Cice - cha mhòr an àile as fheàrr leotha de gach sluagh. Tha an fheòil aice air ithe le tlachd - a bheil e na chearc, na slatan no na sgiathan, air a chraicinn air fad, no air a bruich air grill. Ach gu math tric bidh a 'cheist ag èirigh, dè an seòrsa garnish a bhios a' còcaireachd airson na cearc, gus am bi e a 'cur ri feartan blas an eun agus a tha freagarrach dha!
Garnish bho ghlasraich gu cearc
Ingredients:
- zucchini - 2 pcs.;
- tomatoes - 4 pcs.;
- champignons ùra - 300 g;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- Luibhean Eadailteach - gus blas a dhèanamh;
- eggplant - 2 pìos;
- piobar milis Bulgàiria - 3 pìosan;
- salann - airson blas;
- ola glasraich - airson frionadh.
Ullachadh
Bidh balgan-buachair agus glasraich ùra air an glanadh agus air an nighe. Bidh piobar, megplant agus zucchini air an giullachd bho sìol. Tha tomatoan air an còmhdach le uisge casgach agus a 'toirt a' chraicinn às. Gheàrr sinn na glasraich gu bobhlaidhean fa leth le ciùban beaga. Anns a 'phoit a dhòrtas sinn, cuir an ola glasraich blàth agus gluais e air oinniún gu ruige òir donn. Cuir a-steach piobar Bulgarian, squash agus measgachadh a h-uile càil. Bidh sinn a 'fàs a-mach ann an teine fallain airson timcheall air 7 mionaidean. An uairsin cuir na ciùbaichean eggplant agus crathadh le tòimhseachain agus luibhean Eadailteach. Feuch gu leth bruich, agus an uair sin cuir balgan-buachair agus tomato ùr. Prisalivaem airson blas, measgachadh agus còig mionaidean eile a chòcaireachd. Bidh sinn a 'cur a-mach an stiùir glasraich deiseil air plèanaichean brèagha a tha a' frithealadh agus a bhith na taobh-làimhe don chearc a bhithear a 'bruich ann am batter.
Rèit Garnish airson cearc
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- bainne - 1 nì;
- salann - airson blas;
- ìm - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Bidh tiùbanan buntàta gu cùramach a 'nighe, a' crathadh agus a 'cur a-steach ann am pannal le uisge fuar. Chuir sinn air teas meadhanach agus bruich e gus am bi e deiseil. An uairsin tha an t-uisge air a dhruim gu socair, agus tha am buntàta air an gualadh le tolc. Bhiodh bainne a 'dòrtadh a-steach do bhallach, a' toirt a-mach boil agus a dhòrtadh meanbh-thionndadh tana dhan bhuntàta mean air mhean. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach, cuir pìos ìm, salainn airson blas agus a bhith na taobh-làimhe do chearc friogaid.
Garnish gu cice bakte
Ingredients:
- Cucumbers Ùra - 2 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- tomatoes - 2 pcs.;
- oinnsean - 1 pc.;
- salann, piobar, fìonag - blas;
- greens - aig toil;
- ola glasraich - airson ath-rèiteachadh.
Ullachadh
Ach a thaobh cearc a chaidh a bhruich san àmhainn, tha e gu math mar shàile freagarrach, air ullachadh bho lusan ùra. Cuiridh sinn a h-uile glasraich ann an còmhdach mòr agus bidh sinn a 'losgadh gu domhainn le uisge. Gheàrr sinn a-mach bunait nan tomataichean. Bidh cucumbers air an glanadh bhon sgàilean uaine, gus nach faigh e searbh. Bidh piobar Bulgarra air a leigeil a-mach às an stalk agus na sìol, a-rithist bidh sinn a 'nighe a' phàirt a-staigh fon uisge. Bidh sinn a 'toirt air falbh an t-iasg bho na cromagan.
A-nis, gearraich na tomataichean is cucumbers gu cearcaill. Bidh pipper a 'crathadh connlaich, agus a' sgoltadh na fàinneachan nathrach. Cuiridh sinn a h-uile glasraich ann am bowl salad, salainn, piobar gu blas agus a 'crathadh le luibhean gearraichte. Bidh sinn a 'lìonadh an t-salad le ola glasraich, a' crathadh le fìonag agus leigidh e seasamh airson 5 mionaidean, agus an uair sin ga sheòladh dhan chearc.
Garnish gu cearc grilled
Ingredients:
- pumpkin - 350 g;
- zucchini - 300 g;
- uisge - 1 nì;
- bainne - 1 nì;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha glasraich air an glanadh gu mionaideach agus bidh sinn a 'toirt air falbh an craiceann bhuapa. Gearr a-mach na sìol, am meadhan slàn gu lèir agus gearraich iad iad ann am pìosan beaga. Anns a 'phoit, dòrtar an uisge, cuir air an stòbha, toir e gu boil, gu sàmhach salainn, agus sìos gu socair air na glasraich sgaoilte. Còcaibh iad airson 5 mionaidean. Cuir a 'bhainne a-steach agus bruich air teas ìseal. An uairsin dòrtaich gu cùramach stuth na pannaig a-steach do bhobhla an inneal-bogsa agus mulaich glasraich a-steach gu purée èiginn. Thathas a 'dèanamh deiseil deiseil air cuid de phlàtaichean, air an crathadh le luibhean a tha air an gearradh gu breagha bho os cionn agus a' frithealadh le cearc grilled .