Tha biadh glasraich air a bhith math airson a 'chlàr-taice làitheil. Faodar glasraich ithe mar mhias air leth, agus còmhla ri garnish, mar eisimpleir, a bhith a 'còcaireachd buntàta maisichte no a' bruich rus, a 'gheamhraidh.
Tha coltas ann nach eil càl agus bòcanan a 'tighinn gu ìre gu math co-chòrdail, ach is e beachd mearachdach a tha seo. Ann an cruth stew, tha na lusan sin a 'cur ri chèile gu chèile. Is e am prìomh blas den mhias, gu dearbh, cà air a ghoid , agus tha megplants a 'toirt faireachdainn brèagha air làthaireachd muis-buachair.
Caban Stewed le Eggplant
Ingredients:
- Cà air a ghearradh gu breag - 1 kg;
- eggplant meadhanach mòr - 3 pcs.;
- bulb - 1 mòr;
- carrots - 1 meadhanach;
- ola glasraich, salann.
Ullachadh
Air fri ola bidh na megplants air an gearradh ann an ciùban agus a 'toirt seachad na h-uinneanan le muranan. Bidh na glasraich uile air an toirt còmhla, a 'sailleadh agus a ghoid air teas ìseal gus am bruich iad.
Cabb air a ghoid le megplants agus tomato
Ingredients:
- càil geal - 1 ceann;
- eggplant - 2 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- tomatoes - 4 pcs.
- piobar milis Bulgàiria - 1 pìos;
- ola glasraich, salann, duilleag bàgh.
Ullachadh
Bhris sinn càl gu sgiobalta, bidh sinn a 'cur currain sgaraichte ris, bidh sinn gu réidh a' tarraing ar làmhan. Feòil air leth ann an eggplant megplant agus piobar milis gus an cuir thu donn òir.
Anns an rèisgaid airson cà le bhith air a ghoid le megplant, chan urrainn dhut a bhith a 'cur a-steach chan e a-mhàin duilleagan bàgh, ach cuideachd spìosraidhean agus rèiteachadh eile: luibhean tioram agus ùr, piobar dhubh, cnàmhan talmhainn, pùdar ginger. Le bhith a 'cur sin no na rèiteachaidhean sin, a dh' ionnsaigh a leithid sin, a rèir coltais, chan e eadar-fhillte agus àbhaisteach, tha e comasach co-dhùnaidhean ciùin inntinneach a bhith ann an dùil.
Na bi eagal ort a bhith a 'feuchainn a-mach agus a bhith dèidheil ort!