Is e rèis a th 'ann am Punch, a tha a' toirt dhut eòlas air an cocktail blàthachaidh as ainmeile. Bha am measgachadh de bhunait làidir deoch làidir le teatha, teas agus droch bhuaidh, a 'còrdadh ris an deoch agus air an iomadachadh le dreachan eadar-dhealaichte den ullachadh, far a bheil champagne, fìon agus liqueurs air an measgachadh le sùgh agus ciùban deigh.
Ciamar a chòcaicheas tu punch?
Rinn filmichean Hollywood a 'phiocaid Ameireagaidh an t-oideas as fheàrr leotha airson an deoch seo. Air an sgrion, bha an deoch meadhanach ann am bathar glainne follaiseach, a 'coimhead cho glic agus air a bhrosnachadh gu bhith a' còcaireachd. B 'e fìon tioram a bh' ann, air a bhlàthachadh le pùdar siùcair agus air a thiormachadh le sùcan lusag agus ubhal. Chaidh a frithealadh le fuaran deigh agus measan.
- Chan eil punch, a tha aig a 'chuidhle aig a bheil roghainnean còcaireachd eadar-dhealaichte, a bhith milis. Na cuir a-steach mòran de mil, siùcar agus deoch.
- Deoch làidir, a tha mar phàirt den chocsail, feumar blàthachadh suas gu 80 ceum. Aig teòthachd nas àirde, bidh iad a 'call blas.
- Chan eil sgoltadh de mheasan air a dheasachadh a-mhàin à fìon bòrd tioram gun shiùcair, mar thoradh air measan agus mil agus mar sin bheir blas blasach don deoch.
Piocaid deoch làidir clasaigeach - rèis
Tha punch deoch-caochlaideach caochlaideach, ach is e an t-òrdugh clasaigeach as motha a th 'ann, a thugadh chun na Roinn Eòrpa às na h-Innseachan. Tha am facal "punch", air eadar-theangachadh bhon Innseanach, a 'ciallachadh figear de chòig, a tha a' freagairt air an àireamh de phàirtean anns an deoch. Tha iad sin a 'gabhail a-steach ruma, tì teth, sùgh lemonan, siùcair agus spìosraidh, teasachadh teine agus a' frithealadh teas.
Ingredients:
- rùm dorcha - 300 ml;
- uisge teth - 700 ml;
- siùcar - 40 g;
- tì dubh - 20 g;
- sùgh lemonan - 80 ml.
Ullachadh
- Tì breug le uisge teth.
- An dèidh 10 mionaidean deiseil agus measgachadh le ruma.
- Toirg an sùgh, cuir an siùcar agus dòrtaidh e airson 10 mionaidean.
- Feuch an tilgeil a 'phòcaid clasaigeach, le bata cinnam.
Piocaid clasaigeach neo-alcoholach - rèis
Bidh piogaid neo-dhrugaichean, a 'riochdachadh grunn deochan, air an toirt seachad, a rèir an ràith, teas no fuar. Mar riaghailt, tha measgachadh de shùgan, lemonade agus uisge mèinnearach ann le measan ùra no dearc, dearcan. Ann an leithid de phuingean bidh iad a 'cur tì, siotrus agus spìosraidh gu tric, gus an corp a dhèanamh suas agus a thoirt air ais gu luath agus gu furasta.
Ingredients:
- sùine pineapple - 1.5 liotair;
- siùbhrain agus sùbhan-craoibhe - 150 g;
- orains - 1 pìos;
- aol - 1 pìos;
- lemonade - 1, 2 liotair.
Ullachadh
- Gearr na smeòbhran ann an leth, oran agus aol - sligean, agus cuir sluagan-craoibhe ann an soitheach anns an fhoirm gu lèir.
- Tòisich an sùgh, an lemonade agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson uair a thìde.
- Bhiodh punch, rèit neo-alcoholach, air a dhòrtadh thairis air glainneachan agus air a chòmhdach le ciùban deigh.
Punch Apple - rèis
Is e lorg pòcaidh deoch làidir a th 'ann airson connoisseurs de dhealan aotrom, èiginneach, spìosrach. Is e fion tioram le sùgh-ubhal, spìosraidh, mil agus calvados am measgachadh, agus chan eil teagamh sam bith ann an iomlanachd, iongnadh agus riochdachadh na cocktail, agus na co-phàirtean a gheibh thu an-còmhnaidh air sgeilpichean na stòrais.
Ingredients:
- fìon dearg tioram - 300 ml;
- sùgh ùbhlan - 200 ml;
- 2 bata cinnamon;
- bud de chaorach - 2 pìos;
- mil - 40 g;
- aplan calvados - 40 ml.
Ullachadh
- Thoir fìon le spìosraidh agus mil airson boil.
- Tòch a-steach don t-sùgh, Calvados agus tarraing às a 'phloc.
- Is e ròp a th 'ann an Apple punch anns am bi an deoch air a theasachadh.
Mandarin punch
Is e deoch neo-dhiadhaich agus deoch tùsail a th 'ann an punch mandarin neo-dheoch-làidir , far a bheil blas eòlach de mandarin ùr air a thighinn gu cruth-atharrachadh, a' fosgladh nas gèire ann an cruth teth. Tha an dòigh-còcaireachd seo a 'tairgse an reasain seo, anns nach bi sù mandarin milis a' call a ghoireasan feumail agus a 'measgachadh gu math le neactaran searbhagach.
Ingredients:
- sùgh cranberry - 500 ml;
- sùgh ùbhlan - 500 ml;
- tangerine - 2 cg;
- craiceann lemonach - 10 g;
- 1 bata cinnamon;
- gillean de chaorach - 10 pìosan;
- mil - 20 g;
- ginger grated - 10 g.
Ullachadh
- Dèan an tangerin bho bhith a 'crathadh, a' crathadh a 'phìob.
- Meudaich an sùg tangerine le sùilean ubhal agus sùbh-lus.
- Cuir na spìosraidhean, an ginger, mil agus an gruag.
- Strain airson 5 mionaidean agus thoir air na mugaichean.
Piog orains - rèis
Pionadh orains - tha e neo-àbhaisteach agus iongantach bòidheach. Tha Orange na phàirt riatanach ann a bhith a 'cruthachadh deochan teth, oir tha e furasta a dhèanamh còmhla ri deoch làidir. Faodaidh a blas milis is searbh a bhith a 'crathadh searntachd champagne, searbh searbh gin agus liùcar siùcar, agus dath - daonnan a' dùsgadh a 'mhiann.
Ingredients:
- gin - 150 ml;
- prosecco - 300 ml;
- deoch - 200 ml;
- syrup siùcair - 200 ml;
- sùgh orains 750 ml;
- orange - 5 pcs.;
- cranberries - 80 g;
- Cuban deighe - 1,5 cg.
Ullachadh
- Cuir oranges air an gearradh ann an soitheach.
- Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail agus measgachadh.
Rum punch
Tha am punc le ruma air a chomharrachadh le diofar reasabaidhean. Leis a h-uile nì seo, tha gach aon dhiubh measail, tha ainm agus seirbheis aige fhèin. Tha a 'mhòr-chuid de na cocktails bho na mòr-thìrean teth, agus mar sin bidh iad tric air an toirt seachad fuar, a' lughdachadh nan sùgan teit sait agus deigh. Is e eisimpleir beothail a th 'ann am punch Cairibianach, agus tha an sgrìobhadh air a thoirt gu h-ìosal.
Ingredients:
- ruma geal - 40 ml;
- rùm dorcha - 40 ml;
- sùine pineapple - 90 ml;
- sùgh orains - 50 ml;
- sùgh lemon - 20 ml;
- syrup pomegranate - 5 ml.
Ullachadh
- Cait a h-uile stuth ann an sgoltadh le deigh.
- Dèan frithealadh le sgoltadh orains agus crann aoil.
Muir-buckthorn punch
Is e feum math a th 'ann an dearcan-mara sònraichte a bhith neo-dheoch-làidir mara-buckthorn punch. Chan eil blas na mara searbh fhèin bòidheach, ach ann an co-chòrdadh le siotra, spìosraidh agus siùcair tha e uabhasach math. Tha e cuideachail gu bheil feartan feumail a ghleidheadh, chan eil e air a ghoil, ach a chur ris an ionad teth a-mhàin mus tòisich e.
Ingredients:
- bucan-mara - 350 g;
- lemon - 2 pìos;
- orains - 3 pìosan;
- ginger grated - 20 g;
- siùcar - 300 g;
- uisge - 1.8 liotair.
Ullachadh
- Seabuckthorn tro chriathar.
- Cuir sùgh leitris a-steach agus cuir an taobh a-staigh anns an fhuar.
- Bidh citras citrus a 'dòrtadh uisge, cuir siùcair agus cuiridh iad boil.
- Broth a 'sruthadh, còmhla ri ginger agus sù.
- Is e rèis a th 'ann am punch anns a bheil an deoch air a òl sa bhad.
Pasgadh ugh - rèis
Piogan ugh - deoch dathte, air a chruthachadh le Breatainn. Mar sin - tì dubh agus, le ruma, a-rithist, cognac. Feumar a ràdh gu bheil am blas a tha air a chuingealachadh air a 'phàirt mu dheireadh air a cho-cheangal gu math le teatha, deoch-làidir agus sùgh lemon, agus a' cur measgachadh den neart riatanach, agus nach urrainn ach fìor dhaoine a tha measail air an teth.
Ingredients:
- tì làidir - 900 ml;
- buileagan - 8 pìosan;
- vanillin - 10 g;
- lemon - 1 pìos;
- cognac - 90 ml;
- siùcair - 180 g.
Ullachadh
- Bidh cearcaill leòmhann agus vanillin a 'còcaireachd 5 mionaidean ann an tì làidir.
- Strain agus cuir an dàrna taobh airson 30 mionaid.
- Thoir cuileagan ugh le siùcar, cuir tì agus, a 'gluasad, a' còcaireachd an uachdar.
- Thoir air falbh bho teas, an dèidh 10 mionaidean, cuir a-steach cnag agus dòrt air na glainneachan.
Sneachda aotrom
Is e an rèis airson pògadh aig an taigh comas deoch a chruthachadh. Anns an fhuachd, tha mi ag iarraidh cocktail bog, bòidheach le droch bhuaidh . Anns a 'chùis seo, tha e nas fheàrr gun a bhith a' lorg punch geansaidh. Bidh fìon dearg, còmhla ri syrup ginger, te, ròm agus spìosraidhean - blàth, crochte agus bheir neart dha cuairtean air làithean na Nollaige.
Ingredients:
- ginger grated - 40 g;
- fìon dearg - 700 ml;
- rum - 200 ml;
- uisge 250 ml;
- tì teth - 500 ml;
- sùgh lemon - 80 ml;
- siùcair - 120 g;
- bud de clòbh - 3 pcs.
Ullachadh
- Ullaich an ginger ann an uisge, còmhla ri siùcar agus clòbh airson 10 mionaidean.
- Strain, measgachadh leis a 'chòrr de na h-innealan.
- Feuch an teas na Nollaige teth.
Punch le champagne
Cha gheibhear a 'chuid as lugha de dhealbhadh piocaid aig an taigh bho stuth ionmhasail ruigsinneach, ràitheil. Is e champagne tioram agus citris an aon rud a tha freagarrach airson blasadan eadar-dhealaichte a choileanadh, suidheachadh fiadhaich a chruthachadh, ath-ùrachadh agus gun a bhith ag obair thairis air, seach gu bheil an deoch air ullachadh gu sìmplidh agus nach eil ach ùine air fhuarachadh.
Ingredients:
- lemon - 6 pìosan;
- orains - 6 pìosan;
- champagne - 750 ml.
Ullachadh
- Brùth an sùgh a-mach às an liotra agus cuir a-steach e anns an reothadair gus an tionndaidh a 'chasg gu bhith na mhuineach làidir.
- Brùth a-steach don champagne agus fionnar am punch airson 30 mionaid eile.
- Spread na glainneachan.
Punch Bainne
A 'miannachadh eadar-dhealachadh a dhèanamh air ullachadh pioch le stuth tùsail, is fhiach bainne a chur ris. Le seo, thèid an deoch a thionndadh agus gheibh e blas bòidheach, uabhasach, a tha gu math eadar-dhealaichte le ruma agus ròm-cinnamata. A bharrachd air sin, tha na feartan aig bainne gus buaidh deoch làidir a ghlanadh, a leigeas leat an ìre deoch-làidir àrdachadh.
Ingredients:
- bainne - 350 ml;
- rum - 60 ml;
- siùcair - 60 g;
- cnàmag - 5 g.
Ullachadh
- Measg an ruma leis an siùcar.
- Cuir am bainne teann gu 70 ceum.
- Gabh am bainne le ruma agus garnish le pìos de spìosraidh.
Piob teth - rèis
Is e clasaig den ghnè a th 'ann am piob teth. Is e deoch a th 'ann a tha a' toirt buaidh bhlàth, a tha a 'toirt thairis air na h-aranan spìosraidh, rud beag deoch làidir, ceangailte gu dlùth ri saor-làithean fuar agus Bliadhn' Ùire. Tha na feartan sin uile gu math coltach ris an t-sreath a leanas a tha a 'còrdadh riutha, a' cur ri traidiseanan seann Eòrpa agus seann Innseachan.
Ingredients:
- fìon dearg - 500 ml;
- uisge - 500 ml;
- brandaidh - 250 ml;
- mil - 40 g;
- 1 bata cinnamon;
- brat-feòil - 4 pìosan;
- Sliosan orains - 3 pcs.
Ullachadh
- Ceangail na pàirtean uile anns an tanca agus teas iad ann an teine gu 80 ceum.
- Thoir a-mach piob teth air na speuran, a 'cur a-steach gach slat de orains.