Is e camarlan am biadh mara as cumanta agus as prìs ruigsinneach ann an dùthaich na dùthcha againn. Faodar an ceannach eadhon ann am bùth baile beag. Tha cuideachd àireamh mhòr de reasabaidhean ann airson còcaireachd. An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu corragan friogaid le garlic.
Prawnsain rìgh fhìn le garllan
Ingredients:
- muasgain - chaorach - 1 kg;
- garlic - 3 clòbh;
- rosemary - pinch;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Ciamar a sgrìobhas camar-lusan le garlic? Bidh sinn a 'sgaoileadh biadh mara ann an còmhdach, a' dì-thrioblaid agus a thiormachadh. Anns a 'phras-ùrlair thoir an ola glasraich, teas e, thilg an gaol bhrùideil agus dòrtaidh e rosemary. Sgrìobh mionaidean 3, agus an uairsin cuir a-steach na h-olagan siùbhrach a bhios air an dèanamh de chromagan agus cuiridh iad iad ann an cuibhreannan gus an tèid an sligean a dhorchachadh. Às deidh sin, bidh sinn a 'gluasad nan carganan gu tuàllan pàipeir agus gam fàgail gus a bhith a' toirt a-steach tòrr geir.
Rèit airson corragan friochte le garllan agus ginger
Ingredients:
- lemon - 1 pìos;
- bratagan neo-cheangailte - 1 cg;
- frith-shealgair - 20 g;
- garlic - 3 clòbh;
- ola glasraich;
- sauce soith.
Ullachadh
Bratagan pre-dì-dhruim agus saor bho shlige. Bidh freumh ginger air a shreap le cearcallan tana, agus a h-uile clòbh de dhuilleag air a phròiseas bho na h-uisg agus air a ghearradh ann an grunn àiteachan. Anns a 'phanal bidh tu a' dòrtadh ola, blàth e, dòrtaidh i an t-siùbh soith, sgap e air a thruailleadh agus cuir fionn gus an nochd blas. An uairsin gabh an leac agus cuir a-steach e anns a 'phras-bhrisidh airson 2 mionaid ginger. Às deidh sin, bidh sinn a 'tilgeil nan carganan agus a' gluasad orra, a 'gluasad fad na tìde. Mus tèid thu a sheirbheis, cuir às don mhias le sùgh lemon.
Muasgain-chaola friogaid le garllan ann an sàsa bhrèagha
Ingredients:
- bratagan reòta - 800 g;
- uaine na duaisean - 100 g;
- uachdar - 200 ml;
- garlic - 20 g;
- sauce soith - 5 ml;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bithear a 'glanadh baragan, glanaidh agus cuiridh tu ann an ola teth. Cuir uinnseanan uaine uaine air an gearradh agus fras air teas àrd, a 'tilgeil a' chlòimh mean air mhean tro na meadhanan. An uair sin dòrtaidh an t-saighe-siùd agus cuiridh e stew airson timcheall air 15 mionaidean gus am bi an linne a 'giùlan gu tur agus donn. Aig a 'cheann thall, bidh sinn a' toirt a-steach uachdar, blàth airson 5 mionaidean agus cuiridh sinn na cratagan, air an friochadh le garlic, bhon teine.
Camarlan le garlic
Ingredients:
- bratagan neo-ullaichte - 1 cg;
- sauce soith - 3 fonsa. spàinean;
- garlic - 1 ceann;
- orains - 1 pìos;
- ìm - 50 g;
- paprika milis talmhainn - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh barastan a 'deàrrsadh ro làimh, bidh sinn a' draibheadh an uisge bhuaithe, gan tiormachadh air tuileag pàipeir agus gan rianachd bhon slige. Bidh garlic agus orange air an glanadh agus air am briseadh ann am pìosan beaga. Cuir a 'phras-bhris air a' stòbha agus cuir a-steach e air teas àrd. An uairsin cuiridh sinn pìos ìm, ga leaghadh agus dòrtaidh sinn an t-saigh soy. Bidh sinn a 'cur a' shrimp ùraichte agus a 'toirt a-steach an t-sauce airson mu 2 mhionaid. Às dèidh sin, bidh biadh mara le paprika, cuir orains agus garlic. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile càil gu math agus a' leantainn oirnn a 'coimhead airson grunn mhionaidean Dèan a 'chromag air a' chromag gu cùramach air a 'mhias agus cuiridh e sgeadachadh le lusan ùra gearraichte.
Croisean tìgear fhìn le garlic
Ingredients:
- muasgain-tìge - 1 kg;
- cherry tomatoes - 200 g;
- basil uaine - 50 g;
- Rosemary - 25 g;
- thyme - 10 g;
- ola ollaidh - 150 ml;
- spìosraidh;
- garlic - 50 g.
Ullachadh
Bidh preasainnean air an leaghadh agus air an giullachd. An ath fhear, measgaich iad iad ann am bobhla le eòrna gearraichte, leth de na tomatoan, basil talmhainn, tyme agus rosemary. Bidh sinn a 'dòrtadh ola ollaidh, a' tilgeil spìosraidh agus chili. Stir agus fiadhaich biadh mara airson 5 mionaidean.