Bhon bacaidh seo a dh 'aindeoin leann, chan urrainn dha mòran dhiubh sgudal a dhiùltadh, ach chan eil fios aig a h-uile duine dè na rudan a tha iad ag ullachadh. Mar eisimpleir, tha an tinneas agus blas beairteach cìobairean dìreach a 'crochadh air an ùine a chaidh a chaitheamh mar-thà anns an t-sàl anns an deach iad a bhleoghan: an ùine as fhaide, na b' fheàrr. Cuidichidh na dhà reasabaidhean a leanas thu thu ag ionnsachadh prìomh phrionnsabalan còcaireachd an toraidh seo.
Dè cho ceart agus cho blasda a bhith a 'còcaireachd sgiobannan aig an taigh le dill gu beann?
Ingredients:
- sgiobannan - 2 cileagram;
- mustard - 15 g;
- piobar - 10 cidhe;
- uisge - 6 l;
- craiceann piobar - 5 peas;
- larach - 1 duilleag;
- lemon - 1 pìos;
- vodca - 50 g;
- salann - 250 g;
- dill - 1 buidheann.
Ullachadh
Is e a 'chiad rud a dh' fheumas tu a dhèanamh a dhòrtadh air na cìobairean le uisge fuar airson leth uair a thìde, gus am bi thu a 'milleadh na h-uile salachar a tha air fhàgail mus nighear iad an dèidh a bhith a' nighe anns a 'chladach. An uairsin cuir mongard, spìosraidhean eile agus salainn anns a 'phaban. Bu chòir Dill a chleachdadh a-mhàin inbheach (flùrach fhathast no le sìol), ann an cruth tioram no ùr, ged a tha e ann am prionnsapal gum faod dhà no lòin-bhùird de shìol tioram a chur na h-àite. Chan eil mothard a 'toirt blas sam bith dhan toradh deireannach, ach bidh e a' fàs nas giorra air sligean sgìthichean, a tha an dà chuid a 'traumatize a' chànain agus a bhilean nuair a bhios iad ag ithe cragagan ann am mòran.
Thoir a-steach dhan uisge-phannaig agus tionndaidh air an teas fhad 'sa tha thu a' feitheamh ris a 'ghoil. Cha bu chòir an uiread uisge a bhith nas lugha na na rudan a chaidh a shònrachadh anns na h-earrainnean, ach tha e nas fheàrr nach stad an t-uisge a ghoid nuair a bhios tu a 'cur crapach-mhara, rud a tha cudromach ann an ullachadh, oir chan fheum iad a bhith air a dhòrtadh ach ann an uisge goileach. An dèidh a bhith a 'goil, cuir sìos an teòthachd gu uisge gu math goil agus a' cur an aghaidh nan cansean fhèin. Airson an coileanadh as fheàrr air an obair agad, cleachd bruich, gabh an t-aillse air do chùlaibh agus nigh e gu math le bruis. Gu dearbh, bidh an dòigh-obrach seo gu cinnteach a 'sàbhaladh dhut bho bhiadh a dh'fhaodadh a bhith anns a' bhiadh mu dheireadh. Mus cuir thu iasgach geamhraidh, cuir ris an teòthachd gu ìre as àirde agus an ìsleachadh a-steach gu uisge ghoileach fear aig aon àm, gu h-riatanach gu bheil thu a 'dol fodha. An dèidh 20 mionaid de ghoil, an teas a leigeil dheth, brùth an lemon a-steach dhan uisge agus an dòrtadh anns an vodca, a 'fàgail an t-crosg-mhara airson co-dhiù 40 mionaid.
Dè cho brèagha ri còcaireachd a th 'ann an geòlagan ann an leann?
Ingredients:
- crùbagan - 1,5 kg;
- mustard - 15 g;
- piobar - 10 cidhe;
- uisge - 1.5 liotair;
- craiceann piobar - 5 peas;
- larach - 1 duilleag;
- beann aotrom 1.5 liotair;
- nionnach - 1 uinneag;
- salann - 200 g;
- dill (le umbels) - 1 buidheann.
Ullachadh
Tha e cuideachd na riaghailt neo-chomasach airson nigheadaireachd a thoirt air falbh gu cùramach le toiseach-tòiseachaidh gan cur ann an uisge gus an obair aca fhèin a chuideachadh. Ann am poit uisge, cuir na h-àrainnean gu lèir ach a-mhàin lionn agus cansean fhèin.