Ma thig aoighean gu sàmhach thugaibh agus feumaidh tu bòcag a dhèanamh gu luath, tha e nas fhasa salad ullachadh, mar eisimpleir, bho iasg le stuag. Tha biadh mar sin furasta agus air a dheisealachadh gu luath agus air an deagh ghabhail. Ann an cuid de dhòighean, tha saladan bho iasg mara air an cleachdadh eadhon feumail, seach gu bheil e ann an èisg mara a tha feumach air mòran de stuthan feumail airson corp an duine. Is fheàrr a bhith a 'cleachdadh biadh air a dhèanamh le stuthan a rèir GOSTs. Tha rionnach tunna, sgadan, sardines, saury, bradan roghainn gu math freagarrach. Gu dearbh, tha sinn a 'bruidhinn mu bhiadh le ìm a chur ris, ach às aonais tomato a bharrachd.
Reasabaidhean airson saladan bho èisg air
Bidh sinn a 'ruith tron chidsin agus bidh sinn a' coimhead anns an fhrigeireadair. Lorg buntàta is uighean? Tha sin math. Bidh sinn a 'deasachadh salad sìmplidh èisg (mar eisimpleir, bho sardines) ann an cabhag.
Ingredients:
- sardines, air an ceangal le ola a bharrachd - 1 pot;
- buntàta (meud meadhanach) - 2-4 pcs.;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- cucumber (saillte no ùr, meadhanach mòr) - 1-2 pcs.;
- piobar dearg - 1 pc.;
- ollagan gun phoca - 10-20 pìosan;
- ola ollaidh extravirgin-2-5 crann;
- fìon fìonag nàdarrach balsamic - 1-2 tbsp. spàinean;
- Tha greens eadar-dhealaichte - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh am buntàta a 'boil "ann an èideadh". Fosgail am panc leis an t-sardine agus a 'gluasad na pìosan èisg le pòcaid, agus an uairsin salainn an liog (air neo mar sin bidh an salad "a' gluasad"). Nì sinn uighean cruaidh, bidh sinn gan fuarachadh ann an uisge fuar, gan glanadh bhon t-slige. Cucair agus piobar air an gearradh ann an stiallan. Olives - gach aon ann an trì pàirtean. Bidh uighean is buntàta air am briseadh le ciùban beaga, furasta ithe. Chop na greens. Cuir na h-uile stuth anns a 'bhobhla salad. Meudaich am fìonag (no sù de leth lemon) le ìm, cleachd an salad èideadh seo. Bidh sinn ga mheasgachadh. Tha am biadh seo math airson fìonais solais no deochan nas làidire, ach gun bhriseadh.
Salad le rionnach stuag
Salad èisg bho rionnach le rus ann an stoidhle Àisianach - diosg sìmplidh. Tha iasg agus rus a 'tighinn gu math gu math organach.
Ingredients:
- rionnach, air a shlaodadh le ola a chur ris - 1 pot;
- Ugh cice - 1-2 pcs.;
- cucumber ùr - 1-2 pcs.;
- uaine-uinneag - 5-8 itean;
- piobar dearg - 1 pc.;
- measan fionnallan ùr - 0.5 pcs.;
- gràn fada buidhe rís - 150-170 g;
- ola sesame - 1-2 tast. spàinean;
- aol - 1 pìos;
- soitheach soith - 1-2 tast. spàinean;
- garlic - 2 clòbh;
- piorlaidh uaine agus cilantro, duilleagan basil - gu blas;
- piobair ruadh teth - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
Nigheanidh sinn agus bidh sinn a 'bruich ròis, na gluaisidh sinn le spàin - bu chòir dha a bhith grùnda, tha cus uisge air a dhruim. Bidh sinn a 'goil nan uighean cruaidh, fuaraichidh sinn ann an uisge fuar, cuiridh sinn às an t-slige agus gearraich sinn e gu grinn. Fosgail an rionnach agus cuir na pìosan gu h-aotrom le forc. Cuir crìoch air a 'gheamhraidh agus na measan fiodha. Grind na greens.
Ullaich an t-aodach: measgachadh an ìm le sùgh aoil, siùbh soi agus garlic, agus ràith le piobar. Measg na h-uile stuth ann am bobhla salad agus frithealadh le sgeadachadh. Dèan sgeadachadh le duilleagan basil.
Sail èisg bho shàbhaladh
Ingredients:
- saury, air a shlaodadh le ola a chur ris - 1-2 canastaid;
- arbhar stuag - 300-400 g;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- dlùth-thìde tomatoes - 2-4 pcs.;
- piobar milis - 1-2 pcs.;
- olives dorcha gun chuairtean - 20 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- extravirgin ola ollaidh - 2-5 cuibhlichean;
- lemon - ½ pcs.;
- mustard deiseil - 2 cuibhreannan;
- oiseanan uaine - 5-8 itean;
- Greens (parsley, basil, coriander) - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Fosgail na canaichean le saury agus arbhar. Salt an leac. Cùm an èisg air thuaiream. Boil, fionnar agus glan na h-uighean bhon sligean. Bidh sinn a 'gearradh uighean ann an ciùban beaga, piobar - connlach, agus tomato - slisnean. Olives - cearcaill. Cuir crìoch air na greens agus an ray.
Ullaich an dreasad: cuir an ola còmhla le mongard agus sùgh lemon. Rèitich le garlic gearraichte. Measg na h-uile stuth ann am bobhla salad agus frithealadh le sgeadachadh. Bidh sinn a 'gluasad agus faodaidh tu a bhith a' frithealadh a 'bhùird, a' cur slat de aran a-steach le balyk muiceann sglèat bran .