Chan e dìreach sìmplidh a th 'ann an eggplant bakte ach cuideachd feumail, seach nach eil iad a' gabhail a-steach ola, mar nuair a bhios iad a 'frèidheadh, agus mar sin chan eil iad a' toirt an uallaich le calaraidhean a bharrachd.
Salad le taighean-bìdh agus tomato ùr
Ingredients:
- eggplant - 640 g;
- oinniún dearg - 45 g;
- Tomatos - 280 g;
- garlic - 1 ceann;
- iomadach duilleag mint;
- ola ollaidh - 75 ml;
- sùgh lemon - 15 ml.
Ullachadh
Brèagha ceann na garlic, crathadh e le ola agus cuir a-steach e ann am foil. Nigh na h-aubergines a nighe agus cuiridh iad incisions beaga gus nach bi iad a 'bleoghan nuair a thèid am biadhadh. Cuir an eggplant còmhla ris an ceann garlic san àmhainn agus a 'fuine airson 35 mionaid aig 200 céim. Crìochnaichte le megplants ostudite, roinn e ann an leth, le spàin, cuir às a 'phìob agus ga ghearradh mòr. Toraibh lusan le sùim lemon.
Leudaich garlic a-mach às an t-slige, sgoltadh agus ceangail e le slisnean megplant. Gearr na tomataichean agus na h-uinneanan ann an slatan beaga, a 'measgachadh na h-uile stuth, an ràithe le ìm, a' cuir duilleagan mint, salann, piobar ùr.
Salad bho mholplain baked, tomatoan agus uinneanan
Ingredients:
- eggplant - 430 g;
- tomatoes - 320 g;
- oinnleanan dearga - 230 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- peirsil - 15 g;
- ola ollaidh - 35 ml;
- sùgh lemon - 10 ml;
- pioch de phiobair dhubh.
Ullachadh
Mus bi thu a 'fuine megplant airson salad san àmhainn, bidh megplant a' bualadh air gach taobh gus nach bi na glasraich a 'briseadh rè còcaireachd. Bèiceadh an leth-mhionaid 45 mionaidean aig 200 ceum. An dèidh 15 mionaidean bho thoiseach a 'fuine, cuir na tomataichean, agus an dèidh 15 mionaidean - uinneanan, gearradh le itean. Thoir a-mach na glasraich baked, còmhdach megplant le fiolm, gus am bi iad a 'falach gu furasta nuair a bhios iad a' glanadh. Cròineagan na tomataichean, gearraich na glasraich a-steach do shlatagan, cuir ris an oinniún bakte, measgachadh le luibhean gearraichte agus garllan. Rèitich am biadh le measgachadh de ìm, sùgh lemon agus piobar.
Ciamar a bhios tu a 'deasachadh salad de chnuimhean biadha agus piobar?
Ingredients:
- aubergines - 650 g;
- piobar - 270 g;
- uaine na duais - 15 g;
- garlic - 1 fiacail;
- Aodach apal le fìgear - 15 ml;
- ola glasraich - 65 ml;
- pioch de phiobair talmhainn.
Ullachadh
Bidh megplants agus piobar air an cur air duilleag bèicearachd agus a 'fuine aig 210 céim 40 mionaid. Dèan peil air a 'chonnadh bho na glasraich bruich, gearradh, cuir orra oiseanan gearraichte agus cuirlean air an sgrìobadh. Dèan searg airson salad bho ola glasraich, fìonag, piobar, salainn. Lìon am biadh agus a 'frithealadh sa bhad.