Tha tiùbanan lannan air leth math, agus tha blas air a bheil sinn eòlach bho òige. Tha e dìreach do-dhèanta a bhith an aghaidh a 'chothuim bhreagha de sglèatan crispy agus uachdar àlainn.
Ma tha neach-dèanaidh waffle agad, cha bhi e doirbh tiùball leabaidh ullachadh. A bharrachd air an sin, faodaidh tu a bhith a 'ceannach brathan waffle deiseil. Agus a 'cleachdadh uchdan eadar-dhealaichte airson an lìonadh, faodaidh tu blas ùr de mhilleadh a thoirt dhut. Faodaidh am bunait airson an ullachadh a bhith air a ghoirteachadh gu cunbhalach no air a ghoil bainne, caorach ugh no càise taigh .
Bidh tiùbanan cuileagan air an lìonadh le gin de na h-uamhasan a dheasaich a rèir nan reasabaidhean a thathar a 'moladh gu h-ìseal brèagha agus èibhinn nan dòigh fhèin.
Cluasag airson tiùbanan cuibhrig aig an taigh
Ingredients:
- Bainne ùr - 1 l;
- uighean cearc - 5 pcs.;
- siùcar grànte - 275 g;
- siùcair vanilla - 15 g;
- ìm - 110 g;
- flùr cruithneachd - 120 g;
Ullachadh
Gus an custard ullachadh feumaidh sinn dà ghobhar. Ann am fear dhiubh bidh sinn a 'dòrtadh bainne, a' fàgail aon ghlainne, agus anns an taobh eile bidh sinn a 'dràibheadh ann an uighean. Bidh sinn a 'dearbhadh na soithichean le bainne agus teichidh sinn e gu boil. Do na h-uighean, dòrtadh a-mach an siùcair agus siùcair vanilla agus a bhriseadh gu foam tiugh is tiugh. Aig deireadh a 'phròiseas whipping, dòrtadh a-steach dhan mhin agus bheir thu air falbh a' bhainne air chlì mean air mhean.
Ann am bainne blàth, dòrtaidh am measgachadh uighean ann an sgoltadh tana agus, a 'gluasad gu cunbhalach, bruich gus an tèid a thiormachadh os cionn teas meadhanach. An uairsin tarraing an soitheach leis an uachdar bhon phlàt, cuir an ìm agus a 'mheasg gus an cuir e às.
Bidh sinn a 'fuarachadh an uachdar aig teòthachd an t-seòmair agus lìonaidh sinn e le tiùbanan leabaidh.
Uamh airson tiùban leabaidh le bainne co-cheangailte
Ingredients:
- Bainne air a ghoil ann an cruth - 220 g;
- ìm - 220 g;
- cnothan sam bith (roghainneil) - blasad.
Ullachadh
Cha dèan thu ullachadh uachdar furasta, ach glè sìmplidh. Ìm sòstaichte measgaichte le bainne co-cheangailte le bainne agus a 'bualadh beagan le measgachadh no a' giùlan gu ruige rèidh. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh cnothan briste a bhith air an measgachadh san uachdar.
Faodar bainne co-cheangailte le bruich a dhèanamh leat fhèin. Gus seo a dhèanamh, cuir leth-liotair bainne gu 250 gram de shiùcair agus ceathramh cuibhreannan de soda. Bidh sinn ga bhlàthachadh airson boil agus còcaireachd air teas meadhanach airson leth gu dà uair a thìde, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh gluasad o àm gu àm. Tha dùmhlachd agus dath a 'bhainne co-chòrdail crìochnaichte air a riaghladh leis an àm a bhith a' goil, an ùine as fhaide a dh 'fhalbh, an t-uabhas nas doimhne agus nas dorcha.
Cladair protein airson tiùbanan cuibhle
Ingredients:
- gealaichean ugh - 4 pcs.;
- siùcar grànte - 210 g;
- uisge purichte - 125 ml.
Ullachadh
Thoir an t-uisge a th 'air a ghlanadh a-steach gu siospan no gille agus thuit e na chadal le siùcair. Dèan teas airson boil thairis air teas meadhanach, a 'gluasad, agus seasamh gus an nochd builgeanan "trom". Bidh pròtain ugh air an cur ann an soitheach glan agus tioram agus buille gus an cuir iad foam geal tiugh is tiugh. An uairsin, gun a bhith a 'stad gu whip, dòrtadh sluag teann syrup siùcair. Bu chòir pròtain uachdar custard a dhèanamh le cumadh an cumadh gu math agus gun a bhith air a sgaoileadh.
A-nis chan eil e fhathast ach gan lìonadh le tiùbanan leacan-deiseil.
Curd uachtar airson tiùbanan leabaidh
Ingredients:
- càise taigh - 220 g;
- saill uachdar - 220 ml;
- siùcar grànte - 110 g;
- cnothan-cnòthan - 100 g;
- Siùcar Vanilla (roghainneil) - 10 g.
Ullachadh
Gus an uchd a dheasachadh, thèid a 'bhrèid a mhilleadh gu co-ionnanachd le inneal-bogaidh no air a sgrios le criathar. Meudaich an uachdar le siùcair agus, ma tha thu ag iarraidh, le siùcair vanilla. An uairsin bualadh iad gus an tèid foam tiugh le measgaiche, cuir a-steach càise an taigh-bìdh agus bualadh a-rithist gus am bi thu rèidh. Chuir sinn an uachdar airson uair a thìde anns an fhrigeireadair.
Lìon a-steach an uachdar cuirm le tiùban cuibhrig agus cuiridh e na h-oirean le cnothan-cnòimh a tha air am brùthadh.