Bidh sinn a 'tairgsinn dhut na roghainnean as fheàrr airson pasta blasda a dhèanamh à bròc cearc aig an taigh. Bidh am biadh seo na dheagh roghainn eadar stuthan susais a chaidh a cheannach airson ceapairean airson bracaist no a bhith na phàirt deatamach den fheòil a chaidh a leagail air a 'bhòrd fhèis.
Pasture Breast Chicken - rèis ann an iomadh iomadachd
Ingredients:
- Filet de chrom-chearc - 1-1,2 kg;
- salann na mara - 50 g;
- sgapteadh uisge - 750 ml;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Airson deasachadh cearcan-cèice, tha an reasag seo a 'sreangadh an leac chicken ann a bhith a' ruith uisge fuar agus ga mhìneachadh ann am bobhla no pot le uisge far a bheil an salann mara ro-iongantach. Bidh sinn a 'cur an t-soitheach anns a' fhrigeradair airson ceithir uairean fichead.
Aig deireadh na h-ùine, bidh sinn a 'toirt air falbh a' chearc bhon uisge, tioram le pàipear agus bidh e gu math làn de spìosraidh. Faodaidh tu measgachadh traidiseanta a ghabhail airson cearc no dèan measgachadh de luibhean tioram basil, oregano, marjoram no càil sam bith eile airson do bhlas.
A-nis rollaich an rollaigeadh agus cuir an snàithlean air falbh.
Bidh sinn a 'mìneachadh na h-eaglaise ann an comas an ioma-iomadachd, a' tionndadh air a 'ghnìomh "Baking" agus a chumail suas airson timcheall air còig deug gu fichead mionaid, a rèir cumhachd an inneil.
Às deidh na comharra, chan eil fosgladh an inneil air fhosgladh, ach fàg air a 'mhodh a dhol a-steach dhan bhobhla airson ochd uairean eile.
Tha e math a bhith a 'còcaireachd sagart mar sin bhon fheasgar, gus am faigh thu bunait sàr-mhath airson ceapairean ron mhadainn.
Cholera pasta drian
Ingredients:
- Filet de chrom-chearc - 0.6 kg;
- salann gun aodachadh - 180 g;
- piobar talamh dubh - 45 g;
- piobar ruadh talmhainn - 35 g;
- garlic - airson blas;
- cnàmhan no deoch làidir sam bith eile - 50 ml (ma tha sin ag iarraidh).
Ullachadh
Thathar a 'glanadh fillet ciste le uisge fuar, air a thiormachadh agus air a sguabadh gu dòigheil le measgachadh de spìosraidhean agus salann. Gus a dhèanamh, measgaich an salann, dubh dubh agus piobair ruadh agus cuir ris cognac, ma tha thu ag iarraidh. Gluais am feòil a-steach do ghobhar sam bith, còmhdaich le dùn no teann am film bìdh agus dearbhaich e anns an reothadair airson dà uair dheug.
An dèidh don ùine seachad, losgadh gu math le salann le spìosraidh, teithidh tioram le tuàllan pàipeir, rubaidh e le piobar agus leuclid fhàsach. Nise, cuiridh sinn an fheòil le uinneag no leagan cotan agus cuiridh sinn e san fhrithealaiche airson trì latha eile. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu am pantran a chrochadh ann an àite air a thionndadh an dèidh dà latha agus tiormaich e beagan.
Pasgan-bràiste cice - rèis san àmhainn
Ingredients:
- Filet de chrom-chearc - 1-1,2 kg;
- salann na mara - 40 g;
- fìon dearg tioram - 375 ml;
- mustard gràin - 40 g;
- Duilleagan larachl - 4 pìosan;
- garlic - 6-7 fiaclan;
- Piobar dubh - 20 g;
- leac mil - 70 g;
- pùdar pioprò - 20 g;
- Rosemary tioram - 5 g.
Ullachadh
Tha fìon measgaichte le mil agus salann, cuir ris an garlic nas fhuaim, sìol mustaird, duilleagan larach, pògan, paprika agus rosemary. Dèan teas beagan teas meadhanach, gus am bi na spìosraidhean a 'toirt barrachd blas agus leig leis a' mhuir-shnàth fuarachadh gu tur.
Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'nighe a' chrom-chearc, bidh sinn ga thoirt air falbh bho fhilmichean agus cartail ma bhios sin riatanach, agus bidh sinn ga chur ann am bobhla no pan de mheud iomchaidh. Lìonaibh e le marinade fìon a chaidh a chòcaireachd roimhe seo, gus am bi e gu tur a 'còmhdach na feòla, bidh sinn a' còmhdach na soithichean le cliath agus cuiridh e airson ceithir uairean fichead anns an fhrigeireadair.
An dèidh don ùine seachad air a 'bhroilleach, bidh sinn a' cruthachadh rolla, ceangail e le crann agus cuiridh sinn e ann am biadh bèicearachd.
Obraich a-mach an diasg ann an 250 ìre de dh'òmharan ro-sheasmhach airson còig mionaidean fichead. Nuair nach eil an àmhainn deiseil, cha bhith sinn a 'fosgladh an àmhainn agus ga fhàgail ann gus fuarachadh fad grunn uairean a thìde, no nas fheàrr air an oidhche.