Lasagna - tha blas èibhinn de bhiadh Eadailteach daonnan a 'strì leis a' bhiadh bheairteach a th 'aice agus dìreach an t-iongnadh iongantach.
An toiseach, innisidh sinn dhut mar a nì thu fìor thasgadh agus dìreach na duilleagan airson an ùis seo.
Mar a nì thu taos lasagna aig an taigh - reasabaidh
Ingredients:
- uighean - 1 pìos;
- salann;
- flùr - 345 g;
- ola fiadhaich.
Ullachadh
Ullaich an ullachadh le bhith a 'dòrtadh a' mhin. Anns an sleamhnag seo, dèan toll anns a bheil 1 a 'bualadh air an ugh agus a dhòrtadh ann an 30 ml de ola. A-nis dèanaibh measgachadh gu socair. Bu chòir an taois chonnlach fhàgail. Cruthaich e airson 10-15 mionaidean. Ma tha e ro thiugh, cuir 30 ml de dh'uisge. An dèidh measgachadh, fàg e airson leth uair a thìde, agus an uairsin a roinn ann an 6 pàirtean. Bidh gach aon dhiubh a 'sgaoileadh a-mach gu dona. A-nis fàg na duilleagan, tioram.
Mus dèan thu feum, bruich iad ann an uisge boiled beagan saillte le ola glasraich airson 1 mionaid. Agus an uair sin cleachd am pas air an ribe.
Mar a bhios tu a 'deasachadh lasagna aig an taigh le feòil mhiorach bho dhuilleagan deiseil?
Ingredients:
- fiadhaich (bho fheòil sam bith, faodaidh tu measgachadh eadar-dhealaichte) - 445 g;
- nionnach - 165 g;
- flùr - 35 g;
- puré tomato (faodar a chleachdadh air a thiormachadh ann am pas uisge) - 370 g;
- lasagna sheets;
- Parmesan - 45 g;
- bainne (gu h-àraidh fatty) - 375 ml;
- ìm, dùthchasach - 45 g;
- tha greens sam bith roghnach - 25 g.
Ullachadh
Bidh an t-ullachadh a 'tòiseachadh le ullachadh lìonaidh - an toiseach, sàbhail na nionan a tha air a mhilleadh. Cuir ris an stuth, cuir ris agus piobar. A-nis cuir ris a 'ghiùlan tomato agus 10 mionaidean a' suathadh air teas ìseal. Às dèidh sin, faodaidh tu gorman gearraichte a chur ris.
A-nis sauce: ìm, leaghadh, cuir flùr, stir agus dòrtadh bainne a-steach don mhòr-chuid, a 'daonnan a' mheasgachadh gu dian. Air teas ìosal, thoir e gu teann tiugh, salann, piobar agus cuiridh e air falbh. A-nis, cuir a-steach foirm fhreagarrach le ola, spread an duilleag lasagna, cuir a-steach dhan t-sauce, agus an uair sin lìon an lìonadh. Agus cuir a-rithist na sreathan gu lèir gus an cleachd thu na h-àrainnean gu lèir. Leudachain a 'mhòr-chuid de naòin agus pritrutite parmesan. Bake lasagna airson 35 mionaid san àmhainn.
Mar a nì lasagna gu luath aig an taigh - reasair glasraich
Ingredients:
- eggplant beag - 1 pc.;
- tha tomato teann, chan eil e mòr - 2 pcs.;
- tomato air a thiormachadh leis a 'ghrian - 115 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- zucchini beag, glè òg - 1 pc.;
- uisge 375 ml;
- chan eil curran mòr - 1 pc.;
- buinn-buachair sam bith - 190 g;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- ola-ola, salann, snàthadan tioram de rosemary, piobar ùr;
- duilleagan de lasagna.
Ullachadh
Gearr na glasraich gu lèir ann an ciùban agus slaod gu mall, gu h-èiginneach. Cha bu chòir dhaibh ach na h-aromas a chèile a ghlanadh agus a ghlanadh. Aig an deireadh, cuir tomato air a thiormachadh gu grian, salann agus spìosraidhean blaste.
Cruthaich tòrr de bhiadh le ola ola, a 'sgaoileadh cuid de ghlasraich, an uairsin taois (gun a ghoil!), A-rithist sreath de ghlasraich agus de thas. Aig a 'cheann thall air an oir, cùm an uisge gu cùramach. Na lìon thu am mullach chun a 'bhrìgh; nuair a bhios iad a 'còcaireachd, bidh lasagna a' fàs agus ag èirigh. Air a 'bhàrr air an fhoirm le sgeilp is fuineadh aig 195 ceum 35 mionaid.