Is e brot bho sauerkraut aon de na blasan ainmeil, nàiseanta. Tha iomadh seòrsa ann: falamh - air uisge, bròg le brot madain-buachair, uaine - le slige, Ural - le eòrna neamhnaid. Gu tric bidh iad air am bruich sa gheamhradh, nuair a tha stoc mòra kazhenky ann, agus tha glasraich ùra daor. Dèan frithealadh le uachdar agus aran dubh.
Ciamar a bhruich thu brot bho sauerkraut?
Tha Shchi bho sauerkraut math oir tha iad furasta a dheasachadh agus gu h-àraid a 'cosg le stuthan. Agus tha tòrr de bhotamain ann an càl, a tha gu math feumail sa gheamhradh, tha an t-aodach beairteach agus beairteach. Am prìomh dhìomhair aca - an-dè bòidheach a tha air ùr-bhriseadh, mar sin feumaidh tu seasamh air an anail. Tha an oidhche nas fheàrr.
- Gus a dhèanamh, bidh blas a 'blasad nas fheàrr air broth le clach.
- Chan eil reasabaidhean àrsaidh a 'ciallachadh a bhith a' frith-bhualadh stuth sam bith, ach ann an còcaireachd an latha an-diugh, faodar coinneachadh ri reasabaidhean de bhrot càl le siùsag-muran-sionnach.
- Faodaidh tu am biadh a chòcaireachd le tomato agus gun a bhith ga chur ris, tha an dà dhreach clasaigeach.
- Tha glasraich a tha a 'tighinn còmhla mar phiobar milis, buntàta, oiseanan, curranan.
- An cus cab saillte airson a bhith a 'fàs no a' sruthadh.
- Tha e nas fheàrr a bhith a 'còcaireachd brot càl ann an càl san àmhainn no ann an ioma-iomlaid, agus mar sin bidh an stòradh coltach ri stòbh Ruiseanach.
Brot lathail bho sauerkraut - seann rèisg
Tha e air a bhith aithnichte o chionn fhada mar a bh 'ann an brot an latha bho sauerkraut, chaidh a h-ainm a thoirt oir tha iad air a' bhòrd ach an ath latha. Breug, reothaich anns an fhuar, agus an uair sin blàths suas. Tha còcaireachd comasach, an dà chuid air broth agus air uisge, tha an dàrna roghainn math airson fastadh, ged a tha uamhas sear a 'toirt blas sònraichte don mhias.
Ingredients :
- feòil - 700 g;
- uisge - 4 liotair;
- càl - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- tomato - 3 fonsa. l;
- buntàta - 4 pcs.
Ullachadh
- Còcaich am broth.
- Buntàta ri chur nuair a tha an fheòil air leth bruich.
- Gearr càl airson 20 mionaid, cuir oinnsean gearraichte agus tomato.
- Nuair a bhios am buntàta deiseil, cuir an ròsta, bruich airson 20 mionaid.
Rèit airson brot càl le cearc
Tha roghainn eadar-dhealaichte aig an rèis airson a 'chiad mhias seo, tha mòran mhnathan-taighe a' cur còmhla ri sauerkraut le misneachd ùr, a 'tionndadh blas gu tur eadar-dhealaichte. Tha tòrr beairteach, le blas math, brot le sauerkraut agus cearc air fhaighinn. Feumaidh an eun a bhith air a ghearradh gu ìre, agus mar sin thèid a bhruich nas luaithe.
Ingredients :
- cearc - 300 g;
- buntàta - 5-8 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- càl - 1 glainne;
- uisge - 2.5 liotair.
Ullachadh
- Còcaich am broth cearc.
- Gearr leuman agus carranan, fionn.
- Cuir a 'chaba, bruich airson 1 uair.
- Gearr a 'bhuntàta, cuir ri brot.
- Nuair a bhios am buntàta deiseil, thilg an ròst, spìosraidh.
- Dèan cinnteach gu bheil thu a 'cumail sùil air 30 mionaid.
Rèit airson brot càl le muiceann
Nì Shchi bho sauerkraut le feòil a-mach nas bòidhchead ma thèid an càl a ghluasad gu neo-eisimeileach. Bidh iad air an reic gu math tric a 'tairgse stuthan a tha a' togail luath, le cur-a-steach mòr de fhìonag, a tha a 'toirt blas don mhias. Sàil a 'bhrot gu faiceallach, a chionn' s gu bheil an càl saillte mar-thà. Bidh an brot nas daoire, ma tha thu a 'còcaireachd buntàta mu thràth.
Ingredients :
- feòil - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- càl - 500 g;
- carrots - 1 pìos;
- buntàta - 5-6 pcs.
Ullachadh
- Còcaich am broth. Cuir am buntàta airson brot càil a dhèanamh le muiceann nas doimhne.
- Gearr leuman agus carranan, fionn.
- Peil a 'bhuntàta, cuir a-steach broth, agus buntàta bruichte gu mash.
- Nuair a thèid am buntàta a bhruich gus an tèid leth deiseil, cuir a 'chaba, cuir.
- Cook airson 1.5 uair a thìde.
- Cuir spìosraidhean, buntàta air am milleadh, boil airson 15 mionaidean.
Rèit airson brot càl le mairteoil
Gheibh brot cabair le feòil blas tùsail ma chuireas thu tomato ùr. Feumaidh iad a bhith air an sgapadh mus deach iad a ghearradh agus a 'frithealadh. Gus am brot a dhèanamh nas blasad, tha feòil nas fheàrr ann an uisge fuar. Faodaidh tu feuchainn ri brot sàr-mhath a chòcaireachd bho sauerkraut le mairteoil.
Ingredients :
- feòil - 400 g;
- caban - 400 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- tomatoes - 2 pcs.;
- garlic - 1 clòbh.
Ullachadh
- Còcaich am broth.
- Bidh uinneanan, tomato, curranan agus buntàta air an gearradh.
- Feòil air a thilgeil air a ghearradh ann am pìosan, air ais air a philleadh.
- Ann am broth cuir na glasraich gu lèir, bruich airson 10 mionaidean.
- Cuir a-steach an garlic, piobar.
- Fuirich 20 mionaid.
Shchi bho shùlaire uaine
Ma tha miann ann a bhith a 'còcaireachd brot neo-àbhaisteach bho sauerkraut, bidh reasair bho kvasshenka uaine iongantach. Bruidhinn mu dhuilleagan dorcha, a tha air an cleachdadh airson picilte, coltach ris a 'chiad shreath, a' gearradh caban a-mach orra. Bidh na duilleagan àrda freagarrach cuideachd, bidh iad a 'còmhdach salinity. Ma tha feum agad air cab bog sa chuibhreann, tha e nas fheàrr dheth a chuir às.
Ingredients :
- caban - 400 g;
- buntàta - 400 g;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
- Boil am feòil ann an uisge saillte airson 2 uair a thìde.
- Gearr duilleagan càl, cuir ri brat.
- Gearr a 'bhuntàta is na h-oisean, a' laighe le spìosraidh agus salann.
- Nuair a thèid am buntàta a chòcaireachd, cuir ris na gearraidhean glasa, salann.
- Dèan greim air brot càl le sauerkraut 20 mionaid.
Brot cabáiste le feòil steùd - reasabaidh
Mura h-eil ùine ann airson a bhith a 'deasachadh a' bhroth, faodaidh tu brot a chòcaireachd bho sauerkraut le stew. Tha an ìre as àirde de gheir feumail airson a thoirt air falbh, gu tric bidh e searbh, agus faodaidh e blas a mhilleadh. Thathas a 'moladh gum bi an smùid a' fàs nas fheàrr air a 'stew le spìosraidh agus uinneanan, agus bidh seo a' dèanamh blas nas fheàrr, agus cha bhith leigheas teas a bharrachd ga ghoirteachadh.
Ingredients :
- stew - 1 pot;
- buntàta - 3-4 pìosan;
- caban - 300 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- dill - 1 buidheann;
- uisge - 2.5 liotair.
Ullachadh
- Cròg iad a 'bhuntàta, na h-oiseanan agus an curranan.
- Nuair a bhios uisge a 'dol fodha, luidh glasraich.
- Feuch na h-oiseanan is na curanan.
- Nuair a thèid am buntàta a chòcaireachd, cuir ris an roast agus an stùc.
- Thoir gu boil, cuir na spìosraidhean, na glasan, còcaireachd airson 5 mionaidean.
Brot cabáiste bho chraobhan ùr agus sauerkraut - rèis
Deagh roghainn, dè as fheàrr le luchd-gràidh agus ùr, agus thèid sauerkraut a chur còmhla le brot cabair. Tha an t-aodach a 'nochdadh gu math beairteach, tarraingeach agus teann. Bidh Kvashenuyu a 'cur, nuair a thèid am buntàta a bhruich, gu bheil an searbhag a' goid an fheòil buntàta gu luath. Thathas ag ullachadh brot de sauerkraut agus càl ùr air broth sam bith.
Ingredients :
- broth - 2.5 liotair;
- buntàta - 4 pcs.;
- cà, sear - 150 g;
- caban ùr - 150 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- tomato ùr - 3 pcs.;
- garlic - 2-3 clòbh;
Ullachadh
- Fry sauerkraut, cuir uisge, cuir a-mach.
- Gearr a 'bhuntàta agus cuiridh iad iad ann am boil a ghoil.
- Mionnaichean grèin agus carrran, fionn.
- Cuir a-steach an piobar gearraichte agus cuir a-mach e airson 5 mionaidean.
- Nuair a thèid am buntàta a chòcaireachd, laigh càl, salainn.
- Cook airson 10 mionaidean, an uair sin dòrtaidh an ròst agus cà ùr, stir.
- Boil gus am bi càl ùr bog.
- Cuir garlic teann, duilleach bàgh agus greens.
- Bidh brot bho sauerkraut agus caban ùr nas blasad ma chuireas tu an là an-diugh.
Brot cabair le balgan-buachair tioram
Bheir blas taitneach am madag-buachair. Faodaidh tu còcaireachd a dhèanamh ann an leth: ùr agus tioram, ach feumaidh an fheadhainn mu dheireadh a bhith trom. Ma chaidh càl a ghluasad airson ùine mhòr, bu chòir a bhith air a nighe gu math, agus fear a dh'fhaodas a bhith air a bhriseadh le cuibhreann o chionn ghoirid. Gus brot càl tiugh a dhèanamh le sauerkraut le balgan-buachair , feumaidh glasraich a bhith air a chur ris barrachd.
Ingredients :
- uisge - 1.5 liotair;
- balgan-buachair - 200 g;
- caban - 300 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- tomatoes - 3 pcs.;
- piobar - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
Ullachadh
- Bidh mushrooms agus buntàta a 'gearradh.
- Gearr na h-oiseanan is na pepagan, crèadhaich air na carranan agus cuir iad fiodha.
- Cuir buntàta is balgan-buachair ann am broth, salainn.
- Cook airson 15 mionaidean.
- Tubaist ri gearradh, le neach-siubhail.
- Cuir caban a-steach, cuir a-mach 10 mionaidean.
- Toiribh a-steach gu broth, bruich airson suas ri 20 mionaid.
- 5 mionaidean ron cheann, cuir garlic cruaidh, duilleagan bàgh, spìosraidh.
- Mothaich an brot cabair le balgan-buachair agus sauerkraut 30 mionaid.
Brot ghoil Fried le sauerkraut
Ann an làithean a 'fastadh, bidh brot mòr bho sauerkraut gun fheòil a' còrdadh ri mòran. Tha am biadh seo a 'gleidheadh na h-uile vitimain, a' toirt taic don bhodhaig, a 'fàgail aran agus beairteas. Feumaidh caban a bhith gu feumach, a-mhàin picilte, picilte no saillte nach eil a 'toirt an acfhainn a tha a dhìth. Faodaidh tu an dreach Ural a chòcaireachd - le eòrna neamhnaid.
Ingredients :
- càl - 700 g;
- nionnach - 1-2 pìosan;
- carrots - 1 pìos;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- uisge - 2.5 liotair.
Ullachadh
- Gluais cà, feuch gus am bi e bog, faodaidh tu uisge a chuir ris.
- Oiseanan agus carranan a 'sgoltadh, sàbhail.
- Feuch am min anns an ola.
- Cuir tomato, duillear bàgh, piobar, cuir a-mach airson 5 mionaidean.
- Cuir càl agus ròst ann am broth.
- Cook 20 mionaid, cuir a-steach airson 1 uair a thìde.
Shchi bho sauerkraut san àmhainn
Gheibhear an brot cabair as brèagha le sauerkraut agus buntàta san àmhainn, a thathas den bheachd gu bheil e na analóg den àmhainn Ruiseanach. Gus a 'chiad mhias a chòcaireachd, feumaidh tu pot mòr crèadha, coire no sautepan àrd le cliath. Cha bu chòir dìreach pàirtean plastaig no làmhan-làimhe a thoirt air falbh. Faodar feòil air cnàimh a chur ann am pìos slàn.
Ingredients :
- buntàta - 300 g;
- caban - 400 g;
- feòil - 300 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- uisge - 2 liotair.
Ullachadh
- Boil a 'bhroth, a' falbh dheth.
- Gearr a 'bhuntàta agus cuir iad ann an kozanok.
- Mionnaichean grèin agus carrran, fionn.
- Lìn an càl agus còmhdaich am buntàta.
- Thoir broth le feòil, salann, piobar.
- Cuir a-steach àmhainn fhuar, bruich.
- Còcaireachd 1,5 uairean.
- Stir, cuir garlic agus spìosraidh.
Brot cabáiste ann am multivariate
Tha e gu math freagarrach a bhith a 'deasachadh brotagan càbagan searbh bho sauerkraut ann am multivarquet , na gabh dragh gun loisg an uidheam no beagan a ghoil. Ach tha e cudromach a bhith a 'smaoineachadh gum faod searbhag càb a mhealladh na gabhadan blas. Tha còcairean eòlach a 'toirt fa-near: ma tha faireachdainn gu bheil salann gu leòr ann, agus nach eil an t-inneal-fuirich gu math tlachdmhor, chan eil an leab càl air a sailleadh.
Ingredients :
- feòil - 500 g;
- caban - 300 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- uisge - 2-3 liotair.
Ullachadh
- Gearr an fheòil, frith e.
- Gearr na h-oiseanan agus a 'bhuntàta, gabh an caran.
- Cuir na h-uinneanan agus na carraidean ris an fheòil, cuir a-mach 10 mionaidean le tomato.
- Cuir buntàta is cà, cuir uisge.
- Cook airson 90 mionaid sa mhodh "Soup" no "Quenching".