Gu dearbh, tha slat bho shùbhrain, craiceann agus sùbhan-craoibhe, aig a bheil àite an-còmhnaidh am measg nan stocan agad, airidh air aire, ach dè mu dheidhinn reasabaidhean tùsail is neo-àbhaisteach, mar rhubarb jam ?
Jam le ruibhbeag le orains - rèis
Ingredients:
- siùcair - 6 nithean;
- oranges - 2 pìosan;
- ruibhbeag (sgeadaichte) - 5 nithean;
- vanilla - 1 pod.
Ullachadh
Mus dèan thu slat de ribeag le orains, feumaidh tu na bacaichean ullachadh, far am bi sinn a 'stòradh an t-siùcair seo. Gus leudachadh a dhèanamh air sgeilp a 'bhilet, bu chòir na canaichean a bhith air an stàlachadh ro-làimh ann an càraidean, ann an àmhainn no ochd microwave.
Oranges agus bidh sinn a 'toirt air falbh an smeòrach bhuapa. Bidh sinn a 'gearradh nan stiallan de chnàimh le connlach tana gus an tèid caramail agus ithe a dhèanamh às deidh a bhith air a chòcaireachd. Bho bhuntàta citrus bidh sinn a 'mairsinn an sùgh (sa cheann thall bu chòir dha a bhith mu ghlainne).
Meudaich am peileadh, an sùgh agus an ruitheag gearraichte orange ann an siospan le ballachan tiugh no breac. Bha sinn a 'gearradh a' phoit vanilla ann an leth. Mura h-eil manilla nàdarrach ri làimh, faodar a chur na àite le faileas sìmplidh. Is e an ceum mu dheireadh a bhith a 'cur siùcar a-steach, agus faodar siùpan le gach stuth a chur air teas meadhan. Còcaich an slat, a 'gluasad gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Cho luath 's a thig am measgachadh gu boil, leig leotha boil airson timcheall air mionaid, gus am bi an t-sùg air a dhèanamh nas doimhne, agus an uairsin dòrtidh sinn a h-uile càil thairis air na canastairean agus cuiridh sinn air falbh iad le clachan teann. Bu chòir cead a bhith agad bho ruadh ruadh le peitean orains fuarachadh airson co-dhiù 6 uair a thìde mus tèid a stòradh ann an àite fionnar.
Leam le ruibhbeag le orains agus lemon
Is e measgachadh clasaigeach a tha ann an rubhab agus meanbhagan a ghabhas ath-nuadhachadh leis na toraidhean sìrisra as eòlaiche agus as fhollaisiche - orains agus lemon.
Ingredients:
- Strawberry - 600 g;
- ruibb - 250 g;
- siùcar - 1 3/4 nithean;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- sùgh orains - leth-cheud bliadhna;
- craiceann lemon agus orange.
Ullachadh
Tha dearcan nan sùbhlain meam agus air an gearradh ann an ceithir pàirtean. Ruibheag a ghearras sinn 2 slisnean air falbh. Meudaich na h-innealan a tha air an ullachadh agus lìonaidh tu iad le siùcar, cuir slat de aon lemon agus oran, cuiribh an siùbhras sa bhroinn agus fàg a h-uile càil fon chlò airson 6 uairean a thìde. Bu chòir an soitheach a bhith air a chleachdadh gun a bhith oxidized, ach, mar eisimpleir, glainne no air a chòmhdach.
Aig deireadh na h-ùine, b 'fheudar dhan sùbh a thighinn a-mach às na dearcan agus an ruitheag. Cuiridh sinn an siùpan air an teine agus bheir sinn an liog gu boil. An dèidh a bhith a 'goil, bidh sinn a' lughdachadh an teas gu meadhanach agus a 'cumail oirnn a' dèanamh jam, a 'toirt a-mach an uam bho àm gu àm, gus an tig e.