Mar as àbhaist, a 'gluasad bho obair gu dachaigh, bidh ar n-inntinn daonnan a' cumail sùil air dè a chòcaireachd airson dìnnear ann an cabhag, agus sa cheann thall bidh blas bòidheach agus, gu dearbh, biadh meadhanach. Gu h-ìosal tha na smuaintean airson aodach aotrom agus blasta a dhèanamh, freagarrach airson biadh feasgar.
Dinnear soilleir ann an cabhag buntàta san àmhainn
Ingredients:
- buntàta - 9-10 pìosan;
- uidheam searbhagach (25%) - 180 g;
- bainne - 90 ml;
- caise cruaidh - 160 g;
- measgachadh de phiopairean - airson blas;
- salann cidsin - ri blas;
- Ola lus na grèine - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Tha tiùbanan buntàta air an gearradh agus air an gearradh ann am mugaichean tana. Dèan a 'bhuntàta air fad le salann agus measgachadh de dhiofar sheòrsachan de phiobar aranach. Bidh sinn a 'measgachadh rudan le làmhan glan agus ga ghluasad gu cruth àrd, ro-oilte. Tron sgìre gu lèir, bidh sinn a 'sgaoileadh a h-uile muga buntàta gu cothromach agus air a' bhàrr, bidh iad a 'suidheachadh uachtar searbh. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mhias air a chruthachadh le bainne de stuth saill sam bith agus cuiridh sinn e chun an àmhainn a tha air a teasachadh gu 180 céim. Às deidh 15 mionaidean bidh sinn a 'toirt a-mach an àis iongantach agus bidh sinn a' còmhdach gu tur le càise cruaidh. Chuir sinn am mullach air ais agus lean sinn a 'còcaireachd airson 20 mionaid eile.
Dinnear bòidheach de pasta agus fillet cearc ann an cabhag
Ingredients:
- macaroni (itean) - 450 g;
- uisge òl - 2.8 liotair;
- leileag cearc - 220-240 g;
- broccoli - 100 g;
- carrots (meadhan) - 1 pìos;
- oinnseanan - 1 pc.;
- ola lus na grèine - 35-40 ml;
- uachtar searbh - 120 g;
- measgachadh de phiopairean agus de shalainn - airson blas.
Ullachadh
Ann an siospan freagarrach le uisge a tha a 'goil, saillte mar-thà, bidh sinn a' dòrtadh pasgan pasta a-mach, is dòcha bho ghnèithean cruithneachd cruaidh agus cuiridh sinn greim orra rè na h-ùine a tha air a shònrachadh air a 'phacaid.
A 'teannachadh ann an Teflon a' pailt ola lus na grèine agus ga chur a-steach do chearcall cearcallach. Nuair a thòisicheas e a 'faighinn follaiseachd, bidh sinn a' toirt a-steach dharanan gràtaichte air grater mòr. Lean e air a ghearradh ann am pìosan beaga de broccoli, agus an uair sin friogais glasraich airson beagan mhionaidean. A-nis cuir a-steach pìosan beaga de phileid cearc ùr gus blas a thoirt dhuinn a bhith a 'dòrtadh salann na cidsin agus measgachadh de phiopairean agus a' cumail a 'còcaireachd stuth na h-uinneig gus am bi an fheòil a' tionndadh geal. Às dèidh sin, cuir a-steach an t-sùim cheart de uachdar uachdar, stir am biadh agus còmhdaich e le teine beag airson 5 mionaidean. An uair sin, bidh sinn a 'toirt a-steach pasgan-pasgaidh a-nis air pasta ullachadh, a' measgachadh seo gu h-iomlan le sluasaid agus faodaidh tu an mhias a sgaoileadh sa bhad air na plèanaichean ullaichte.