaireachd taos gu math cas, a thionndadh ann an sreathan tana agus gearradh na nòtaichean le sgian le làimh no a' cleachdadh nòtaid dachaigh. Air a reic tha e comasach teòm sònraichte a lorg cuideachd airson feòil feòla. Bu chòir flùr cruithneachd airson nòtaichean a dhèanamh bho dhiofar chruaidh, an uairsin thig e gu math. Gheibhear reis, eòrna agus min-fhlùin aig an taigh bho na gràineagan le bhith a 'bleith teaghlaichean no eadhon mealaichean cofaidh.
Uighean taigh-nòtaichean - deuchainn ribe
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 250 g;
- flùr de mhin-choirce, rus, cruithneachd no eòrna - 250 g;
- uisge no bainne - mu 120 ml;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- measgachadh tioram de chraiceann spìosraidh - 1 làr. spàin;
- salann - 1-2 pinch.
Ullachadh
Flùr teirichte measgaichte le ugh, cuir salainn agus curraidh, a thuilleadh air uisge no bainne. Faodaidh tu an taois a mheasgachadh le làmhan no measgaiche le spùinneagan.
Ma bhios tu a 'cleachdadh feòil feòla le tobar, tha e furasta: taois a-steach ann am feòil feòla agus, gun a bhith a' leagail gu teann, airson tioramagan a thiormachadh air paill glan, làn flùr.
Ma tha noodle no sgian làimhe
Bhon taois bidh sinn a 'cur rollaichean teann air falbh. Gheàrr sinn e le noodle.
Ma tha le làimh: cuiridh sinn an cèic-fiodha gu cuiridhean 3-4 agus ga ghearradh le sgian.
Feòil na nòtaichean aig teòthachd an t-seòmair. Ma dh'fheumas tu a thiormachadh gu luath air bile bèice san àmhainn leis an doras ajar, bu chòir an teas a bhith cho beag.
Gus a bhith nas fheumail agus nas inntinniche nas inntinniche, faodaidh tu siosan ùra de ghlasraich no de mheasan soilleir a chur ri uisge no bainne air a chleachdadh ann am measgachadh, mar eisimpleir biatais, curran, pumpkin, tomato, sùgh ithe
Bidh e deiseil còcaireachd noodles ann a bhith a 'goil uisge al dente, is e sin, airson 5-15 mionaidean (no nas fheàrr 7-10), an uairsin bidh sinn ga thilleadh air ais ann an còmhdach, chan eil feum air nigheadaireachd.
Faodar seòrsa sam bith de sauce (buachair, glasraich, feòil, tomato) a thoirt seachad le nòtaichean Ready agus cuideachd le caesan grànda no biadh mara.
No faodaidh tu nòtaichean ugh dachaigh bruich air bruich a dhèanamh gus brot a dhèanamh, mar eisimpleir: nòtaichean + fillet cearc bruich + gorman gearraichte le càise gràsta agus a 'dòrtadh a h-uile càil le broth cearc teth.