Tha rollan cice le geiltin chan e a-mhàin gu math bìdh iongantach airson clàr fèis sam bith, ach cuideachd bracaist mhath. Tha e air ullachadh gu math luath agus chan eil e idir doirbh, faic dhut fhèin.
An t-oideas airson rolla cearc le geileag
Ingredients:
- cearc - 1 kg;
- gelatan tioram - 20 g;
- spìosraidh;
- sgapte le uisge - 1 nì;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.
Ullachadh
Bidh sinn a 'pròiseas a' chearc, ga ghearradh, a 'gearradh gu faiceallach a h-uile feòil bho na cnàmhan agus ga ghearradh na pìosan. An uairsin cuiridh sinn ann am bobhla, cuir salainn ri blas agus tilg am piobar Bulgárach gu mion. Ann an uisge teth, bidh sinn a 'teannachadh gus am bi an geiltlan air a sgaoileadh gu tur, agus an uairsin cuiridh e am measgachadh. Ullaichidh sinn an rolla le cartan sùgh: cuiridh sinn a-mach an fheòil agus lìonaidh sinn e le geileag. Dùinidh sinn am mullach leis a 'bhruthaich agus cuiridh sinn am pasgan ann am pan domhainn. Brùth an uisge agus bruich airson timcheall air uair a thìde. Às deidh seo, cùm am poca gu cùramach agus, gun fhosgladh, fàg e gus fuarachadh. An dèidh sin, bheir sinn air falbh e anns an fhrigeire airson timcheall air 5 uairean a thìde, agus an uairsin gearradh am pasgan gu sgiobalta, thoir air falbh an rolla chearc le geallan, gearraich e na pìosan agus cuiridh e sgeadachadh air le gorman gearraichte.
Rolla cearc dachaigh le geiltin
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- gelatan tioram - 30 g;
- spìosraidh: paprika talmhainn, garlic tioram, etc.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe a' chearc gu mionaideach fo uisge ruith agus a 'craiceann a thoirt bhuaithe gu socair. A-nis le cuideachadh bho sgian geur, gearraich a h-uile feòil bho na cnàmhan, gearraich e na pìosan agus cuiridh e e. Tha an t-uachdar obrach air a chòmhdach le fògradh bìdh, chuir sinn feòil cearc air dòigh ann an aon fhèis agus bhuail e e le òrd. Ann am bobhla air leth, measgachadh de gheileag tioram le spìosraidh agus cuiridh sinn a 'chraobh-sgaoileadh seo còmhla ris an fheòil againn. Glè thric gu faiceallach cuir na rollaichean gu lèir gus nach faigh am film a-staigh. Às deidh seo, cuir a-steach an obair ann an grunn shreathan de fhiodh agus spread e an rolla le sgoltadh suas a-steach do mhias fuine. Thoir uisge dha timcheall air 1/3 agus cuir a-steach e gu àmhainn theth, a 'suidheachadh an teòthachd aig 200 ° C. An dèidh 1 uair a thìde, gabh an rolla gu cùramach, fionnar e aig teòthachd an t-seòmair, agus an uairsin ga ghluasad chun an fhrigeire agus fàg e airson 3 uair a thìde, gus reothadh. An uairsin nochd an rolla cearc, gearradh anns na h-aon phìosan beaga, cuir e air a 'mhias agus cuir às do luibhean ùra air an gearradh.
Rolla cearc boiled le geiltin
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- Curry - crios;
- spìosraidh;
- garlic - 3 clòbh;
- zira agus coriander - airson blas;
- uisge 100 ml;
- gelatan tioram - 40 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe an cearc, ga ghearradh, a' gearradh na feòla bho na cnàmhan agus ga bhriseadh le pìosan meadhanach. An uairsin sprinkle curry, spìosraidh, salainn a bhlas agus a 'cromadh garlic. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach agus a' fàgail gu bhith a 'marcachd. An uair seo, thoir do ghealalan tioram gu uisge blàth agus measgachadh gu math gus an tèid e gu tur. Tòimhseachadh a 'mheasgachadh gu feòil agus