Bidh sinn a 'tairgsinn reasabaidhean sìmplidh ach inntinneach airson a bhith a' deasachadh pancakes le stuth blasach, a dh'fhaodas a bhith air an lìbhrigeadh fad na seachdain agus aig clàr fèis. Cuideachd airson an fheadhainn a tha a 'fastadh agus a' lusan-glasraich - tha sinn a 'taisbeanadh dreach leantainneach den mhias.
An rèis airson pancakes le lìonadh
Ingredients:
- bainne - 500 ml;
- uighean - 3 pìosan;
- siùcar grànte - 25 g;
- Flùr cruithneachd - 280-320 g;
- ola glasraich grinn - 35 ml;
- salann - 5 g.
Ullachadh
Cuir uighean air falbh le salainn agus siùcar a 'cleachdadh measgachadh no corolla gus an tèid aon aonachd a dhèanamh, agus an uairsin dòrtadh ann am bainne blàth agus cuir a-steach a-rithist. A-nis bidh thu a 'dòrtadh a' mhin chruithneachd air bheag agus a 'measgachadh a' ghob. An dèidh a bhith a 'faighinn cunbhalachd an taois, coltach ri uachdar lobhra, stad a chur air flùr, a dhòrtadh anns an ola lusan agus measgachadh.
Bidh sinn a 'còcaireachd pancakes gu traidiseanta air bòrd-fhrithealaidh teas, mus cuir iad a-mach e le ola glasraich ron chiad bhèicearachd. Faodar na h-ath pancagan a bhith air am bogadh ann am bian-fhrithealaidh tioram, oir tha ola aig an deuchainn mu thràth.
Pancakes le puidsean cearc agus buachair-buachair
Ingredients:
- ullachaidhean deiseil;
- champignons - 250 g;
- leileag cearc - 250 g;
- oinnsean - 25 g;
- itean de uinneanan uaine;
- uachdar - 75 ml;
- caise cruaidh - 55 g;
- salann - airson blas;
- piobar dubh - a 'blasad.
Ullachadh
An toiseach bidh sinn a 'nighe an leac chicken, a' dòrtadh uisge saillte agus a 'còcaireachd gus am bruich thu thairis air teas meadhanach. An uairsin, fuirich e sìos e, agus gearraich e na ciùban beaga.
Ged a tha an fheòil ga ghoil, bruich na pancagan, a 'cleachdadh an reasair gu h-àrd.
Gluais air oinniún agus air a ghearradh air ciùbagan beaga, bidh sinn a 'sgaoileadh air ola fiadhaich airson còig mionaidean. An uairsin cuir na balgan-buachair a tha air an glanadh agus air an gearradh gu breagha agus cuir an fhrith gus am bi an lionn a 'fuasgladh agus a bhith aotrom. A-nis cuir an fheòil cearc gearraichte agus dòrtaidh an uachdar. Thoir am measgachadh airson blas le salann agus piobar dubh, blàth suas beagan, ach na boil.
Ann am meadhan a 'pancake, cuiridh sinn spàin den lìonadh, cruinnich na h-oirean aige agus cuiridh e e le peann uaine uaine. Gheibh sinn seòrsa poca. Bidh sinn a 'cruthachadh na pancagan uile.
Mus do rinn sinn seirbheis, chuir sinn pocannan pancake air bile bèice air a h-ola agus cuiridh sinn airson seachd mionaidean ann an staidhre ro-sheatedichte gu 185 ceum.
Rèit airson pancagan fiodha air an lìonadh
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd - 160 g;
- flù ràith - 160 g;
- soda - 0,5 crom.
- salann - 0.25 teaspoons;
- aigéad citric - crioch;
- uisge a chaidh a chraoladh - 500 ml;
Airson an lìonadh:
- balgan-buachair coille no champignons - 450 g;
- nionnach - 250 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- brògan bucan-cruithneachd - 120 g;
- salann - airson blas;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- spìosraidh;
- ola lus lusan.
Ullachadh
Bidh grùidean a 'bhuntàta air an rèiteachadh, air an nighe, a' dòrtadh glainne de uisge saillte agus a 'còcaireachd fon teas gu teas ìseal gus am bruich iad. Airson blas nas satuichte de vodichku faodar broth glasraich a chur na h-àite. Bidh sinn cuideachd a 'goil ann am bobhla air leth agus balgan-buachair ro-nighe.
Fhad 'sa tha mi a' bruich brochan agus balgan-buachair, bruich chromagan. Anns an uisge bidh sinn a 'sgaoileadh a' shalainn agus a 'dòrtadh cruithneachd beag agus min-fhlùir, cuir an taois, cuir soda agus searbhag citrach aig deireadh a' bhaidse, measgachadh is fàg airson deich mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'còcaireachd pancakes gu traidiseanta
Nuair a tha sinn deiseil, bidh sinn a 'tilgeil balgan-buachair ann an còmhdach agus leigidh e dragh. Ann an soitheach a tha freagarrach airson còcaireachd san àmhainn bidh sinn a 'cur leite bucan-bruich, balgan-buachair air an gearradh, air a sgoltadh agus a sailleadh air oinnnean ola a tha air an dealbhadh, a' toirt a 'mhullaich blas le salann is piobar agus cuiridh iad spìosraidh aig toil. Bidh sinn a 'cuir an lìonadh airson còig mionaidean deug ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ceum. An uairsin cuir ris a 'chearcall le garllan agus garlic air a ghearradh chun a' chùis le balgan-buachair, measgachadh e, lìon am mais le pancagan agus cuir e le cèis e.