Chan eil e furasta a bhith a 'deasachadh siùcairean aig an taigh an-còmhnaidh, agus tha e doirbh am brat a ghiùlain chun na h-earrainn "ann an cabhag", ach, ge-tà, chan eil e fhathast a' leigeil fhaicinn nach eil luach an dias traidiseanta seo. Mu na reasabaidhean de chroiseagan le càise taigh, leugh gu h-ìosal.
Marmalade Rìoghail le càise bothain
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 320 g;
- siùcair - leth-cheud bliadhna;
- soda - 1/4 cp.
- mil - 1 fonsa. spàin;
- margarine - 100 g.
Airson an lìonadh:
- Càise Bothan - 400 g;
- siùcar - airson blas;
- uighean - 2 pcs.
Ullachadh
Margarine bog a 'bleith le min. Soda measgaichte le mil blàthach agus air a dhòrtadh dhan taois. Anns a 'mheasgachadh bidh sinn a' cur siùcair agus a 'measgachadh rudan. Tha an taois chrìochnaichte air a cheangal ann am fiolm agus air fhàgail san fhrigeire airson 20 mionaid. Bidh sinn a 'roinn an taois a tha air a chuairteachadh gu dà leth, a h-uile rolla a-mach.
Sgaoil aon de na leth air duilleag bèicearachd. Airson an lìonadh bidh sinn a ' càise càise taigh le uighean agus aodach. Bidh sinn a 'sgaoileadh an lìonadh thairis air a' bhonn agus a 'còmhdach leis an dàrna leth den taois. Lìonaidh am brat le ìm, no ugh agus fuinear ann an ochd-uinneag gu 180 ceum airson 25-30 mionaid.
A 'càise càise
Ingredients:
- flùr - 160 g;
- bainne - leth-cheud bliadhna;
- càise taigh - 450 g;
- uighean - 3 pìosan;
- siùcar - 1 nì;
- pùdar bèicearachd - 1 1/2 cupo.
- margarine - 125 g;
- ola glasraich.
Ullachadh
Gabh na h-uighean le siùcar. Tha margarine air a leaghadh agus air a thoirt a-steach do na h-uighean. Cuir bainne blàth ris a 'mheasgachadh. Slat-bainne le pùdar bèicearachd. Lubhail am boglach airson a bhith a 'fuine le ola agus dòrtaidh an taois bruich thuige. Chuir sinn am foirm ann an uinneag 180-ceum ro-sheatedichte airson 40 mionaid.
Càise bothain agus ubhal marmalade
Ingredients:
- siùcar - 1 nì;
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- flùr - 2 rud;
- Càise Bothan - 200 g;
- ùbhlan - 2-3 pìosan;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- cnòthan - 1 sgòrnan;
- ola glasraich - 100 ml;
- cinnamon - crioch.
Ullachadh
Bidh siùcar, cinn-cainne agus mil air an sgaoileadh ann an 200 ml de uisge blàth. Bidh bainne air leth a 'sgoltadh le pùdar bèicearachd. Tha cnothan air am briseadh le sgian.
Thoir an taos criosgaid a-steach gu biadh bèicearachd, thairis air na h-ùbhlan. Chuir sinn am foirm anns an àmhainn a chaidh a theasachadh gu 200 ceum airson 30 mionaid.
Gus am brat-ùrlair a dhèanamh fiùs nas fraoidheil, a bharrachd air sinamon, faodaidh tu clòban talmhainn a chur ris an taois, agus, a thuilleadh air na cnothan, faodaidh tu blasad a dhèanamh air an taois le rùsgan, apricots tioram agus toradh tioram eile.