Faisg air Dimàirt an Inid agus tha mnathan-taighe cunntachail mar-thà a 'sireadh reasabaidhean ùra airson an coileanadh air làithean nan saor-làithean seo. Pancakes traidiseanta air bainne a ' cur iongnadh air duine sam bith. Ach bidh na stuthan a tha air an dèanamh air kefir, agus eadhon le bhith a 'cleachdadh giosta, comasach air mòran a dhèanamh. Bidh iad a 'fàs gu math tiugh, ach aig an aon àm gu math brèagha. Agus mura h-eil dad agad an-aghaidh stuth bainne, dèan cinnteach gun dèan thu pancagan air kefir a rèir nan reasabaidhean gu h-ìosal. Bidh thu fhèin agus an teaghlach agad gu cinnteach a 'còrdadh ris na "gaisgich" mòra seo.
Mar a chogas tu creacagan measan tiugh lusan air iogart - rèis
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 480-520 g;
- kefir - 490 ml;
- tha uisge blàth - 375 ml;
- ugh - 4 pìosan;
- siùcar gràinte - 45 g;
- feòil tioram - 2 chup.
- ìm - 125 g;
- salann - 2 pinch;
- ola glasraich air a dhealbh le taois - 70 ml;
- ola glasraich air a dhealbh airson pancagan fuine.
Ullachadh
Bho tha an taois airson ar pancagan air a ghlanadh, bidh sinn a 'toirt a' chiad rud airson guma. Gus seo a dhèanamh, ann an uisge blàth leig leis a 'bhia tioram an dàrna leth de mhin a sgaoileadh agus a sgaoileadh. Cuiridh sinn am measgachadh anns a 'bhlàths airson còig mionaidean fichead, air a chòmhdach le gearradh fighe. Rè an àm seo bidh am blàthachadh air a chur an gnìomh agus na h-iomairtean mòra. A-nis bidh sinn a 'cur uighean a tha a' giùlan a-steach don spàin gus a bhith a 'lasadh le siùcar, salann, a' dòrtadh càirir blàth agus ola fhiadhaichte le glasraich. Is e an ceum mu dheireadh a bhith a 'toirt a-steach a' mhin a th 'air a thionndadh tro strainer agus ga mheasgachadh le whisk gus am bi na bàlaichean flùir gu lèir air an sguabadh gu tur. An ath rud, thèid an taois airson pancagan a chur sa bhlàths airson fichead mionaid is fichead mionaid, gus am bi e beagan agus aibidh.
Às deidh seo, bidh sinn a 'fuine pancagan brèagha. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'dòrtadh an taois ann am meadhan a' chrann-pancake olaichte agus bidh sinn a 'sgaoileadh an taois gu aotrom air feadh a' bhonn. An dèidh donn a thoirt air aon taobh, tionndaidh am pancake le spatula fiodha air an taobh eile agus cuiridh e beagan beagan air.
Bidh pancagan brèagha sìmplidh air a 'mhias air mullach a chèile, a' sgaoileadh an uachdar le ola glasraich.
Bidh creachagan feòil teann air fighe le uisge boile - reasabaidh
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 480-520 g;
- kefir - 490 ml;
- uisge (uisge ghoileach) - 490 ml;
- ugh - 4 pìosan;
- siùcar gràinte - 40 g;
- feòil tioram - 2 chup.
- salann - pinch;
- ola glasraich air a dhealbh le taois - 35 ml;
- ola glasraich air a ghrunnd airson a bhith a 'giùlan a' phriodain.
Ullachadh
Sift am flùr cruithneachd agus leth an t-sùim iomlan ann am bobhla le siùcair, pinch de shalainn, feòith tioram, agus an uairsin dòrtair blàth a thortachadh agus measgachadh gu mionaideach. Anns a 'chùis seo, is e a' mheasgachadh a bhios mar thoradh air a 'mhin-luachair againn, mar sin, mar a tha dùil, cuiridh sinn e ann am blàths agus comhfhurtachd airson fichead no trì fichead mionaid, a' còmhdach comas le tuileag.
An dèidh don ùine a dhol seachad agus an dèidh na h-opara foam, cuiridh sinn na uighean air bhog, bidh iad air am measgachadh leis a 'mhin a tha air fhàgail agus bidh sinn ga mheasgachadh le measgachadh blàthach. An uairsin, dòrtaidh an t-uisge boil a-steach don taois, gluais gus an tèid e gu aon-ghuthach agus a-rithist cuiridh e teas airson an aon àm ris an spàin. A-nis bidh sinn a 'dòrtadh ola a tha air a dheagh ghlanadh, a' measgachadh agus a 'dèanamh an taois aibidh
Bidh sinn a 'blàthachadh a' phras-fhiodha gu h-iomlan gus an cuir thu an taois dhan ionad le gille, ga sgaoileadh air feadh a 'bhonn agus a' còcaireachd bhon dà thaobh gu blush beul.
Mar a bh 'anns an t-oideas a bh' ann roimhe, bidh sinn a 'cruachadh nan creachagan crìche le crann agus smear gach fear le ìm.
Airson pancakes uabhasach, tha e comasach a bhith a 'cuir a-steach uachdar, uachdar, meala no an bainne co-cheangailte, agus tha e comasach an lìonadh a bharrachd a bharrachd leis an lìonadh a tha a dhìth orra.