Bheir sinn aire dhut an reasabaidh airson a bhith a 'deasachadh bòcain tùsail, a thig gu bhith na bhuannachd air bòrd sam bith.
Bagannan pancake le balgan-buachair
Ingredients:
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- ugh - 3 pìosan;
- flùr - 2 rud;
- salann;
- bainne - 2,5 rud;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean.
Airson an lìonadh:
- ham - 200 g;
- champignons - 300 g;
- càise - 200 g;
- oiseanan uaine;
- ola glasraich.
Ullachadh
Airson ullachadh pocaichean pancake le balgan-buachair, cuiribh faiceallach na buinn-uighean bho na protainnean gu cùramach. Bidh lugagan a 'measgachadh le glainne de bhainne, salann agus siùcar. Le bhith a 'cumail oirnn a' gluasad, dòrtadh a-steach ministear mean air mhean, cuir ris an ola agus dòrtadh a-mach am bainne a tha air fhàgail Cruthaich gu math gus nach bi cnapan sam bith ann.
Bhuail pròtain air leth air a 'mheasgachadh gu foam mòr, agus an uairsin bidh sinn a' toirt a 'mhòr-chuid dhiubh a-staigh, gu socair, a' measgachadh. Air bòrd-frithealaidh ola glas teth bidh iad a 'frithealadh pancagan tana agus cuiridh iad pìos iad. Nèisearan air an nighe, air an làimhseachadh, air am milleadh agus air an dèanamh gus an cuir iad òir. Bha Ham air a ghearradh ann an ciùban beaga, agus chuir càise a-steach air gràdar beag. An uairsin measgachadh na h-àrainnean gu lèir, spread an lìonadh a-steach do mheadhan a 'pancake, àrdaich na h-oirean agus cuir an geamhradh ris. Bidh sinn a 'cur phòcaichean deiseil le càise agus balgan-buachair ann an àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air 7-8 mionaidean.
Sacagan meòcain le balgan-buachair
Ingredients:
- muiceann - 500 g;
- balgan-buachair picilte - 200 g;
- càise - 300 g;
- garlic - 3 clòbh.
Ullachadh
Gearr an fheòil agus bualadh gu math. A-nis, airson gach cromag, cuir na balgan-buachair maisichte , leth clòbh de dhuilleag, air am brùthadh tro phreas, agus càise. Solim, piobar gu blas. Bidh sinn a 'cruinneachadh oir na feòla agus ga cheangal ri chèile. Omhainn blàth suas gu 180 céim. Bidh pocannan feòil le balgan-buachair air an cur air bile bèicearachd agus air am bogadh airson 25 mionaidean gus am bruich iad.
Buail le cearc is balgan-buachair
Ingredients:
- leileag cearc - 1 pìos;
- champignons ùra - 15 pcs.;
- bulb - 2 pìosan;
- sgàthan taois - 3 duilleagan;
- caise pigtail.
Airson marinade:
- Mustard Dijon - 3 fonsa. spàinean;
- ola-ola - 7 fradag. spàinean;
- paprika talmhainn - 3 cuibhreannan;
- curraidh - 2 chup.
Ullachadh
Airson marinade bidh sinn a 'measgachadh mongard, ola-ola, curraidh agus paprika talmhainn. Filet cice air a ghearradh ann am pìosan beaga agus àite airson 1-1.5 uair a thìde anns a 'mharinade. Bidh suaicheantasan agus uinneanan air an glanadh, air an gearradh agus air an sgoltadh ann an ola ola. A-nis fras na pìosan cice gus am bi thu donn òir. Cuir rolla spaideil puff, air a ghearradh a-steach ann an ceàrnagan 15x15 cm, cuir balgan-buachair, pìosan cice sa mheadhan, a 'cruinneachadh iomall tais ann am "baga" agus ceangail na snàithlean càise. Bèiceadh a 'mhias ann an àmhainn preheated airson 35-40 mionaidean.