Uighean - aon de na stòran pròtain as eòlaiche agus as eòlaiche ann am beathachadh daonna. Tha a h-uile eileamaid den ugh, agus am measg sin, proteinnichean, gathan, eileamaidean lorg agus amino-aigéid, air an làn ghabhail leis a 'mhòr-chuid de dhaoine. Mar sin, chan eil iongnadh air duine sam bith gu bheil ugh geal beathach spòrs air fàs gu bhith na stuth amh luachmhor airson pròtain a dhèanamh.
Pròtain ugh - dè a th 'ann?
Faodar uighean a shuidheachadh mar thorachd bhìdh, tha mòran de phròtain furasta a th 'ann an seo, beagan saill agus faodaidh iad a bhith freagarrach airson beathachadh spòrs, ach mar a tha a' mhòr-chuid de stuthan a 'faighinn an luach riatanach de phròtain luachmhor, feumaidh tu tòrr uighean ithe agus chan e a-mhàin gum bi pròtain, mar sin tha ugh geal beathachaidh spòrs ga chleachdadh.
Is e pròtain ugh a th 'ann an stuth pùdar a gheibhear bhon phròtain albinin aca, a chaidh a shaoradh bho roinnean-taghaidh eile, gu dearbh, pròtain pur fiadhaich. Nuair a thathar a 'giollachd a' phròis uighean bhuaithe, an toiseach, thèid an saill a thoirt air falbh, thèid na microban uile a mhilleadh le buaidh teòthachd àrd. Mar thoradh air an sin, tha pròis ugh air a fhaighinn, agus tha am pàipear air a dhèanamh suas de phròtain gu tur. Leis an leigheas seo, tha pròtainnean uighean a 'glèidheadh gu tur amino-chuidean agus eileamaidean lorg, mar ann am pròtain amh.
Pròtain ugh - barrachd agus mion-ghluasad
Tha a h-uile buannachd riatanach aig pròtain pròtain ugh airson a bhith air a chleachdadh ann am beathachadh spòrs. Tha 9% de leucine ann am aminoideat àrd-luach, a tha a 'toirt buaidh dhìreach gu dìreach air synthesis pròtain ann am fèithean. Ach chan e seo a h-aon mòr-bharrachd, a thuilleadh air:
- aig a bheil àrd anabolism;
- nas fheàrr na prothaidean eile a 'meudachadh a' mhèith fhiodha tioram, a leigeas le pròiseas ugh a chleachdadh gu soirbheachail air an tiormachadh:
- tha a leithid de phròtain saor an-asgaidh bho gheam, a tha a 'dìon nan soithichean fala bho cholesterol;
- air a ghabhail a-steach gu math luath agus cha mhòr gu tur (suas ri 93%);
Tha cuid de phuingean ann ris am bu chòir dhut aire a thoirt dhut nuair a bhios tu a 'cleachdadh leithid de phròtain:
- tha e riatanach an tomhas inntrigidh a mheasadh gu soilleir, no ma tha cunnart ann gum bi an t-uam agus na h-àrainnean a 'dol thairis air;
- mura h-eil an t-inneal corporra gu leòr nuair a thèid am pròtain a ghabhail, thèid an solarachadh lùth a bharrachd a thasgadh ann an cruth fìghlear adipose;
- tha eas-fhulangas fa leth air pròtain ugh.
Dè am pròtain a tha nas fheàrr - ugh no cuine?
Tha pròtain ugh na fhuasgladh sàr-mhath ma tha e mì-chothromach do phròtain bainne lactosa, nuair a tha e do-dhèanta a bhith a 'toirt pròtain cuibhleach. A rèir coltais, bu chòir an roghainn de aon seòrsa pròtain no seòrsa eile a bhith stèidhichte air blas pearsanta, comas stuthan, beachd fa leth mun toradh. Ma tha roghainn ann, an uair sin a bhith a 'dèanamh coimeas eadar na tha nas fheàrr - pròtain ugh no cuine, chì thu sin:
- tha an susbaint leucine anns a 'phròtain ugh 9% beagan nas lugha na am pròtain meud - 11%;
- ach tha na h-amino-aigéid den phròtain ugh air an cuartachadh airson ùine nas fhaide agus tha an fhuil nas fhaide air a thàthachadh le amino-aigéid;
- ann an coimeas ri ugh, chan eil pròtain meud air a ghlanadh gu tur de ghlas agus de ghualaisg;
- Thathar a 'toirt a-mach pròtain seum nas luaithe, feumar a thoirt nas trice;
- airson a h-uile ionannachd, aig cosgais, tha pròtain ugh gu math nas àirde na seumar.
Mar a bheir thu pròtain uighean?
Thathar a 'cunntadh pròtain ugh air leth. Tha an seòrsa de phròtain seo aig a bheil buaidh air na h-ailgan agus an grùthan ann an ro-ròs. Tha àireamhachadh a 'phrìs làitheil stèidhichte air cuideam, gnìomhachd chorporra, thèid a thoirt ann an cruth fìor, ach gu tric ann an cumadh iom-fhillte ghnèithean eile. Thathas a 'toirt timcheall air 1.5-2 g gach 1 kg de chuideam. Tha an dòs a chaidh fhaighinn air a roinn ann an 3-4 doses. Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil am pròtain ugh a tha an dèidh trèanadh, eadhon aig tomhas de 5 g, a 'dèanamh ath-nuadhachadh air na fèithean. Is e an ìre as fheàrr de chleachdadh an dèidh trèanadh 20-40 g.
Pròtain ugh le call cuideam
Is e aon de na buannachdan a tha ann an ugh geal a comas a bhith a 'brosnachadh cuideam. Air an togalach seo, tha cuid de bhiadh stèidhichte. Ach le a leithid de bhiadh tha e air a mholadh gum bi e dìreach pròtain ithe gun brogaid, mar sin is e dòigh nas rianaiche a bhith a 'toirt pròtain ugh airson call cuideam. Faodar seo a mhìneachadh le na feartan aige mar:
- tha pròtain ugh gu tur an-asgaidh de shaill agus cholesterol;
- tha fàilteachadh pròtain a 'cur bacadh air an fhaireachdainn a tha an acras ann an daithead teann:
- bidh na h-aimigidean aig a 'phròtain ugh a' fuireach nas fhaide san fhuil, a 'brosnachadh metabolism as fheàrr, agus a' cumail suas an ìre siùcair a tha a dhìth anns an fhuil;
- bacadh a chur air lagachadh dìonachd ann an daithead calorie ìosal .
Pròtain ugh - ìre
Tha e doirbh a bhith a 'dèanamh pròtain ugh, air sgàth seo nach urrainn prìs a leithid de thoradh a bhith ìosal. Faodar a mhìneachadh nach eil mòran chompanaidhean a 'dèanamh geal ugh fìor. Nas trice is e suaicheantais an t-saoghail a th 'ann airson beathachadh spòrs. Tha an rangachadh aca mar a leanas:
- Mothachadh as fheàrr.
- Dimatyze.
- Pròtain pur.
Nuair a bhios tu a 'ceannach pròtain ugh, feumaidh tu cuimhneachadh nach urrainn an stuth seo a bhith saor agus nach cuir thu crìoch air cleas cuid de luchd-dèanaimh a' tabhann stuthan aig prìs nas ìsle. Ma cho-dhùnas tu am pròtain uighean as fheàrr a chleachdadh, na feuch ri sàbhaladh agus ceannach stuthan bho luchd-dèanaimh ainmeil bho sholaraichean earbsach.
Pròtain ugh - mì-chinnt
Is e am bacadh a th 'ann airson fàilteachadh pròtain ugh a bhith fo fhulangas fa leth. Anns a 'chùis seo, tha e comasach gum bi am pròtain ugh a' dèanamh cron ann an cruth ath-bheachdan ailligeach. Faodaidh comharraidhean de leithid de ath-bheothachadh a bhith mar buileas, meudachadh de ghhasan, meudachadh nas motha. Faodar droch bhuaidh a thoirt air an ugh geal le fàileadh mì-thlachdmhor nan gasa a chaidh a leigeil a-mach, tha seo mar thoradh air barrachd susbaint de shùrachadh. Mura h-eil ceadaichte ann, chan eil droch bhuaidh eile ann bho bhith a 'gabhail a-steach pròis ugh.