Schnitzel - biadh feòil de bhiadh na h-Ostair, rud a tha na chop tana, gun fheum ann am batter agus air a thrioblachadh ann an ola teth. Tha am biadh seo foirfe airson dinnear romansach agus fèilleil.
Ciamar a bhruich thu schnitzel bho mhuc-mhara ann am pras-frithealaidh?
Ingredients:
- Teine-teine muc-mhara - 400 g;
- flùr - 60 g;
- ola glasraich - 100 ml;
- spìosraidh .
Ullachadh
Feòil ro-dhroch dhroch, glanadh de fhilmichean, air a nighe agus a thiormachadh le tuagal. An uairsin gearradh am muiceach thairis air na snàithlean gu grunn shreathan. Tha gach slice air a chòmhdach le film bìdh agus a 'bualadh gu h-aotrom le òrd cidsin. Bidh sinn a 'deasachadh feòil a bhios sinn a' lùbadh air gach taobh le tuileag pàipeir. Anns a 'phialok bidh sinn a' dòrtadh a-mach am flùr agus cuiridh sinn na schnitzels air adhart. Anns a 'phras-ùrlair thoir an ola glasraich agus teas e airson grunn mhionaidean. An uairsin bidh sinn a 'cur a-mach an fheòil agus a' frith airson 5 mionaidean air gach taobh. Beagan mhionaidean ro dheireadh na bruthaidh, dògaidh sinn na schnitzels airson blas.
Rèit airson schnitzel muicean san àmhainn
Ingredients:
- teine-teine mucan - 600 g;
- mayonnaise - 4 fonsa. spàinean;
- ola glasraich.
Airson briodadh:
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- salann - 1 teaspoon.
Ullachadh
Tha an fheòil air a nighe, air a dhraoghadh agus air a ghearradh gu strata le tiugh de mu 2 ceudameatairean. An uairsin còmhdaich le film agus buille aotrom. An dèidh dhuinn a h-uile pìos maoine-beinne a chall agus cuiridh sinn air falbh e airson 30 mionaid anns an fhrigeireadair. Airson a bhith a 'briodadh measgachadh ann am bobhla de fhlù le salann, agus ann am plàt eile cuir an ugh air falbh. Bidh schnitzels picilte air an tumadh an toiseach ann am measgachadh flùr, agus an uairsin ann an ugh agus cuir air duilleag bèicearachd, air a chnàmh le ola. Bidh sinn a 'cur a' mhias chun an àmhainn agus a 'fuine aig teòthachd 200 ceum. Tha schnitzel air a dhèanamh ullaichte gu math taitneach, sùbailte agus blasda. Bidh sinn ga toirt teth le taobh sam bith agus salad ùr.
Feòil-pòca schnitzel air a ghearradh
Ingredients:
- bulb - 1 pìos;
- muiceann - 700 g;
- ugh - 2 pìosan;
- spìosraidh;
- ola glasraich - 100 ml.
Ullachadh
Mar sin, airson ullachadh schnitzel, gheibh sinn a 'mhuc-mhara bhon fhrigeradair ro-làimh agus bidh sinn ga dhruim. Às dèidh sin, nigh an fheòil gu mionaideach agus tiormaich e. An uair sin gearraich am muiceann a-steach do chiùban beaga, cuir a-steach e ann am bogha domhainn agus cuir ris e gu blas. An uairsin cuir ris na h-uighean craiceann agus na h-uinneanan, am peacadh agus air an gearradh gu breagha. Bidh sinn a 'glaodhadh gu math le spàin, a' cruthachadh eadhon schnitzels agus gan sgaoileadh air brat-fhrithealaidh teas le ola. Feuch na schnitzels airson 5 mionaidean air gach taobh agus cuir thu a-steach an clàr gu dìreach le garllan sgaoilte sam bith a rèir do thoil.
Schnitzel de mhòc ann am multicrew
Ingredients:
- Schnitzel de mhòc - 2 pìosan;
- spìosraidh;
- ola glasraich.
Airson briodadh:
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- bainne - 2 fonsa. spàinean;
- sgiobair talamh;
- càise - 50 g.
Ullachadh
Schnitzel air a nighe gu glan ann an uisge ruith, air a thiormachadh air tugaig, air a chòmhdach le fiolm agus air a bhualadh le òrd. Ann am bobhla dhomhainn, measgaich bainne le uighean, tilgeil spìosraidh agus cuiridh e an aon càise a-mach air a thad