Air adhbhar air choireigin tha ceangal gu soilleir ri lìonra ann am mòran dhaoine leis an acras. An seo, tha iad ag ràdh, rè àm a 'chogaidh nach robh dad ri ithe, eadhon liosan. Ach gu dearbh, mura h-eil e airson lusan-mara, is dòcha nach biodh mòran den fheadhainn a tha a 'fuireach còmhla rinn an-diugh.
Tha Nettle na stòras nàdarra de bhitamain. A rèir susbaint a 'chuideil ascorbic, tha e a' dol thairis air a 'chraobh dubh, agus carotene - curanan agus cuach mara. A thuilleadh air an sin, tha mòran vitamain agus eileamaidean eile ann. Bhiodh e gòrach gun a bhith a 'cleachdadh an tiodhlac seo de nàdar, a' cleachdadh cuiridhean fuadain seach àite beatha nàdarra.
Bho chnàimhean a 'deasachadh mòran de stuth, bidh sinn a' bruidhinn an-diugh mu mar a nì thu brot de lusan.
- ▪ cruinneachadh lìonan-dubha a-mhàin ann an àiteachan a tha iomallach bho rathaidean, agus a tha sàbhailte san àrainneachd;
- airson biadh a dh 'fheumas tu a chruinneachadh ach a-mhàin duilleagan àrda, òg an t-sruthain;
- gus nach bi an t-inneal-giùlain a 'sruthadh, feumaidh na duilleagan a bhith air am briseadh no air an sgalladh le uisge goileach.
Brot lomach le ugh
Ingredients:
- mairt-feòil le cnàimh - 500 g;
- neadan - 200 g;
- buntàta - 700 g;
- ugh - 2 pìosan;
- oinnsean - 1 pc.;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ùir searbh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'còcaireachd broth mairt . Cuir crìoch air a 'ghalair gu h-iomlan, agus cuir fras le ola. Gearr a 'bhuntàta a-steach do chiùban. Gilleagach air a ghearradh gu breagha. Anns a 'bhroth cuiridh sinn buntàta. An dèidh 15 mionaidean cuiridh sinn a-steach an uidheam agus na dearcan-dubha a tha air an toast, leigidh e fàgail airson còig mionaidean.
Bhuail sinn dà ugh (le pòca), agus dòirtidh sinn am measgachadh a-steach don bhrot, a 'gluasad an brot gu dian le spàin. Tha brot mar sin le uidheam searbh grinn.
Brot neònach le feòil
Ingredients:
- bròc cearc - 500 g;
- neadan - 300 g;
- sgoltadh - 200 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- uighean (cruaidh air bruich) - 3 pìosan;
- flùr - 0.5 fiolm. spàinean
- carrots - 1 pìos;
- uachtar searbh;
- ola glasraich - airson ròstadh;
- greens;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'còcaireachd a' bhrò cearc.
Bidh duilleagan air an lìonrach air an losgadh gu domhainn, agus airson còig mionaidean bidh sinn a 'leigeil a-steach e ann an siospan le uisge goileach, leigidh e fàgail. An uairsin thèid an dà dhuilleag agus an t-sròn a thoirt tro mheallan feòil.
Bho na h-uinneanan is na curanagan bidh an fhrèadhadh, ga lìonadh le spàin de mhin. Anns a 'bhroth tha sinn a' lùghdachadh sgolt, gille agus fiod. Cook airson timcheall air 10 mionaidean.
Sèasan sear le blas le uidheam searbh, agus cuiridh e ann am plàigh de leth ugh cas.
Ma tha thu a 'còrdadh ri barrachd bhùthan maothachail, faodaidh tu an brot seo a chòcaireachd le bhith a' cur buntàta a-steach.
Tha brot de chnatan ùr cho bòidheach agus fallain, mura h-eil thu air a bruich roimhe, feuch e - cha dèan thu aithreachas air.