Pancakes - bathar tana no frioch de chruth cruinne bho thasgaid lag - dias traidiseanta ann an cultaran cultarail mòran dhaoine. Chaidh an cleachdadh mu bhith a 'deasachadh pancagan a chruthachadh bho amannan ro-litearra, le caractar gnàthach air a ghiùlan, tha e co-cheangailte ri feallsanachd cuairt-grèine lòin agus cultairean mìosachain.
Mar as trice bidh ullachadh taois airson pancakes a 'cleachdadh cruithneachd, agus cuideachd, eòrna, ceatharnach agus min-choirce no am measgachadh. Bidh pancagan air am bruich air feòil agus bezdozhzhevye. Faodaidh an dèanamh deuchainn a bhith a 'gabhail a-steach uighean agus stuthan bainne leachtach: bainne, kefir, iogart agus a leithid.
Bidh taois airson pancagan uaireannan air a dhèanamh air stèidh leann, Innsidh sinn dhut mar as urrainn dhut a chòcaireachd. Tha deoch foamy aithnichte a 'toirt blas sònraichte agus odhar dha na stuthan. Seach gu bheil an leann air a theagasg, tha pancagan air am briseadh no eadhon le tuill, gu dearbh, ma tha an taois air a ghlèidheadh beagan.
Pancakes tana air beann agus bainne - rèis
Ingredients:
- Flùr cruithneachd no measgachadh de mhin de dhiofar ghràn - 1 tomhas;
- bainne - 1 tomhas;
- solas no dorcha leann, beòthail ùr - 1 tomhas;
- uighean cearc - 1-2 gach 1 cupa de flùr;
- salann - 2 pinchean gach 1 cupa de flùr;
- Soda - 1 a 'piochrachadh gach 1 cupan de flùr.
- spìosraidhean air am milleadh - le roghainn;
- pìos de bhàrr no ìm (ìm no glasraich leite).
Ullachadh
Measg ann am bobhla bainne, leann, uighean, salann, soda, spìosraidh agus flùr air a thiorach. Thèid spìosran a thaghadh a rèir nan lìonadh a thathar a 'dealbhadh agus, san fharsaingeachd, dè a bu chòir dhaibh a bhith a' frithealadh le pancagan - co-ogha milis, vanilla, cròg, piobar dearg, an còrr - gu biadh gun bhris.
Bu chòir dhut taois lobhadh gu leòr fhaighinn, dìreach mar kefir. Buail e gu sgiobalta e le bhith a 'neartachadh meanbh-phàirtean an gas a' fàgail na leann.
Bidh sinn a 'teasachadh a' phras-fhrithidh (tha e nas fheàrr ma tha e na pancake sònraichte). Is fheàrr teine a lùghdachadh gu meadhanach ìseal.
Lìonaibh bonn a 'phrais-bhrisidh, cuir pìos saill air pòr no ìm le brùis silicone.
Thoir cuid den taois a-steach do phragan, a 'sgaoileadh gu cothromach thairis air an uachdar. An dèidh 1-4 mionaidean (a rèir dùmhlachd an taois agus neart an teine), tionndaidh am pancake chun an taobh eile. Bidh sinn a 'losgadh mionaidean 2-3 agus cuiridh sinn e air a' mhias (smaoinichidh sinn nach e cnap-starra a th 'ann). San aon dòigh, dèan na pancagan a tha air fhàgail agus cuir iad air cruachan air an taobh eile.
Gus na pancagan faodaidh tu caise bàn, uidheam, mil, subha, caochladh siùsaichean tiugh, caviar le salann aotrom, feòil glic le crionnaidhean agus / no feadhainn eile. Mar as trice bidh pancagan le lìonadh neo-bhrisichte, vodca, fìon làidir, tinctures dearcan agus liqueurs, anns an tionndadh milsein - te no compote ùr, faodaidh tu cocoa no cofaidh agad.
Pancakes spicy air beer and yogurt - reipe
Bidh ola siosame, siùbh soy agus sùgh lemonan a 'toirt blas sònraichte agus sgeadachaidhean àlainn a bhios gad chuimhneachadh air biadh pann-àisianach.
Ingredients:
- Flùr cruithneachd no measgachadh de mhin de dhiofar ghràn - 1 glainne;
- kefir - 200 ml;
- beul aotrom no dorcha, gu h-àraidh beò ùr - 200 ml;
- uighean cearc - 2;
- sauce-soy - 1 fonsa. spàin;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- ola sesame - 1 fonsa. spàin;
- soda - 1 pinch;
- spìosraidh talmhainn (coriander geansaidh, cumin, fennel) - aig an roghainn;
- pìos de bhàrr no ìm (ìm no glasraich leite).
Ullachadh
Measg ann am bobhla de leann, kefir, uighean, sauce soy, soda, sùgh lemon, ola sesame agus spìosraidh. Cuir ris a 'phlùr cèin agus measgachadh an taois le measgaiche. Nam biodh e dùmhlachdach - cuiridh sinn barrachd leann.
Bidh sinn a 'blàthachadh a' phras-fhiodha gu math agus bidh sinn ga ghoirteachadh le bàrr no ìm. Pancakes Fry le coup. Bidh sinn a 'frithealadh le sluasan spìosrach , le lìonadh èisg, feòil, buachair agus buachair agus / no bidhean-bidhe.