Tha Shish kebab math agus blasta, ach tha feum air salad cuideachd. Gu traidiseanta, tha e àbhaisteach a bhith a 'deasachadh shish kebab airson saladan aotrom a tha a' maidseadh blas feòil agus nach toir e àite a 'phrìomh mhis air clàr na fèille. Mar sin, a 'beachdachadh air dè an salad a bhios a' còcaireachd airson shish kebab, a 'toirt seachad comasan iom-fhillte, ioma-riochdach, is e ar facal - an rud as sìmplidh, na b' fheàrr. Bidh mòran eadhon a 'dèanamh às aonais reas salad sam bith airson shish kebab, dìreach a' slaodadh glasraich ùra agus gan cur gu math gu leòr air plèanaichean.
Sail aotrom
Bidh slatan mar seo mar a h-uile duine. Às deidh na h-uile, dè a dh'fhaodadh a bhith na b 'fheàrr airson shish kebab na saladan bho lusan ùra, le blas air leth le luibhean tarraingeach?
Ingredients:
- càl - 1/2 ceann (cuibheasachd);
- basil, dill - air bundle beag;
- oiseanan uaine - 1 pc. (itean còmhla ri bulb);
- ola glasraich - 2 làr-bhùird;
- fìon-fhìon - 2 làr-bhùird;
- pioran dubh agus ùir ùr airson blas.
Ullachadh
Buain cà le connlach. Chan eil druim agus uinneanan uaine air an gearradh gu grinn, tha an nionnach air a ghearradh ann an leth-chearcaill thana. Cuiridh sinn a h-uile rud ann an còmhdach le cnap. Cuir piobar, fìonag, duilleagan basil agus piobar gu brèagha. Dùin an còmhdach agus còmhdach airson 3 mionaidean. Tha Saladik airson an àm seo measgaichte, làn bog agus faodaidh e a bhith air a leagail air plàigh agus a thoirt don bhòrd.
Salad de lusan le fuine
Anns a 'bhiadh Armenian tha saladan traidiseanta airson shish kebab bho lusan le botal. Feuch ri seo a chòcaireachd.
Ingredients:
- tomatoes;
- piobar milis;
- eggplant;
- Greens (tha e nas fheàrr coriander a bhith aca);
- garlic;
- piobair teth, salann.
Ullachadh
Bidh tuinean sruthain, megplants agus peppers air an skewer agus a 'còcaireachd thairis air gual teth gus am bruich iad gus am bi iad gu tur bog. Ma bhios an craiceann dubh dubh tron phròiseas ullachaidh, chan eil e uamhasach, feumar a ghlanadh fhathast. Bidh sinn a 'toirt às na glasraich a chaidh ullachadh bho na skewers, fionnar agus craiceann. A bharrachd, tha na glasraich air am brùthadh, tha iad bog, agus mar sin faodaidh iad a bhith air am bacadh dìreach le pòca. Bidh sinn a 'cur uainean uaine, garllan agus piobair teth. Crith agus salann. Tha slat air leth freagarrach airson shish kebab agus bidh iad cinnteach gu bheil iad riaraichte leis na boireannaich a tha a 'leantainn an fhir, oir chan eil tuiteam de ìm no maranáis anns an salad.
Salad Tuircach
Sàla fuar blasail eile airson a 'ghlas shish, an turas seo à biadh Tuircis.
Ingredients:
- oinnsean - 4 pìosan;
- duilleagan salad ghorm - 4 pcs.;
- ola-ola - 5 fradag. spàinean;
- sumac, salann, peirsil airson blas.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh uinneanan teann (cho tana' sa ghabhas). Cuiridh sinn e ann an plàigh dhomhainn, cuir salann e agus cuiridh e i le làmhan gus an tàmh a dhèanamh a bheir lionn. Toraidh uisge agus fàg thu airson 5 mionaidean airson cuidhteas tlèine. Mar sin, losgadh na h-oiseanan iomadh uair eile. Gus na h-uinneanan nigheadaichte cuiridh sinn sumac - faodaidh na ceumannan a bhith air an leigeil seachad, nas motha, nas fheàrr - chan fhaigh an blas ach buannachd. Toir air falbh le duilleagan fànais agus leit - faodaidh tu cuideachd briseadh le làmhan. Cuir iad ris na h-uinneanan, an ràith le ola-ola, salainn agus measgachadh gu math. Tha salad deiseil, faodaidh tu a thoirt seachad le shish kebab.
Air an t-slighe, mura h-eil fios aig duine sam bith, is e sùbadh dearg-bhiorach le blas searbhach a th 'ann. Ma lorgas tu duilgheadas anns na stòran, faodaidh tu sùgh lemon no fìon a chur na àite, ach tha e nas fheàrr leat brot a chleachdadh - salad Tuircach.
Salad bho thuntàta is cucumbers le èideadh tùsail
Tha an salad tomato sìmplidh agus as gràdhaiche agus cucumbers freagarrach airson shish kebab, gu h-àraidh mura h-eil e làn de ìm, ach le cupa.
Ingredients:
- cucumber - 300 g;
- tomato - 300 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- cupc - 5 fonsa. spàinean;
- piobar dhubh, glasan, salainn airson blas.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh tomatoan agus cucumbers ann an slisneagan no ciùban, mar a chleachdas tu. Grind an oinniún. Pill a h-uile glasraich ann am bobhla, stir. Bidh sinn ga lìonadh le cupan, piobar agus salann agus measgachadh a-rithist. Grind na greens agus cuir ris an salad, a-rithist fad na h-ùine a 'gluasad gu math. Mura h-eil na greens ag iarraidh a h-uile càil, faodaidh tu tagradh a dhèanamh air a shon.