Tha mòran reasabaidhean ann airson còcaireachd vinaigrette. Tha an salad seo foirfe airson bòrd sam bith agus a 'sgeadachadh na saor-làithean. Leig leinn faighinn a-mach leat mar a nì thu salad "Vinaigrette" le ubhal.
Rèit Vinaigrette le ubhal
Ingredients:
- carrots - 1 pìos;
- cucumbers picilte - 2 pcs.;
- buntàta - 2 pìos;
- ubhal - 1 pìos;
- beet - 1 pc.;
- sauerkraut - 100 g;
- ola glasraich - airson ath-rèiteachadh;
- glasan peirsil.
Ullachadh
Bidh glasraich air an goil ann an diofar sheilleanan ann an uisge saillte, agus an uairsin air an toirt às agus a ghlanadh gu cùramach. Bidh sinn a 'gearradh nan seilleanan le ciùbaichean meadhanach, gan cur a-steach do phloc dhomhainn agus gan dòrtadh le ola glasraich. Bidh buntàta is slatan-charaidean turrach, agus bhon ubhal a 'gearradh na ciùban agus a' gearradh ciùban. Bidh cucumbers saillte air an gearradh ann an ceàrnagan beaga agus a 'measgachadh na h-àrainnean uile le beetot. Cuir ris an sauerkraut, stir agus sgeadachadh an salad le peirsil.
Vinaigrette le ùbhlan agus sgadan
Ingredients:
- cucair picilte - 1 pìos;
- beet - 2 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- buntàta - 1 pc.;
- sgadan air leth saillte - 1 pc.;
- ubhal - 1 pìos;
- ceiseag dearg - 1 pc.;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- fìonag geal - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Tha glasraich air an nighe ro làimh agus air a ghoil ann an uisge saillte, agus an uairsin ga ghlanadh. Às dèidh sin, gearraidh iad ann an ciùban agus cuir iad gu bobhla salainn. Bidh sinn a 'pròiseas an sgadain: bidh sinn a' gearradh dheth an ceann, an earball, a 'toirt a-mach na cnàmhan agus a' gearradh na leapa ann am pìosan beaga. Bidh sinn a 'glanadh agus a' bleith an oinnchein. Bidh cucair agus ubhal air a ghearradh ann an cuibhrigean agus a 'measgachadh na h-àrainnean gu lèir còmhla. Mionnaich an salad gu mionaideach, lìonaibh le tabar fìonag agus ola glasraich.
Vinaigrette le ùbhlan gun càl
Ingredients:
- cucumber ùr - 2 pcs.;
- beets - 600 g;
- curran - 500 g;
- peasan uaine le stuag - 400 g;
- buntàta - 500 g;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- uaine uaine - 1 buidheann;
- sùgh lemon;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh buntàta, carranan agus beets air an nighe, air an cur ann an uisge ghoileach agus a 'goil gus am bi iad air am bruich, a' dùnadh a 'chlòimh. Tha na croitean roinnte deiseil air an fhuarachadh, a ghlanadh, a ghearradh ann an ciùban meadhanach agus a chur ann am bogha salad domhainn. Le na piseagan uaine, bidh thu a 'draghadh gu socair air an lùth agus cuir ris an salad e. Oiseanan uaine a 'sgoltadh gu breagha, agus ciùbairean le cromar fras. Bhon ubhal, cuir cùramach air a 'chrois gu cùramach, air a ghearradh ann an cuibhrigean beaga agus a' measgachadh na h-àrainnean gu lèir. Crùbraich an vinaigrette le sùgh lemon, cuir salann ri blas agus uisge le ola glasraich.