Caviar muisir-mhara le cuirranan agus uinneanan

Tha balgan-buachair ann an seòmraichean brèagha. Mar a bhios tu a 'còcaireachd uighean buachair le curanan, ionnsaich gu h-ìosal.

Ceàrraidh buachair airson a 'gheamhraidh le carranan

Ingredients:

• oinnseanan - 250 g;
• curran - 350 g;
• piobar;
• tomato - 250 g;
• Beacagan ùr - 1,3 kg;
• salann;
• ola glasraich gun bholadh - 40 ml.

Ullachadh

1. An toiseach, thèid balgan-buachair a ghlanadh agus a ghlanadh gu cùramach. An uairsin cuiridh sinn iad ann an siospan, cuir salann agus boil airson 30 mionaid.
2. Mionnaich na carraidean agus cuir fiod airson 10-12 mionaidean.
3. Mionnaich an nionnach, cuir a-steach chun a 'churan, cuir na ciùban beaga le tomato, salann, piobar agus còcaireachd air falbh agus air an leigeil sìos airson mu 7 mionaidean.
4. Air a 'ghrèin ola a tha air fhàgail, bidh am madag-buachair airson mu 10 mionaidean.
5. Bidh glasraich ullaichte air am briseadh ann an grinnear feòil no le inneal-bogsa. Bidh sinn a 'fuarachadh an caviar, agus leigidh e breaghadh mus bi e a' frithealadh.

Caviar muisir-bhuachair le oiseanan agus muranan airson a 'gheamhraidh

Ingredients:

• curran - 400 g;
• fìonag 9% - 70 ml;
• nionnach - 500 g;
• air a ghoil gu balgan-buachair bruich - 2 kg;
• ola - 130 ml;
• piobar dubh.

Ullachadh

1. Bidh sinn a 'glanadh churanan agus a' milleadh. Shèid oiseanan beagan.
2. Thoir ola a-steach do phragan-uisge agus cuiridh e blàth gu math, cuir a-steach na h-oiseanan air an gearradh dheth, an sin cuir carranan agus stùc, a 'gluasad.
3. Balagan- buachair air a chopachadh le feòil feòil. Thathas a 'cur ris a' mhilleadh a tha a 'leantainn mar thoradh air na lusan friogaid Cuir salainn, piobar, duilleag bàgh. Caviar stew airson timcheall air 50 mionaid. An uairsin dòrtaidh a-steach am fìonag agus measgachadh gu mionaideach.
4. Bidh sinn a 'cur nan uighean a-mach ann am barraichean, gan clàradh agus gan cur gu fuachd airson stòradh.

Caviar muisir-mhara le tomata, curran agus uinneanan

Ingredients:

• curran - 300 g;
• tomato fiadhaich - 300 g;
• balgan-buachair - 1,3 kg;
• piobar;
• nionnach - 240 g;
• salann;
• ola.

Ullachadh

1. Bidh balgan-buachair air a ghlanadh a 'bruich airson 20 mionaid ann an uisge saillte, an uairsin air an toirt a-mach ann an còmhdach, fionnar agus a' gluasad tro ghrinnear feòil.
2. Mire na h-uinneanan, curranan, tomataichean agus frith aotrom.
3. Bidh sinn a 'sgaoileadh am maise madain-mhara, measgachadh gu mionaideach, piobar, salainn agus còcaireachd airson mu 10 mionaidean.
4. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan uighean ullaichte ann am barraichean, gan cuir ann am pann le uisge agus a bhith air an daingneachadh airson 15 mionaidean. Bidh sinn a 'cur suas nam bratagan le claisean agus cuiridh sinn iad gu stòradh.

Caviar cairtiar tro bhreab feòla le carran - rèis

Ingredients:

• balgan-buachair ùr - 1 cg;
• oinnseanan - 250 g;
• curran - 260 g;
• fìonag bòrd - 10 ml;
• ola glasraich - 180 ml;
• salann.

Ullachadh

1. Gu h-àraid, bidh sinn a 'tarraing air na h-uinneanan feòil, muranan agus balgan-buachair amh.
2. An toiseach, leig an tàmh san ola, an uairsin cuir na carranan agus cuir fionn a-rithist. Cuir ris a 'mhhasgan buachair-mhara, gluais gu math.
3. Bidh sinn a 'cuir caviar ann am pann, a' dòrtadh an ola, an salann a tha air fhàgail. Stew 1 uair a thìde air teas ìseal, a 'gluasad uaireannan. 5 mionaidean mus dèan an ullachalachd dòrtadh dha fìonag.
4. Cuir a-mach na h-uighean buachair còcaire sa bhad le uinneanan agus muranan airson a 'gheamhraidh air soithichean agus rolla leothaichte.

Rèis airson caviar buachair le muranan agus uinneanan

Ingredients:

• Melgan-buachair ùr mil mìn - 1,5 kg;
• ola glasraich - 180 ml;
• pùdar dubh;
• oinniún - 450 g;
• chan eil salann air a dhèanamh ceart.

Ullachadh

1. Tha Opyat gu math mìorbhaileach, a 'dòrtadh uisge fuar agus leig leotha boil. Feumar an foam a thoirt air falbh. Cook airson timcheall air leth uair a thìde, an uairsin dragh an uisge, agus leig leis a 'bhalgan-buachair a bhith gu math fuar.
2. Mionnaich am balgan-buachair anns a 'ghrinnear feòil.
3. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an sgoltadh ann an ciùban beaga. Feuch gus am bi e soilleir gu leòr ann an leth an ìm.
4. Anns a 'chnàimh ola a tha air fhàgail tha na muranan air am brùthadh gus am bi iad bog.
5. Meudaich na biadh, salainn, piobar a chaidh a dheasachadh, cuir a-steach dhan choire, còmhdaich e air a 'bhàrr agus cuir a-steach dhan àmhainn dà uair a thìde.
6. Tha an caviar ullaichte air a sgaoileadh a rèir nan croisean a tha air an ullachadh a tha air an ullachadh, air an rolladh suas, air an tionndadh sìos, a chòmhdach agus leig le fionnar.

Tlachd a ghabhail air do bhiadh agus obair shoirbheachail!