Samsa le pumpkin - na reasabaidhean as fheàrr den deuchainn agus a 'lìonadh airson fuine Uzbek

Is e Samsa le pumpkin aon de na h-innleachdan as fheàrr a th 'ann air biadh Uzbek, fhuair e aithne agus urram ann an dùthchannan eile. Tha còmhlan glasraich juicy ceangailte gu co-òrdanaichte le taois ghoid, a leigeas leat tlachd fhaighinn bho na feartan sàr-mhath de na stuthan baked nuair a tha thu a 'blasad.

Ciamar a chòcaicheas tu samsa le pumpkin?

Chan urrainnear a ràdh gu bheil samsa le pucgain san àmhainn air ullachadh gu math luath agus chan eil e duilich. Ach, tha an toradh a 'dèanamh dìmeas gu h-iomlan airson a h-uile neach-obrach agus ùine a tha ga chosg Is e am prìomh rud a bhith a 'tuigsinn na prìomh phuingean a tha a' cruthachadh tlachd.

  1. Is e taois aon de na prìomh nithean a tha a 'dearbhadh blas bèicearachd. Anns an dreach fhìor, tha e air a bhuthadh agus air a dheasachadh gu neo-eisimeileach. Tha tionndaidhean den bhun-stèidh deiseil no de thasgaid ga dhèanamh, ach bidh an toradh eadar-dhealaichte, ged nach eil e cho blasda.
  2. Tha an lìonadh air a dheasachadh sa chùis seo bho phumpkin. Gu math tric bidh an lìonadh air a dhèanamh suas le uan, cearc, feòil eile, a bharrachd air uinneanan agus spìosraidhean taobh an ear: ziri, coriander, piobar.
  3. Anns a 'chiad fhear, tha samsa le pucgain air a bhiadhadh ann an tandoor, ge-tà san àmhainn bidh an toradh fìor mhath.

A 'lìonadh pumpkin airson samsa

Is e lìonadh freagarrach airson samsa an rud as cudromaiche airson soirbheachas nuair a bhios e a 'cruthachadh pasgan Uzbek mar sin. Anns a 'chùis seo, cleachd pumpkin air a shlaodadh bho shìol agus sgur. Tha an fheòil air a ghearradh ann an ciùban, a 'toirt air falbh an t-sneachda. Bidh an lus a tha air a bhruichle a 'toirt a-mach tòrr sùgh ro-luath, a bheir buaidh air blas nan toraidhean crìochnaichte.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Glan an pumpkin, gearradh na ciùban beaga.
  2. An aon dòigh anns an do shèid iad an oinniún.
  3. Measgachadh pumpkin agus oinniún air a sgoltadh, cuir ìm.
  4. Rèitich an lìonadh airson blas, salann, piobar agus cuir zira.

Ciamar a nì thu dumpling airson samsa?

Bidh an taois airson samsa, an reasabaid Uzbek air a mhìneachadh gu h-ìosal, a 'nochdadh mar bhòbhlach, crispy bhon taobh a-muigh, tairgse agus bog a-staigh. Chan eil am pròiseas ullachaidh cho cunnartach 'sa dh'fhaodadh e nochdadh an toiseach. An dèidh a bhith a 'coileanadh an teicneòlais aon uair, bidh thu airson cruthachadh bìdh bòidheach a-rithist a-rithist.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Ann an uisge blàth, tha salann air a sgaoileadh.
  2. Stuth a-steach ann an sgoltadh ugh agus 100 g de ola bhog.
  3. Cuir flùr ann an cuid, gach turas a 'glùdadh a' mhullaich.
  4. Na bi measgaichte gun doras cruaidh, roinn an cnap gu 5 lobes, còmhdaich le clò, fàg airson leth uair a thìde.
  5. Cuir a-mach gu h-obann gach seirbheis, cuir ìmp le ìm a tha air a leaghadh, sreathan a chur air a chèile le eadar-ama de 10-15 mionaid.
  6. Gluais an sreath de rolla a th 'air thoiseach, dìon na h-oirean agus cuir a-steach an fhuachd airson uair a thìde.
  7. Gabh an rolla a-steach gu cuibhreannan, gach rolla a-mach agus cuir na cèicichean rèidh a-mach às an sin gus na samsa a sgeadachadh.

Samsa le pumpkin ann an stoidhle Uzbek

An dèidh a bhith eòlach air na prìomh ìrean ann a bhith a 'cruthachadh dìlseachd Uzbek, chan eil e doirbh an rèis airson a bhith a' dèanamh samsa le pumpkin. Gheibhear coltas brèagha den toradh, mas e dè a 'bhèicearachd, maise an uachdar le ugh a th' air a bhuail agus cuiridh e measgachadh de sesame geal is dubh. Ann an lìonadh, ma tha thu ag iarraidh, cuir greens ris.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Ullaich an taois airson samsa.
  2. Ullaich an lìonadh bhon phumpkin.
  3. Gearr an taois gu na cuibhreannan, cuir a-mach.
  4. Ann am meadhan nan cèicichean còmhnard, bidh iad a 'lìonadh agus a' dìon nan oirean, a 'toirt cruth triantan dha na stuthan.
  5. Air an duilleag bèiceagan, cuir na bileagan, na h-uisg iad agus cuir sìol air sìol sesame.
  6. Às deidh 20 mionaid de bhèicearachd samsa bidh Uzbek le pumpkin deiseil.

Samsa bho thasgan puff deiseil

Tha Samsa bho chriùsaig bhuthaig san àmhainn nas fheàrr na bèicearachd traidiseanta, rud a bheir mòran ùine agus lùth airson còcaireachd. Anns a 'chùis seo, tha e nas cudromaiche na bha e a-riamh a bhith a' draghadh an sùgh secretion bhon lìonadh gus nach bi an taois làn. Leis an aon adhbhar, faodaidh tu a bhith a 'crathadh uachdar a-staigh nam falagan le briseadh aran.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Tha an taois dhorchaichte air a sgaoileadh a-mach beagan, air a chrathadh le flùr, air a ghearradh gu ceàrnagan.
  2. Dèan spiorad air meadhan an obair le briseadh-aran, cuir beagan den lìonadh, pas a-steach a leth gus triantan fhaighinn.
  3. Tha na h-oirean airson earbsachd air am brùthadh le putan a 'phlug.
  4. Tha an samsa sgeadaichte le pucgain bho thasgaidh puff air a thilgeil le ugh, air a chuairteachadh le sesame, air a bhocadh aig 200 ceum 25 mionaid.

Samsa le feòil agus pumpkin

Chan eil e cho blasda, brèagha agus tarraingeach samasa le pumpkin agus feòil ann an stoidhle Uzbek. Anns a 'chiad rèis, thathar a' cleachdadh cait, ach airson a bhith ga iarraidh, faodaidh tu muiceann, feòil-feòil no measgachadh de dhà sheòrsa a ghabhail. Tlachd a ghabhail air an blas clasaigeach de sheòrsaichean ma bhios tu a 'gearradh feòil, mar pumpag le oiseanan, slatan beaga.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Ullaich an taois airson samsa.
  2. Cuir crìoch air feòil, pumpkin agus oiseanan, measgachadh, ràith.
  3. Gearr an taois gu na cuibhreannan, cuir a-mach, lìonaibh le gach lìonadh, sgeadaich na triantanan.
  4. Cuir na h-innealan-obrach air an duilleig olach le sguabadh sìos, smear le ugh, crathadh le sesame agus bèicear airson 25 mionaid aig 200 céim.

Samsa bho thasgaid

Tha an ath reas airson samsa le pucgain san àmhainn eadar-dhealaichte bhon chòrr a 'cleachdadh airson a bhith a' deasachadh cuisris puff meadhanach air bonn feòir. Leigidh an fhìrinn seo dhut nas fheàrr a dhèanamh, agus na stuthan bìdh aice fhèin le sreathan flùr gu math faireachdainn agus structar bog agus tlachdmhor iongantach.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Fuasgladh ann am bainne blàth, feòil, siùcar agus salann, cuir ugh, ola glasraich, flùr, gliog an taois, fàg airson uair a thìde gu leth fon t-snàgan.
  2. Cuir a-mach cnap, air a ghearradh le ìm lete agus cèis a phutadh.
  3. Dèan aithris na h-amannan 3-4 roimhe seo.
  4. Bho na cuibhreannan roinnte agus bidh lìonadh samsa air a dhèanamh le pincan agus uinneanan.
  5. Lìbhrig na stuthan le uighean, spìon le sìol sesame agus fuine airson 20 mionaid aig 185 céim.

Samsa le pumpkin agus buntàta

Faodar deasachadh samsa le pumpkin a rèir an reasabaidh seo a dhèanamh le deuchainn clasaigeach Uzbek, puff no bonn feòir. Tha feòil puccain nuair a lìonas e air a lìonadh le buntàta amh sgoltichte, a bhios ag eadar-dhealachadh blas deireannach an taighe agus a 'còrdadh ris an ùirsgeul gu tur.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Shred na ciùban beaga de phucgan agus feòil buntàta.
  2. Cuir uinneagan, siùcair, salainn, spìosraidhean agus greens ris.
  3. Cruthaich am mòr le bhith a 'cur ola.
  4. Lìon na preforman le taois air a lìonadh bhon taois, cruthaich na stuthan.
  5. Bha Samsa le buntàta is pumpkin a 'fuine 20 mionaid aig 200 céim.

Samsa le puccain air iogart

Mura h-eil ràitheag puffail deiseil, agus nach eil thu airson a bhith a 'dragh leis an obair chlasaigeach de bhun-stèidh clasaigeach agus an iomadachadh a-mach às na sreathan, feumaidh an ath reas a bhith gu sònraichte don àite. Tha samsa Uzbek bho phumpkin air kefir eadar-dhealaichte bhon chiad fhear, ach tha e gu math teann a bhith na àite.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Measgachadh le uisge agus ìm.
  2. Cuir salainn, min le pùdar bèice agus a 'dèanamh gàirdean de thas plastaigeach.
  3. An dèidh 20 mionaid, roinn an cnap gu cuibhreannan, cuir a-mach gach aon agus lìonaidh tu leis an lìonadh.
  4. Lìonaidh na brathan le ugh, crathadh sesame agus bèicear airson 30 mionaid aig 180 céim.

Samsa le Pumpkin agus Kurdyuk

Is e an samsa as motha a th 'ann le pumpkin, rèis airson còcaireachd aig an taigh a tha a' toirt a-steach saill a chur ris an lìonadh. Bheir an com-pàirt seo seachad na sùgh a bharrachd de na stuthan agus bidh iad a 'dèanamh blas dìreach do-sheachanta. Tha e cudromach gu bheil an toradh ùr is càileachd.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Cuir crìoch air a 'phumpkin, an oinniún agus an kurdyuk, an ràith a' mhòr-chuid de bhlas.
  2. Ullaich taois clasaigeach airson samsa no cuir às dhan phutan deiseil, ga roinn ann an earrannan, gach rolla a-mach.
  3. Lìon na h-innealan-obrach le stuth, na h-oirean a shlaodadh, giùlain le buideal, cuir a-steach gu bèiceadh aig 200 céim.
  4. Às deidh 20 mionaid, bidh samsa bòidheach le pumpkin deiseil.

Samsa le pumpag agus cearc

Ma tha thu ag iarraidh rudeigin nas motha agus nas fheàrr, ach gun a bhith nas truime, faodaidh tu cearc a chur dhan stuth. Bidh Samsa le cearc agus pumpkin a 'cur iongnadh le blas math, agus bidh mnathan-taighe trang a' còrdadh ri sìmplidh an teicneòlais. Gu h-àraidh gu luath, bidh e comasach dhut dìoghaltas a bhèiceadh ma ghabhas thu taois deiseil agus feòil meite

Ingredients:

Ullachadh

  1. Dèan an t-slat-pìoban, na h-uinneanan agus an fheòil bhiorach, an uair sin a 'blasad.
  2. Cuir a-mach an earrann cuibhrichte dhen taois, lìonaidh e le lìonadh, cuir e air falbh na h-oirean.
  3. Lìbhrig na stuthan le buideal, crathadh le sesame agus cuir thu gu àmhainn teas gu 200 ceum.
  4. Às deidh 20 mionaid de samsa le feòil fiadhaich agus pumpkin deiseil.