Chan eil mòran a 'gabhail os làimh a bhith ag ullachadh cèicean, a' smaoineachadh gu bheil an obair seo doirbh agus a tha feumach air deagh sgilean, ach tha teicneòlas an latha an-diugh a 'toirt cothrom dhut ùine agus oidhirp a shàbhaladh gu mòr - faodaidh tu cèiceag meala a bhèiceadh ann an ioma-bhùth. Gu nàdarra, anns na cèicichean bìdhte multivarka a-mhàin, feumaidh an uachtar a bhith air a bruich air leth, ach mu dheidhinn a h-uile rud ann an òrdugh.
Briosgaid Meala
Tha an reasabaidh airson taisg briosgaidean airson cèice mil-mhòra ann am multivarquet cha mhòr an aon rud ris an rèis airson briosgaid shìmplidh, agus tha na mion-fhiosrachadh còcaireachd mar an ceudna.
Ingredients:
- Solas acacia meala - 5-6 cuirm. spàinean;
- ugh - 3 pìosan;
- siùcar geal de riochdachadh dachaigheil - 200 g;
- Flùr air a thiodhlac le / le cruithneachd - 250-300 g;
- soda - 2/3 cp.
- Ola "Tuathanaich" - 3-4 an t-Ògmhios. spàinean.
Ullachadh
Teas an ola gus am bi e gu math bog agus a 'gluasad gu math le mil. Bidh soda air a chur ris a 'mhin agus dà uair air a shàbhaladh. Tha uighean air an roinn ann am buineagan - bidh sinn gan measgachadh le siùcar agus a 'bleith gus nach bi gràin siùcair a' faireachdainn, agus bidh an t-uabhas a 'tionndadh uachdar aotrom. Protein - fionnar agus cuisle (gun a bhith a 'sruthadh nuair a thionndaicheas tu na h-òl). Anns na buinn, cuir mil, pròtain, min. Stir gu socair, gun chuipeadh. Bidh sinn a 'dòrtadh an taois a-steach do bhobhla an ioma-iomlaid agus anns a' mhodh "bèicearachd", gun a bhith a 'fosgladh a' bhròin ann an dòigh sam bith, bidh sinn ag ullachadh a rèir an stiùiridh (bho 50 mionaid gu uair), feitheamh gus am fuaraich e sìos.
Cèicichean gainmhich
Faodaidh tu cèic meala gainmhich a dhèanamh às aonais uighean anns a 'multivark. Gu dearbh, tha am milseag seo deiseil beagan nas fhaide, agus tha feum air barrachd oidhirp, ach tha na cèicichean socair, glè bhlasta.
Ingredients:
- uidheam searbh 15% de thinneas geir - 3-4. spàinean;
- Ola "Tuathanaich" - 150 g + 30 g gus an bobhla a liubhal;
- soda - 2/3 cp.
- Faodaidh mil no lus na grèine - ¾ st. spàinean;
- siùcar geal - 2/3 cupa;
- sùgh lemon no fìon-lios - 1 làr. spàin;
- Flùr air a thiodhlacadh ann am / le flùr cruithneachd - cupannan 2.5-3.
Ullachadh
Na cuir a-mach an ola. Bidh sinn ga chur air grater no sgian le sgian - oir tha e nas fhasa. Bidh bainne a 'sgoltadh agus a' bleith le ola - faigh cromag. Ann an uachdar searbh cuir siùcair is mil agus cuir thu gus am bi na grànan a 'sgaoileadh. Dèan blas-sèididh agus a 'measgachadh na h-àrainnean gu math luath. Tha an taois air a roinn ann am pàirtean, gach fear ceangailte ann am fiolm agus a 'falach anns an reothadair. An dèidh leth uair a thìde, faodaidh tu breacan a dhèanamh. Bidh sinn gan cur a rèir meud a 'bhobhla multiquark agus anns a' mhodh "bèicearachd" a bhios sinn ag ullachadh a rèir stiùireadh an inneal. Bidh sinn a 'fuarachadh uachdar le uachtar.
Faodaidh uam airson cèiceann meala a bhith sìmplidh: bainne co-cheangailte, uachdar làn-ghlèidhte, uachdar le siùcar agus cocoa, agus faodaidh tu smaoineachadh air agus nas duilghe. Mar eisimpleir, bruich an custard . No faodaidh tu cèic meala a thogail le uidheam semolina, ann am multivarquet, tha an uachdar sin air ullachadh gu math luath.
Cream Mango
Ingredients:
- bainne - 2 chupan;
- siùcar pùdar - 100 g;
- vanilla - 1 teaspoon;
- ola "Tuathanaich" - 1 paca;
- semolina - ½ cupa.
Ullachadh
Anns a 'bhainne teas ioma-bhàn agus teann tana, a' gluasad gu cunbhalach, bidh sinn a 'toirt a-steach measgachadh de phùdar le vanillin agus semolina. Tha am measgachadh air a ghrunndadh gu luath agus beagan a 'tiormachadh. Nuair a dh'fhuaras e sìos, bualadh e ann an inneal-bogaidh, a 'cur ola a-steach mean air mhean. Bidh an uachdar air a chleachdadh blàth, air neo bidh e cruaidh.