Bidh fàilteadh bho luis-bhreabar - tairgse cùbhraidh agus sùbailte le crùbagan rudeigin cruaidh, a 'dèanamh measgachadh ann an clàr-ama an t-samhraidh. Bidh dòigh còcaireachd, uachdar, càise agus luibhean Frangach a 'cur cuideam air blas math a' ghlasraich agus a 'cruthachadh biadh beathachail agus fallain gu tur ùr le reasabaidhean a gheibhear gu h-ìosal.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd gratin bho mhuileann-fraoich?
Tha caserole bho mhol-làn ann an àmhainn eadar-dhealaichte airson ullachadh agus pàirtean sìmplidh. Uighean, càise, uachdar ùir, uachdar - seata traidiseanta, às aonais nach gabh a dhèanamh às aonais. Tha e a 'dèanamh soitheach, a bhios a' toirt a-steach càl a bh 'air a ghoil roimhe. Thèid an stuth a chur chun àmhainn airson 15 mionaidean, agus an uairsin a bhith air a crathadh le càise agus air a biadhadh gus an ruig e.
Ingredients:
- càl - 900 g;
- ugh - 2 pìosan;
- càise - 250 g;
- uachtar searbh - 300 g;
- mustard - 40 g.
Ullachadh
- Sgioblachadh còcaire càl airson 5 mionaidean.
- Cuir a-steach e san fhoirm.
- Gabh measgachadh de mhustard, uighean agus uachdar sear agus fuine airson 15 mionaidean aig 180 ceum.
- Dèan an grenade às a 'mhil-làn le càise agus cuir a-steach dhan àmhainn airson 10 mionaidean.
Bràthar bho mhuileann-làn - rèis
Tha gratin bho mhuileann-fraoich sìmplidh, blasta, chan eil e daor an clàr-taighe dachaigh a leudachadh le biadh furasta agus feumail. Tha an sgeama còcaireachd gu h-iongantach: tha na h-innealan tìodhlaichte air an suidheachadh ann am molltair agus air an dòrtadh le siùbhrach fiadhaich. Bidh càise gràndaichte agus sgiobannan a 'dèanamh an sgiobair crispy agus ruadh, agus chan ann airson a losgadh, gràn air a bhiadhadh ann an teas meadhanach airson cairteal uair a thìde.
Ingredients:
- bainne - 1.2 liotair;
- càl - 800 g;
- uachdar - 250 ml;
- cnàmag - crioch;
- ola - 55 g;
- càise - 200 g;
- Crith-thalamh - 80 g.
Ullachadh
- Boil a 'chaba ann am bainne airson 10 mionaidean.
- Bidh leth an càise a 'measgachadh le uachdar agus cnàmag.
- Cleachd measgachadh càise de chàl.
- Dèan brèagha clasaigeach bho luis-làn aig 180 céim airson 10 mionaidean.
- Dèan seargadh le càise agus briseadh-aran agus cùm san àmhainn airson 5 mionaidean.
A 'frithealadh bho mhuileann-frail agus buntàta
Buntàta le muilear-fhliuch san àmhainn - an tandem foirfe airson a bhith a 'cruthachadh gritene. Tha am buntàta air a dhèanamh còmhla ri càl agus bidh e na chom-pàirtiche co-ionnan, le taing, blas a 'bhìdh agus uachdar rosach. Seach gu bheil glasraich air am bruich aig diofar luachan, bu chòir buntàta a ghoil nas fhaide na càl.
Ingredients:
- buntàta - 500 g;
- càl - 700 g;
- bainne - 700 ml;
- càise - 150 g;
- stamag 45 g;
- uisge - 70 ml;
- ola - 20 ml;
- piobar geal - cuir pioch.
Ullachadh
- Còcaireachd càl airson 5 mionaidean.
- Bidh buntàta a 'cladhach le bainne airson 10 mionaidean.
- Bidh bainne a 'dòrtadh ann an soitheach.
- Cuir an stalc ann an uisge agus bainne, bruich airson 4 mionaidean. Rèitich, cuir 60 gram de chàise.
- Leig na h-innealan ann an sreathan, dòrtaidh an saibh thu agus crathadh le càise.
- Bèicear grenet bho mhuileann-fraoich airson 30 mionaidean aig 175 ceum.
Gratin bho mhuileann-fraoich le cearc
Bidh fluairr le cearc, air a bhiadhadh san àmhainn - a 'buntainn ris an roinn de shlatan iom-fhillte nach eil feumach air soithichean. Taing do feòil chicken, bidh an casserole a 'toirt a-steach gu biadh cridhe agus beathachail, agus am blas beairteach aige, a' cur cuideam air an t-salas bechamel clasaigeach - le a làthaireachd tha a 'ghràinneag a' faighinn sùilean agus crust.
Ingredients:
- leileag cearc - 200 g;
- càl - 350 g;
- bainne - 250 ml;
- flùr - 50 g;
- ola - 70 g;
- càise - 180 g.
Ullachadh
- Filed le clach-chearc.
- Còcaireachd càl airson 10 mionaidean.
- Anns an ìm leaghte, cuir flùr, bainne agus 90 gram de chàise.
- Cuir caban agus fillet le siùsa.
- Brèiceadh aig 180 ceum airson 30 mionaid.
- 15 mionaidean mus dèan e còcaireachd a 'crathadh le càise.
Bràiste bho mhuileann-frail agus broccoli
Bidh broccoli agus moran-frail san àmhainn a 'còrdadh ri luchd-leantainn ithe fallain a bhith na thobar vitamain iongantach. A dh 'aindeoin cho feumail' sa tha na glasraich sin, chan eil iad a 'faighinn leigheas sònraichte. Is e deasachadh dhaibh mar gratin a tha a dhìth ort airson blas agus aroma a neartachadh. Leasaichidh seo an comas as fheàrr de stuthan.
Ingredients:
- càl - 500 g;
- broccoli - 300 g;
- uachdar - 200 ml;
- càise - 120 g;
- ugh - 2 pcs.
Ullachadh
- Bidh caban agus broccoli a 'còcaireachd airson 4 mionaidean.
- Cuir a-steach e san fhoirm.
- Bidh uighean a 'giùlan, cuir uachdar agus 60 gram de chàise.
- Dèan searbh agus fuine airson 20 mionaid aig 200 céim.
- 10 mionaidean mus toir am biadh le càise.
Gabhadh bho mhuileann-làn ann am multivark
Tha gratin ann an ioma-iomadachd na dhòigh air a bhith a 'faighinn chan e a-mhàin blasad, ach cuideachd biadh feumail. Tha fios aig ban-mnathan dè cho cumhachd is cho lùth 'sa bheir e gus biadh daithead fallain a chruthachadh, agus bidh am multivariate a' fuasgladh na duilgheadas gu h-iomlan. Feumaidh tu dìreach an càl a chumail airson càraid, còcaireachd san aon shiùbhlach bobhla, agus lìonaidh tu iad le inflorescences, thoir am biadh gu deas airson 30 mionaid.
Ingredients:
- caban - 1.4 cg;
- bainne - 700 ml;
- càise - 180 g;
- flùr - 55 g;
- ola - 80 g.
Ullachadh
- Còcair càl airson càraid anns na 10 mionaidean multivark.
- Melt an ìm anns a 'mhodh "Frying".
- Cuir a-steach am flùr, bainne agus beagan càise.
- Thoir an t-àrainnean crìochnaichte air falbh.
- Cuir an càl anns a 'bhobhla, cuir ris an sauce agus càise.
- Gabhaidh ullachadh de chnàimh bho muileann 30 mionaid sa mhodh "Bèicearachd".
Gratin glasraich
Zucchini le muilear-fhliuch anns an àmhainn - uidheamachd math don ghreusach. A rèir nan cananan, thèid glasraich a chleachdadh airson ullachadh le sùgh as lugha de shù, a tha a 'freagairt gu co-fhreagairt ris an fheadhainn a chaidh a thoirt seachad. Tha sùbagan agus muileann earrach meadhanach sùbailte, feumail agus calorach ìseal. Le bhith a 'gabhail pàirt, tha an t-adhbhar a tha eòlach air a bhith a' tionndadh gu gàradh biadh furasta.
Ingredients:
- caban - 400 g;
- courgette - 200 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- bainne - 120 ml;
- càise - 150 g;
- ugh - 3 pcs.
Ullachadh
- Lusan glainne agus cuir a-steach don àmhainn airson 10 mionaidean aig 200 céim.
- Gabh na h-uighean le bainne.
- Thoir am measg measgachadh de ghlasraich, cuir a-steach an garlic, càise.
- Brògan glasraich a bhèicearachd bho muileann-fraoich airson 15 mionaidean aig 200 céim.
Graten le balgan-buachair
Flàillear le balgan-buachair san àmhainn - co-fharpais co-bhuannachaidh airson grenade sùbailte agus cugallach. Chan e a-mhàin eireachdail a tha an reasabaidh seo, ach cuideachd sìmplidh, agus a 'toirt a-steach beagan de stuth: balgan-buachair, cà, càise agus iogart. Is e a h-uile dad a dh 'fheumas tu caban agus balgan-buachair a leagail ann an sreathan agus, le iogart agus càise, bruich airson 20 mionaid.
Ingredients:
- champignons - 250 g;
- caban - 400 g;
- iogart - 200 ml;
- caise gruyere - 100 g.
Ullachadh
- Bidh caban agus balgan-buachair a 'goil.
- Bha caban na laighe air bonn a 'mhodail, air mullach-buachair.
- Lìonaibh iogart, crathadh le càise agus fuineadh aig 180 ceum airson 20 mionaid.