Tha sgoltagan de bhiadh no aran a tha air an frioladh ann an ola no air an tiormachadh san àmhainn gus an nochd crùsg crustach. Uill, tha sprats an-còmhnaidh air àite fìor urramach a ghabhail air na clàran, bho àm an USSR. Agus ma chuireas tu iad còmhla, gheibh thu blas mòr - croutons le sprats. Na bi tìde agad coimhead air ais, agus tha iad mu thràth air lorg fhaighinn bhon chlàr fhèis! Na creidibh mi? Bithidh sinn a 'còcaireachd leut croutons blasda le sprats, agus chì thu dhut fhèin gu bheil e dìreach dìtheas a tha a' leaghadh nad bheul.
Tha toast le sprats fìor mhath agus blasda. Tha tòrr reasabaidhean ann airson an ullachadh, tha e uile an crochadh air do mhac-meanmna agus do roghainnean blas.
Croutons le sprats
Ingredients:
- aran geal (cruithneachd) - 250 g;
- brògan stuag - 150 g;
- olives - a 'blasad;
- ola glasraich - airson frithidh;
- dill, peirsil - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Mar sin, tòisichidh sinn leis an fhìrinn gum beachdaich sinn air ciamar a nì thu deoch. Tha e glè shìmplidh. Bidh sinn a 'toirt aran, air a ghearradh ann an slisnichean, timcheall air 1 ceudameatair de thighead, agus cuiridh e ann am pann-fhrithealaidh ro-teas. Cruthaich iad ann an ola glasraich airson 3 mionaidean air gach taobh. An uair sin gluais na croutons gu socair air a 'chlàr bèicearachd, òl ola air sprat air an t-slat agus cuir thu chun an àmhainn gus an nochd crùbag dearg. Bidh sinn a 'faighinn croutons, bidh sinn fionnar agus airson gach slice arain chuir sinn sprats. Bidh sinn a 'gluasad aodach le sprats air mias brèagha agus sgeadachadh le olaichean air an gearradh ann an cearcallan, agus gorman air an gearradh gu grinn.
Toast le garlic agus sprats
Seo ath-aithris inntinneach agus brèagha eile airson a bhith a 'dèanamh cruthan bòidheach.
Ingredients:
- loaf - 250 g;
- brògan stuic - 200 g;
- ugh - 2 pìosan;
- tomato - 1 pc.;
- cucumber - 1 pìos;
- ola ollaidh - 30 ml;
- cucair picilte - 1 pìos;
- garlic - 1 pìos;
- mayonnaise - a 'blasad.
Ullachadh
Mar sin, smaoinich sinn leat mar a nì thu deochan bho bhiadh. Gus seo a dhèanamh, gabh an lòch agus ga ghearradh gu ceapairean. An uair sin cuiridh tu a h-uile pìos a-steach do ola olive agus cuiridh e air a 'bhèicearachd. Bidh sinn a 'cur na slisneagan a-steach don àmhainn agus a' toirt ùine dhaibh gu aotrom donn. A-nis, feuch gun dèan sinn fionnar air na croutons agus sguabaidh sinn gach pìos air gach taobh le garlic. Bidh uighean air an goil agus air an gearradh ann an ciùban. Cuir ris an tomato a chaidh a ghearradh, a 'mhonaiseise agus a' measgachadh gu mionaideach. Chuir sinn taobh a-staigh an salad ullaichte a thaobh a chèile, agus san eadar-ama chuir sinn cucumber ùr agus saillte air gearradh le cuibhlichean.
A-nis cuir air lòch salad bheag, an uairsin slice de cucumar salainn ùr, an uairsin agus sprats air a 'mhullach. Tha crògan bòidheach bhon leaf deiseil.
Croissants le sprats airson bòrd buffet
Ingredients:
- aran dubh - 200 g;
- ugh - 2 pìosan;
- ìm - gu blas;
- brògan stuic - 200 g;
- oiseanan uaine - airson maiseachadh;
- piobar milis - 1 pìos;
- uisge;
- salann, fìonag - blas;
- olives gun pits - 8 pcs.;
- sùgh lemon;
- mustard agus greens - airson blas.
Ullachadh
Mar sin, leigeamaid tòiseachadh mar a bhithear a 'còcaireachd toast. Gus seo a dhèanamh, gabh an aran dubh agus gearradh a-steach ann an sligeachan beaga, eadhon. Dip ann an ola glasraich agus cuir fiod on dà thaobh ann am pras-fhrithealaidh teth.
San eadar-ama, tha sinn a 'deasachadh stèisean gas. Bidh sinn a 'toirt piobar, mèinn, a' glanadh le sìol agus cridhe, gu math breagha, bidh sinn a 'gearradh agus a' sruthadh san ola bhlàth le uisge, fìonag agus salann a bharrachd. Nuair a bhios am piobar deiseil, cuir olaichean, sùgh lemonan, mustaird agus gorman air an gearradh gu grinn. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach Leis an t-saighead seo bidh sinn a 'giùlan nan croutons againn, agus bho shuas bidh sinn a' cur cearcall de uighean brònach agus de chraobhan. Bidh sinn a 'sgeadachadh crionagan uinneagan uaine air an gearradh gu breagha. Fàilte gu leòr!