Tha ketchup na shàr-mhath airson caochladh feòil, glasraich, biadh èisg agus lannan. Air sgeilpichean nam bùithtean, chì thu mòran de na gnèithean den toradh seo. Ach ma tha thu airson gum faigh thu cupan blasda le tomato nàdarra air a 'bhòrd agad, gun luchd-taice agus daingnearan, molamaid gun dèan thu ullachadh e aig an taigh leat fhèin.
Rèite airson cromag clasaigeach le cèis à tomato
Ingredients:
- tomato - 3 cg;
- siùcair - 150 g;
- salann - pinch;
- fìonag 9% - 80 ml;
- clòbh - 20 pìosan;
- peipichean dubh piobar - 25 pcs.;
- garlic - 1 clòbh;
- cinnamon - pinch;
- piobair ruadh teth.
Ullachadh
A-nis, innis dhut ciamar a nì thu mion-chrom bho tomatoes. Bidh tomatoichean air an glanadh gu domhainn, air an sgoltadh, a chur ann an siospan agus air am bruich thairis air teas ìosal airson mu thrian, leis an dùn fosgailte. An uairsin cuir siùcair, bruich airson 10 mionaidean, cuir salainn airson blas agus còcaireachd airson mionaid eile. 3. An uairsin bidh na tomatoan le spìosraidhean, a 'sgoltadh, a' còcaireachd airson 10 mionaidean agus a 'milleadh a' mhullaich gu cùramach tro chriathar. A-rithist, cuir a-steach e ann an sospan, toir e air boil, dòrtaidh fìon air agus cuiridh e a-mach e. Bidh sinn a 'ruith suas na clachan agus cuiridh sinn iad ann an àite fionnar.
Rèit de chupag dhachaigh bho thomata agus ùbhlan
Ingredients:
- tomatoes - 10 pcs.;
- ùbhlan - 4 pìosan;
- piobar dubh - 1 teaspoon;
- cinnamon talmhainn - pinch;
- cnògag - 1 teaspoon;
- piobar talmhainn piobair ruadh - pioch;
- salann - pinch;
- mil - 1 teaspoon;
- fìonag 9% - 2 làr-bhòrd. spàinean;
- garlic - 3 clòbh.
Ullachadh
Tha tomatoichean air an sgoltadh, air an cur ann an siospan, air an stuigeadh fo chnoc gu stàit bog agus a 'cuartachadh thomata tro chriathar. Bidh na h-ùbhlan a 'gintinn, a' goil gus am bi iad bog le dùin dùinte, agus a 'bleith a' choidseadair. An dèidh sin, bidh sinn a 'dèanamh còmhla ri tom-ghlan tomato le ubhal ann an sospan, ga chur air teine slaodach agus a' suathadh gus an tèid a thiormachadh airson timcheall air 10 mionaidean. An uair sin cuir piobar, cnàmag, cinnamon, salann, mil agus còcaire airson 10 mionaidean eile. Mu dheireadh cuir a-steach an fhìon-bhreac, cuir na h-iolaire brùnach, còig mionaidean eile a chòcaireachd agus cuiridh tu a-mach air sgàircean glan agus cuir na crannagan suas. Tha cupan le ùbhlan agus tomato deiseil!
Cupa spioradail tomato le cèis
Ingredients:
- tomatoes - 6 cg;
- garlic - 1 clòbh;
- bulb - 1 pìos;
- siùcar - 450 g;
- salann - 100 g;
- cinnamon - pinch;
- mustard - gu blas;
- clòbh - 6 pcs.;
- peipichean dubh piobar - 6 pcs.;
- fìonag 70% - 40 ml.
Ullachadh
Bha sinn a 'gearradh na tomato criss-crosswise, air a phlanadh ann an uisge a ghoil, an uairsin air a thionndadh gu uisge deigh, a bhith air a phlanadh agus a ghlanadh. An uairsin bidh sinn a 'gearradh na tomato le inneal-bogaidh, no bidh sinn a' dol tro ghrinnear feòil. Cuir ris an oinniún, an garlic, an spìosraidh gu mòr an tomato agus cuir a-rithist e. Cuir a 'chrann air an teine. Cuir siùcar beag a-steach agus bruich an t-uabhas timcheall air 2 uair. An uair sin, thoir air falbh an siùcair a tha air fhàgail agus bruich airson 10-15 mionaidean. An uairsin cuiridh sinn salann, dòrtaidh sinn am fìonag, bruich airson timcheall air 10 mionaidean, cuir a-mach an t-measgachadh de theas a-steach ann an caoraich agus rolla.
Cratag bho thomata le cèis
Ingredients:
- tomatoes - 5 cg;
- bulb - 3 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 3 pcs.;
- salann - 3 teaspoons;
- siùcar - 300 g;
- fìonag 9% - 100 ml;
- piobar dubh - 1 teaspoon;
- piobar talamh dearg - crioch;
- cinnamon - pinch;
- greens.
Ullachadh
Bidh tomatoichean a 'gearradh a-steach do chiùban, chuir sinn a-steach pane agus chuir sinn teine. Crìon oinn, cuir ris na tomataichean. Piobar sìmplidh airson a bhith a 'cladhach, a' gearradh agus a 'cur ri tomato. Boireas reòta a 'boil air teine lag ann an dà uair leis an fhosgladh fosgailte. An uairsin bidh sinn a 'fuarachadh agus a' sguabadh a h-uile nì tro chriathar A-rithist, dòrtadh a-steach do siospan agus cuir e air an teine. Thoir a-steach gu boil, cuir salann, siùcar, cinnamon, piobar, dòrtadh a-steach don fhìonag. Cuiridh sinn ceangal ris na greens ann an cnap agus cuiridh iad a-steach iad gu mòr an tomato. A-rithist, bruich airson timcheall air 3 uairean a thìde gus a h-uile lùth a ghlanadh gu tur. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' chiseag teas air canaichean glan agus ga sgaoileadh.