Is e co-chòrdadh a tha air a dhèanamh le ùbhlan ùir deoch iongantach agus fallain a tha a 'frithealadh chan ann a-mhàin fuar ach cuideachd teas - an àite tì.
Compàtan ùbhlan ùir
Ingredients:
- ùbhlan ùir - 500 g;
- siùcar - 200 g;
- aigéad citric - prìne;
- uisge - 2 liotair.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt ùbhlan ùra, gan nighe, gan gearradh a-steach ann an slisnichean agus a' tarraing a 'chraoibh. Cha d 'fhuair na measan dath meirgeach grànda, chuir sinn iad ann am bobhla uisge agus a' tilgeil pìos de lemon. Ann an siospan dòrtar uisge ùr, cuir na soithichean air teine beag agus feitheamh airson a 'ghoil. Às dèidh sin, bidh sinn a 'tilgeil ùbhlan agus cuiridh sinn siùcair gu blas. Bidh iad uile air an measgachadh le spàin agus feitheamh a-rithist gus am bi am broth a 'bualadh. An uairsin lughdaich an teine, còmhdaich agus còmhdaich an compote airson 20 mionaid, gus am bi na toraidhean meas. An ath rud, cuir an stòbha dheth agus leig leis an deoch cas airson greis. Mus dèan thu frithealadh, faodaidh tu cuibhreann de lemon a chuir a-steach no cuibhreann de ùbhlan ùr ma tha thu ag iarraidh.
Compàtan ùbhlan agus peirs ùir
Ingredients:
- ùbhlan - 5 pcs.;
- siùcar geal - 7 fèill. spàinean;
- piorran - 8 pcs.;
- uisge 3.5 liotair;
- caoraich - airson blas.
Ullachadh
Bidh na h-ùbhlan agus na piaran air an glanadh gu dòigheil agus air an sgrios le tioram. An uairsin bidh sinn a 'glanadh nam measan, a' toirt a-mach a 'chridhe agus ga ghearradh ann an ciùban beaga no eadhon slisneagan. Thoir uisge glan gu siospan, cuir e air teas meadhanach agus thoir e gu boil. Às deidh sin cuir a-mach na pèirean, ùbhlan agus dearcan ùra gu cùramach. Faigh a-mach an t-sùim riatanach de shiùcair gràinichte agus measgachadh gu mionaideach. Bidh sinn a 'còmhdach an t-saucein le cnap, lughdaich an teine agus bruichidh sinn an compote airson 10 mionaidean, a rèir dè cho fad' sa tha na measan. An uairsin, bheir sinn an deoch às a 'phlàta, fuaraich e, dòrtaidh e thairis air na speuclairean agus thoir gach fear dhiubh a-steach do chubaidh deigh.
Compàtan ùbhlan ùir ann an ioma-iomadachd
Ingredients:
- ùbhlan - 6 pìosan;
- sgapteadh uisge - 2 l;
- siùcar - airson blas;
- ginger , cinnamon, clòbh - airson blas.
Ullachadh
Agus a-nis innisidh sinn dhut ciamar a nì thu compote de ùbhlan ùr ann an ioma-bhùth. Mar sin, tha an toradh air a nighe, air a làimhseachadh, air a ghearradh a-mach na cridhe agus air a mhilleadh ann an cuibhlichean beaga. An uair sin cuir ùbhlan gu bobhla an multivarquet, cuir uisge uisge bruite, cuir siùcair agus spìosraidh mar a tha thu ag iarraidh. Dùin an inneal le cloc, cuir am prògram "Quenching" air an taisbeanadh agus feitheamh ris an deoch airson a ghoil. Às deidh sin bidh sinn a 'goid coimpiutair airson 10 mionaidean, a' cur an cèill leth uair a thìde, agus an uairsin bidh sinn a 'dòrtadh gu cùramach anns a' chrìonadh agus ga sheasamh chun a 'bhùird, a' sgeadachadh le sprig de mint ùr.
Coimeas ùbhlan ùir agus orains
Ingredients:
- ùbhlan - 300 g;
- orains - 1 pìos;
- siùcar - airson blas;
- uisge.
Ullachadh
Bidh mi a 'gearradh na h-ùbhlan agam, gan gearradh a-steach ann an leth, a' tarraing nan coran agus a 'sgoltadh nan lobules. Oranges air an gearradh ann an cearcaill, gun a bhith a 'toirt air falbh an t-slat. An uairsin cuir na measan ullaichte ann am poit uisge, ga chur air stòbha agus ga thoirt gu boil. Às dèidh sin, lughdaich an lasair agus bruich an compote airson 5 mionaidean. Aig an deireadh, dòrtadh siùcair, gluais agus cuir a-steach an deoch mus fuaraich thu sìos.
Compàtan ùbhlan ùir airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- ùbhlan ùra - 300 g;
- uisge - 3 l;
- siùcar geal - airson blas.
Ullachadh
Bu chòir na h-ùbhlan, mar bu chòir, a nighe, a ghearradh bho gach taobh, cuirneagan beaga agus cuir iad na measan ann am bancaichean glan. Ann an saucepan a 'dòrtadh uisge fuar, toir gu boil agus lìonaidh sinn na h-ùbhlan againn gu sgiobalta. Còmhdaich am mullach le clachan, agus bidh sinn a 'cumail an deoch airson timcheall air 10 mionaid. An dèidh sin, dragh am broth a-rithist ann an siospan, cuir e air stòbh, cuir siùcair, stir, boil a-rithist agus lìonaidh tu le sìomanag tìm. Rolaibh na còmhdaidhean co-chòrdaidh agus cuir iad air an làr suas na h-ìrean. Còmhdach le rudeigin blàth agus fàg anns an t-suidheachadh seo gus fuarachadh. Às dèidh sin, bidh sinn ag ath-rèiteachadh an obair gu seilear agus ga stòradh airson bliadhna.