Tha e duilich a bhith a 'smaoineachadh air biadh na Ruis gun aodach biorach agus losgadh. Tha blas cho ionnsaigheach air a thoirt don lusan sìmplidh seo a th 'ann an uiread de dh'olainnean riatanach, agus mar sin tha seilbh gu math luath aig an t-seusanachadh le maise-eich. Agus mura h-eil fios agad ciamar a stòrasas tu rùsg eich eich airson a 'gheamhraidh, chan eil e coltach gun toir e nota losgaidh anns a' bheatha làitheil reotach. Ionnsaich mu ghliocas bunaiteach a 'phròiseis seo is urrainn dhut bhon artaigil againn.
Ciamar a stòras tu an root root?
Gus buain mòr de chall-eich a stòradh, tha e nas reusanta seilear a chleachdadh. A 'dol seachad air sgrùdadh mionaideach airson lobhadh agus milleadh an rhiosomaidh, thèid an cur ann am bogsa agus bidh iad air an dòrtadh le gainmheach, a' toirt aire nach eil measan faisg air a chèile a 'bruidhinn ri chèile. Bu chòir an t-sreath gainmhich as ìsle aig an aon àm co-dhiù 7-10 cm a dh 'àirde, agus am mullach nas lugha na 5 cm. Às dèidh sin, thèid am bogsa a chur chun an seilear le teòthachd 0 gu5 ceum agus taiseachd de 90% aig a' char as lugha. Ma tha an seilear tioram, bu chòir gainmheach a ghlanadh bho àm gu àm. Mura h-eil an seilear anns a 'mhaoin, an uairsin gabhaidh beagan de chall-eich a stòradh anns an fhrigeireadair. Gus seo a dhèanamh, bidh riosan fa leth air am pacaigeadh ann am pocannan plastaig làidir no film bìdh agus cuiridh iad ann am bogsa airson glasraich.
An urrainn dhomh stuic each a stòradh anns an reothadair?
Tha Horseradish a 'toirt iomradh air na glasraich "toilichte" sin, na feartan blas a tha an dèidh a bhith a' reothadh chan ann a-mhàin a 'dol a-mach, ach eadhon a' fàs nas gile. Gus stòradh anns an reothadair, feumaidh na rhiosom a bhith air an glanadh agus air an roinn ann an cuibhreannan, agus thèid gach fear dhiubh a stòradh leotha fhèin.
Ciamar a stòras tu leacan clach agus gràineag?
Faodar a bhith a 'fuireach an dèidh a bhith a' còcaireachd a bharrachd air aodach gearraichte agus gràineag cuideachd a chur gu stòras fad-ùine anns an reothadair, air a sgaoileadh thairis air pocannan beaga. Mura h-eil àite ann air fhàgail, faodar an gruel shitty a thiormachadh san àmhainn, agus an uair sin air a chleachdadh mar shocair airson a 'chiad chùrsa.