Tha bataichean feòlagan à turcaidh, a dh'aindeoin a bhith a 'dèanamh biadh, a' toirt seachad blas blasach agus blasach. A 'meas an t-seata de stuth a tha air a ghabhail a-steach ann am bannan feòla airson meatballs, tha e comasach riaghailt a dhèanamh air an ìre de thaighean bìdh bìdh, le bhith a' leudachadh luchd-cleachdaidh bho luchd-cleachdaidh bho bheag gu mòr.
Bòcan-feòil làn turcaidh ann an salann uachdar - rèis airson clann
Ingredients:
- Filet de bhroilleach turcaidh - 180 g;
- croup de semolina - 45 g;
- oinniún - 1/4 pcs.;
- carrots - 1/4 pcs.;
- flùr a - 1 chup;
- bainne o - 0.5 cupa;
- pìos ìm;
- salann.
Ullachadh
Tha an reasabaidh seo freagarrach airson màthraichean cùram a tha a 'feuchainn ri clàr-taice an cuid chloinne a dhèanamh chan ann a-mhàin feumail, ach cuideachd bòidheach. Gun teagamh, tha bileagan turcaidh feumail air an toirt a-steach do dh'fheòil bhiorach no soithichean coidsneachaidh agus measgachadh le semolina, a 'cur beagan salainn. Bidh sinn a 'tighinn bho na bàilean beaga cruinne beaga beaga a fhuair sinn agus bidh sinn a' suidheachadh a-mach gu sealach air bòrd gearraidh.
Bidh sinn a 'gèilleadh an oinnchein le sgian geur cho beag' s as urrainn agus leinn siospan beag le ìm sgaoilte. An uair sin cuir ris a 'mhin agus dòrtaidh i sa bhainne, a' gluasad fad na tìde. Cuir a-steach carraidean gràtaichte air a 'ghrunnd as lugha, thoir am mullach gu boil agus cuiridh tu ballachan-meatair ann. Cùm còmhdach leis a 'chòmhdach le cliathaich agus cuir às don mhias, gun ghluasad, air teas ìseal airson còig gu seachd mionaidean.
Faodar bàilean-meatachd a chrìochnachadh a thoirt don leanabh agad le gràn, pasta no buntàta maisichte .
Bratan meat san àmhainn le gravy
Ingredients:
- filet de bhroilleach turcaich - 420 g;
- cearc aoibh no turcaidh - 220 g;
- Cab geala geal - 220 g;
- bulb beag - 1 pc.;
- garlic 1 clòbh;
- uighean cearc - 2 phìos;
- bainne - 0.5 cupa;
- brusgan aran - 1 glainne;
- piobar talmhainn - crioch;
- ìm - 50 g;
- salann.
Airson sauce:
- ìm - 1/3 de phacaid;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- bainne - 1 glainne;
- broth - 1.5 cupan;
- salann.
Ullachadh
Tha filet clach na turcaich air a chladhach ann an grinnear feòil. Gearr càl, oinnsean air an sgapadh agus clò de gheàrla ann an inneal-bogsa. Bidh sinn a 'cur a' mhòil feama còmhla ris a 'ghlasraich, cuir crùbanan aran, bainne, uighean neo-chòmhnard measgaichte gus an cuir iad rèidh, sèididh am mais le piobar talmhainn agus salann agus measgachadh gu mionaideach.
Às deidh seo, bidh sinn a 'dèanamh deiseil le ballachan-meatachd a tha gu math teannach, meud mòr-chnothan mòr agus gan cruachadh
Airson gravy, bidh sinn a 'dol seachad airson dà mhionaid air an ìm sgaoilte, agus an uairsin a' gluasad gu daonnan, a 'dòrtadh ann am bainne agus broth , cuir salainn agus piocaid cnòmaig. Cuir an coimeas suas gus am bi e a 'tiormachadh, bidh sinn a' gluasad bhalan-meatachd deiseil agus bidh e a 'fàs nas lugha fon teas anns an teas as lugha airson timcheall air còig mionaidean.
Bidh sinn a 'frithealadh bhilean meat le gravy le slatan cranberry no cranberry jam.