Thachair e mar sin gum feumadh mòran stuthan a bhith a 'còcaireachd, gus am foillsich iad am blas. Tha Broccoli cuideachd a 'buntainn ri leithid de stuth. Chan eil mòran a 'còrdadh ris a' chiad cà uaine anns an sgìre againn dìreach seach nach eil fios aig daoine ciamar a chòcaicheas iad e, ach tha sinn a 'gabhail os làimh an suidheachadh a rèiteachadh agus 2 reasabaidhean sìmplidh a thoirt dhut: brocoli puree airson taighean-dubha agus roghainn do dh'inbhich.
Rèit airson broccoli
Ingredients:
- broccoli - 200 g;
- bainne - 4 fuilt. spàinean;
- ìm - 1/3 cp.
Ullachadh
Bidh broccoli air a ghoil gu bogachd ann an uisge nach eil saillte. Gabh caba teth le inneal-bogaidh, no sguab tro chriathar. Meudaich am purrach le ìm agus bainne ro-ghoilichte. Tha brocoli airson clann deiseil!
Mura h-urrainn do phàiste fhathast a bhith a 'cleachdadh stuthan bainne, an uair sin càl squish ann an uisge gus am bi bog agus sìmplidh leis an uisge a tha a' tighinn às a dhèidh.
Buntàta maisichte le broccoli
Agus a-nis na ribe a tha freagarrach airson inbhich agus clann nas sine.
Ingredients:
- broccoli - 2 fhlùraichean;
- ìm - 2 fonsa. spàinean;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- garlic - 2 clòbh;
- Rosemary - 1 meur;
- buntàta - 5 pcs.;
- bainne - 1 nì;
- Mustard Dijon - a 'blasad;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- peirsil.
Ullachadh
Broccoli agus boil ann a bhith a 'goil uisge saillte airson 10-15 mionaidean. Bidh buntàta cuideachd air a nighe, air a glanadh agus air a ghoil gus am bruich e. Thilg a 'bhainne a-steach do siospan agus chog e le sprig de rosemary airson 2-3 mionaidean. Bidh sinn a 'ceangal nam bliadhnachan de broccoli agus buntàta ann an inneal-bogaidh, a' dèanamh cinnteach gu bheil ìm is bainne a 'cur ris. Mura h-eil boghadair ann, cleachd crùbag, agus mash am mash crìochnaichte tro chriathar. Ann an ola ollaidh, cuir an eòrna air agus cuir a lìonadh leis a 'bhuntàta maisichte. Bidh sinn a 'cur ris a' mhias le salann, piobar agus mustard gus blas a dhèanamh. Tha buntàta snasail le broccoli deiseil!