Tha gearraidhean bho mhuileann-bhìdh air a dhèanamh gu math aotrom agus tairgse a dh'fhaodas a h-uile duine a bhith a 'pàigheadh gu sàbhailte, gu h-àraid an fheadhainn a tha nan suidhe air diet. Bidh iad air an ullachadh gu luath, agus tha an toradh nas àirde na a h-uile sùileachadh. Bidh sinn a 'tairgse grunn reasabaidhean dhut!
Rèit airson muilleanan blàth-fhlùir
Ingredients:
- blàilleir - 300 g;
- mèite feòil - 150 g;
- garlic - 2 clòbh;
- bulb - 1 pìos;
- flakes min-choirce - 2 fonsa. spàinean;
- ugh - 1 pìos;
- spìosraidh;
- ola glasraich;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- greens.
Ullachadh
Bidh feòil is uinneanan air an giullachd agus air an cromadh ann an grinnear feòil. Bidh muileas- dearg air a ghearradh ann am pìosan beaga agus a 'briseadh a chèile. Tha garlic air a ghlanadh agus air a sgaoileadh tro na meadhanan, agus bidh greens dill air an nighe agus air an gearradh gu breagha. Tha bratagan coirce air an talamh ann an grinder cofaidh. A-nis, cuir am mince còmhla ris an ugh, garlic, muilear-bhreac agus uaine. Cuir salainn a-steach airson blas, piobar agus dòrtadh min-choirce. Meudaich an fheòil bìdh co-aonaichte, ga bhualadh grunn thursan agus a 'cruthachadh nan crannagan meadhanach.
An uairsin, dèan iad orra air ola teth air gach taobh air teine slaodach gus am bi thu donn ruadh. 10 mionaidean mus dèan thu deiseil, còmhdaich a 'phras-fhrithidh le cliath. Na seachalt ùine ann an còcaireachd dìomhain gus an t-sauce a th 'ann . Gus seo a dhèanamh, measgachadh uachdar, lusan is salann ann an inneal-sgrìobhaidh. Bidh sinn a 'frithealadh nam mèinnean crìochnaichte le sàis fuarach, uisgeach.
Mèileagan cice le muileann
Ingredients:
- feòil cearc - 500 g;
- blàilleir - 300 g;
- bulb - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha feòil cice le ceò air a ghlanadh air a thoirt seachad grunn thursan tro bhreabar feòil. Cabb a chuir sinn ann a bhith a 'goil uisge saillte, còcaireachd airson 5 mionaidean agus ga thilleadh air ais ann an còmhdach, gus an glainne a dhèanamh fad an leòmhainn. An uairsin bidh e ga ghearradh gu mìorbhaileach agus ga mheasgachadh le feòil-fhèidh cearc. An uairsin sprùilleach beagan flùr, thilg an leòllan am follais tro na meadhanan, briseadh an ugh, an t-salann agus a 'phiobar gu blas. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile nì gu h-iomlan, a' cruthachadh bhàtaichean feòil biorach agus gan cuir orra air ola glasraich blàth gus am bi iad deiseil.
Breithichean èisg le boilis
Ingredients:
- blàilis - 150 g;
- filltean truisg - 150 g;
- ugh - 1 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- greens - aig toil;
- starch - 1 làr. spàin;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd. spàin;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Filet èisg a 'gearradh sìos ann am pìosan beaga. Bidh caban a 'boil ann an uisge saillte gus a bhith deiseil agus cuideachd a' bleith. Bidh am bulb agus an garllan air an glanadh bho na h-uisg, air a ghearradh ann an ciùban, agus tha na glasan air an nighe agus air an sgoltadh. A-nis bidh sinn a 'ceangal an èisg, cà, oinnneag, garllan, glasan anns a' bhobhla, cuir iad an uachdar, a 'briseadh na h-ugh, a' tilgeil an stam agus spìosraidh. Measg na feòil-fhliuch ullaichte le spàin gus an cuir thu rèidh.
A 'frithealadh pannag le ola, sgapte le feòil-fìona, a' toirt bhratagan air an riochd le pancagan. Feuch am biadh gus am bi teas donn air teas meadhanach air gach taobh. Bidh sinn a 'frithealadh mìrean teann gearraichte le garnish sam bith a rèir do roghainn.
Gearran glasraich bho mhuileann-fraoich
Ingredients:
- fresh blodau-làn - 1 cg;
- ugh cice - 2 pcs.;
- spìosraidh;
- brusgan aran - 4 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'roinn a' mhil-bhreabach a-steach do dh 'fhlùraichean, a' losgadh gu domhainn agus a 'brathadh ann an uisge goileach gus am bi e bog airson timcheall air 15 mionaidean. An uair sin cuiridh e air falbh e ann an colander agus fàg e tioram. An uairsin, bidh sinn a 'gluasaid càl le cuideachadh bho bhith a' briseadh, a 'cuir spìosraidhean, uighean, salann agus briseadh-aran. Bidh sinn a 'measgachadh a' mhullaich gu math agus bidh sinn a 'dèanamh ghearran beaga le uisge. Às deidh sin, bidh sinn gan cur a-steach do chraiceann agus a 'seargadh ann am pann ann an ola glasraich gus an tèid crustadh òir a chruthachadh.