Tha Superfoods a tha air fàs gu mòr a 'còrdadh ris na bliadhnachan mu dheireadh a dh'fhaodas a bhith nas ruigsinneach na tha e coltach. Is e eisimpleir beothail de sin an grùthan. Tha giuthas làn de vitamain agus tha i làn de iarann is sinc, aig a bheil cosgais ìseal, agus tha e furasta a dheisealachadh. Cruthaich an tè mu dheireadh le reasabaidh airson aodach òr bho ghun feòil - bidhe aotrom aotrom a ghabhas a thoirt seachad air saor-làithean no aig bòrd neo-àbhaisteach.
Buail gruag feòil san dachaigh
Dearbhaidh, agus am measg rudan eile, is e an dòigh as luaithe air a bhith a 'ròstadh mus tèid a bhleith. Airson friogais, faodaidh tu ola glasraich àbhaisteach a chleachdadh, ach tha sinn airson an goireas a dhèanamh nas gile, agus mar sin cleachd sinn an geir bho bacon.
Ingredients:
- bacon - 65 g;
- nionnach - 115 g;
- garlic - 4 fiaclan;
- ibheag feòil - 530 g;
- splatan de rosemary and thyme - 4 pcs.;
- Òrd - 115 g.
Ullachadh
Bacon mòr air a ghearradh agus ga donn ann am bann-fhrithealaidh tioram gus an tèid a chronachadh. Tha an geir a tha air fhàgail air a chleachdadh airson a bhith a 'deisealachadh nan fhàinneachan nathrach le garlic. Nuair a tha an nòsan taitneach, cuir na h-adhair anns na pìosan. Mus dèan thu còcaireachd, cuir às na sruthan agus an film a thoirt air falbh, na pìosan a losgadh gu math. Cuir an t-òr dhan ròpan nionndaidh, leig leis a dhol gu làn ullachaidh, cha bu chòir na pìosan a bhith na phinc a-staigh. Aig a 'cheann thall, dòrtadh an gràis-rèis gearraichte leis an t-smeòrach agus fàg a-steach ann am bòrd-fhrithealaidh gus am faigh iad a' chuibhreann fosgailte.
Refrigerate susbaint a 'phrais-bhrisidh agus cuir àite ann am bobhla an inneal-bogsa. Cait a h-uile càil gus am bi cruth cruaidh coltach ris, a 'cur mean air mhean pìosan de ìm èisgte. Bidh e deiseil le sìol-feòil fiadhaich breagha agus measgachadh le bacon briste.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd grùthan mairt feòil bruichte?
Faodaidh blas fiadhaich a bhith ann, faodaidh tu an grùthan a chuairteachadh air a shon, airson seo, tha na pìosan air am bogadh chan ann ann an uisge àbhaisteach, ach anns a 'bhroth glasraich crìochnaichte, air am bruich bho uinneanan, muranan agus freumhan.
Ingredients:
- ibheag feòil - 320 g;
- ìm - 55 g;
- fìon geal - 35 ml;
- broth glasraich - 640 ml;
- oinniún - 95 g;
- luibhean ùra (oiseanan, peirsil, tyme).
Ullachadh
Tòisich le bhith a 'deasachadh a' ghrèin feòil, an dèidh dha glanadh gu mionaideach agus a 'toirt air falbh a h-uile inneal-làimhe. Bu chòir an toradh ullaichte a bhith air a losgadh gu domhainn agus air a thiormachadh. Gus a bhith ag àrdachadh còcaireachd, faodaidh tu an t-òr a roinn ann am pìosan de mheud meadhanach. Thoir an t-òr a-mach le broth agus cuir fìon, dòrtaidh i salann agus fàg am bathar gus a chòcaireachd gus am bi e deiseil. Uibh boiled cool and whisk le cidseadair le ìm deighe. Spasertsuyte oionsaidean, cuir ris a 'phit agus cuir a-rithist e. Aig a 'cheann thall, measgachadh a h-uile càil le gorman sgaoilte.
Ag ullachadh pise bho ghrèin mairt san àmhainn
Tha sreatag clasaigeach airson pate bho ghrèin feòil-bìdh na bhroinn, a tha air a bhiadhadh an dèidh a chòcaireachd. Mar as trice, thèid an t-soitheach le pìos a chuir ann an duilleag bèice làn uisge agus air a chòmhdach san àmhainn airson ùine mhòr aig teòthachd ìosal.
Ingredients:
- ibheag feòil - 530 g;
- oinniún - 95 g;
- ìm - 55 g;
- uachdar (30%) - 145 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- aran - 60 g;
- cognac - 30 ml;
- pinch of nutmeg.
Ullachadh
Peel an t-aeg bho na filmichean agus gearradh e. An dèidh a bhith a 'leaghadh an ìm, crathadh an oinnsean gearraichte air, agus nuair a bhios an ceann mu dheireadh follaiseach, cuir ris a' ghrèin feòil agus cuiridh e mu 2 mhionaid gus a thuigsinn. Le inneal-bogsa, cuiribh grèim air an grùthan le aran agus cuir uachdar, cnag-chinn agus ugh, a bharrachd air pìos de shalainn agus cnòcag. Roinn an pâté ann am molltair agus cuir e ann am bradag làn uisge. Brèicear airson 45 mionaid aig 125 ceum, agus mus gabh thu an sampall, leig le fionnar airson dhà uair a thìde.