Tha saor-làithean na Bliadhn 'Ùire air a samhlachadh leinn le bòrd air a leagadh gu h-aotrom, a tha a' frithealadh iomadh seòrsa soitheach. Tha cha mhòr a h-uile teaghlach air grunnan stuth traidiseanta, a bhios an-còmhnaidh a 'sgeadachadh nan saor-làithean. An-diugh innisidh sinn dhut mar a nì thu salad "Snowdrifts" le cearc. Is e cnoc beag geal a th 'ann, air a crathadh le càise. Gun teagamh bidh seo mar neach-aoigheachd meallta air a 'bhòrd fèis.
An rèis airson an salad "Drifts" le cearc
Ingredients:
- champignons ùra - 200 g;
- mayonnaise - 250 g;
- càise - 100 g;
- ugh - 4 pìosan;
- bròc cearc - 1 pc.;
- garlic - 1 clòbh;
- gràn pomegranate;
- oiseanan uaine;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh a 'bhroilleach air a ghoil ann an uisge saillte, bidh sinn a' fuarachadh gu tur ann am broth, tioram le tuagal agus gearraich sinn an fheòil a-steach do chiùban. Mar an ceudna, bruich balgan-buachair ùir, fionnar, shèid na plèanaichean, agus an uairsin cuir iad fras aotrom air an ola. Bidh uighean ro-chòcaire ro-ghoilichte, air an glanadh, air an gearradh ann an leth a-muigh, a 'faighinn na h-amadan, na glùineagan le pòcair agus measgachadh le bhith air am brùthadh tro a' chlò-bhualadh agus maiseas. Bidh an t-saran ullaichte a 'giùlan leth nan protein agus cuiridh iad air falbh iad fhad' sa tha iad air falbh. Bidh sinn a 'sgoltadh na h-uinneag uaine beagan, ach tha an càise air a chuartachadh air a' ghràin. Nuair a bhios na h-uile stuth deiseil, tòisichidh a 'sgaoileadh nan slatan salad: a' chiad chearc, an uairsin sreath de uinneanan uaine, balgan-buachair agus mullach nam feòragan gus am bi na "sneachda" air an tionndadh. Tha gach cearc air a thilgeil le mayonnaise, a 'crathadh an salad air a' mhullach le càise gealte agus mus dèan thu an salad "Drifts" le cearc agus muisgan-buachair, sgeadachadh le luibhean ùra agus sìol pomegranate.
Salad "Snowdrifts" le cearc
Ingredients:
- leileag cearc - 300 g;
- tomatoes - 2 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- càise ceangailte - 150 g;
- brògan - 50 g;
- mayonnaise - 50 ml.
Ullachadh
An toiseach, gabhaibh an leac chicken agus ga ghoil ann an uisge saillte gus am bruich thu. An ath rud, tha feòil bruite air a fhrithealadh agus air a ghearradh ann an fibers tana. Bidh tomatoes agus peppagan Bulgarian air an nighe, air an làimhseachadh agus air an gearradh ann an ciùban. Bhiodh càise cruaidh a 'frotail air ogha. A-nis leigamaid an siùsa a dheasachadh: bidh sinn a 'glanadh garlic agus ga spìonadh ann am maranáis, a' gluasad. Nuair a bhios na h-àrainnean uile air an ullachadh, bidh sinn a 'dol air adhart a' milleadh "snowdrift". Bidh sinn a 'tarraing aire dhut gu bheil gach cearc air a lìonadh le mayonnaise. Mar sin, cuir a 'phille-chearc an toiseach, an uairsin na tomataichean, an piobar Bulgar agus briosgaidean. Tha an salad deasichte air a sgeadachadh le sreathadh èadhair de chàise cruaidh agus a 'frithealadh na h-aodach chun a' bhùird.