Faodaidh seòrsachan airson dumplings tòrr a dhèanamh, tha feadhainn clasaigeach nach eil ag atharrachadh thar ùine, ach tha feadhainn gu tur ùr a nochd dìreach o chionn ghoirid ann an artaigilean còcairean. Innsidh sinn dhut mu thrì a tha gu tur eadar-dhealaichte, ach gu math measail am measg luchd-leantainn nan trannsaichean.
Ciamar a chòcaicheas tu an t-salann taigh-còmhnaidh airson dumplings Sìneach friochte?
Is e "Goti" an t-ainm a th 'air na tursan-dubha a tha sinn a' tadhal air "Gedza", ann an Sìona, agus saoghal an t-saoghail air fad san dòigh Ameireaganach "Potstickers". Tha iad a 'deasachadh sàs-droma sònraichte ris an canar sin. Chan eil an soitheach seo a 'faighinn biadh air uisge, dh' fhàs e ga bhualadh mus itheadh e. Dìreach mar a bhios sinn ag ithe sushi no rolan de dh'eòlas Iapanach, bidh sinn a 'dol a-steach do mheasgachadh de sheab isabi agus soy.
Ingredients:
- fìonag dubh-reis - 40 g;
- sauce soith aotrom - 40 g;
- ola sesame - 10 g;
- ola chili - ½ cupp.
Ullachadh
Airson a bhith a 'còcaireachd an t-sauce seo furasta gu leòr, is e am prìomh rud an stuth a tha ri fhaighinn, às nach tèid ach ola chili a chur an àite, a' cleachdadh chile air an talamh. Tha fìonag dubh ris air a chur còmhla ri sauce soith aotrom agus cuir e ola sesame. Cuiridh Chili-ola ris a 'cheann agus a' measgachadh gu math. Agus chan eil luchd-leantainn a 'ghiùlain, mar as trice, comasach air an rud mu dheireadh a thrèigsinn.
Sàg airson dubhagan bho uachdar searbh agus salann chili
Faodar beachdachadh air an soitheach seo ann an cothromachd teann, agus gu dearbh tha mòran inntinneach aige, a tha dèidheil air na tha eadhon gann, ach a 'losgadh. Aig an aon àm, ma chuireas tu an àite chili le sauce tomato nas giorra no eadhon cupan sìmplidh, bidh blasad aig a h-uile duine.
Ingredients:
- uachtar searbh - 150 g;
- salann chili - 150 g;
- dill - 1 buidheann;
- piobar dubh.
Ullachadh
Dill gu math, tioram agus glic. Ann an uachdar searbh, cuir chili, piobar dubh air ùr talamh agus dill air a ghearradh. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach ri dath èideadh agus tha an sauce deiseil.
Siùbhran fìghne airson dumplings
Is e seo aon de na sàsaichean clasaigeach a chaidh a chleachdadh airson dumplings ann an canteens, ach cha deach fhaighinn le bhith a 'measgachadh ann an soitheach fa leth, ach air a chruthachadh gu neo-eisimeileach ann am plèanaichean. Fhuaireadh olagan, fìon-bhiorach agus piobair ruadh air na dublagan, a bhite a 'cromadh agus a' dòrtadh dumplings, agus an uair sin am broth a bha air a dhol a-mach às na dumplings measgaichte le na h-earrainnean ainmichte agus mar sin chaidh an sguab seo fhaighinn.
Ingredients:
- fìonag - 30 g;
- broth anns an robh iad a 'bruich leumgan - 60 g;
- ìm - 30 g;
- pupur ruadh na talmhainn - ¼ cp;
Ullachadh
Anns a 'bhroth fhathast teth anns an deach na dumplings a bhruich, cuir an ìm airson a sgaoileadh, a' crathadh le piobar ruadh agus a dhòrtadh anns an fhìonag. A-nise faodaidh tu uisge a chur air na dumplings.