Tha Kalina na bòidheach àlainn agus uabhasach feumail. Tha vitimín C anns a 'mhòr-chuid. Sin as coireach gu bheil i dìreach na neach-cuideachaidh dha-rìreabh anns an t-sabaid an aghaidh fuachd. A bharrachd air an sin, tha buaidh mhòr aige air an t-siostam cladhach, oir tha pectins ann. Tha Kalina feumail do dh 'euslainteach mòr-throm, a chionn' s gu bheil e comasach air bruthadh-fala ìsleachadh gu meadhanach. Tha e sgoinneil gu bheil an viburnum a 'gleidheadh vitamain eadhon anns an fhoirm a chaidh a ghluasad gu earrach. Sin as coireach gum bu chòir dhut a bhith a 'cumail suas nam brathan às. A-nis, innisidh sinn dhut mar a nì thu siorup bòidheach agus feumail bhon viburnum.
Syrup bho Kalina airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Ingredients:
- siùcar - 2 kg;
- viburnum - 1 cg.
Ullachadh
Tha sinn a 'rèiteachadh aran an viburnum. Bidh sinn gan nighe agus gan tiormachadh. An uair sin bidh iad gan gràdh le inneal-bogsa agus ga sguabadh tro chriathar gus am bi na cnàmhan ann. Tha mèadh Berry air a chur ann an soitheach agus air a chuir chun a 'phlàta. Cuir siùcair agus cuir air falbh na ciad chomharraidhean de ghoil bhon phlàta. Thèid syrup air a dhèanamh le òrdugh a thoirt air sgàilean glan a chaidh a dhìon agus a chur gu stòradh.
Syrup bho blackberry le kalina - rèis
Ingredients:
- siùcair - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- caoraich de Kalina - 700 g.
Ullachadh
Tha dearcan ro-nighe agus tioram de chokeberry dubh agus viburnum air an talamh le inneal-bogsa. An uairsin tha am measgachadh a gheibhear air a bhleith le criathar, gus faighinn a-mach gun toir coimeas co-aonaichte às aonais pìosan. Cuiridh sinn ann an siospan, thoir air falbh siùcair agus cuiridh sinn e. Cuiridh sinn e air an stòbha agus cuiridh sinn teine beag e suas e. Nuair a thèid an siùcar a sgaoileadh, bruich le boil lag airson beagan mhionaidean agus thoir an siorup bhon cherry dhubh le kalina thairis air na caoraich a tha air an dèanamh leotha.
Kalina ann an siorup siùcair airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- uisge òl - 200 ml;
- siùcar - 400 g;
- viburnum.
Ullachadh
Gheàrr sinn dheth dearcan a 'bhreitheanais an dèidh a' chiad reothadh. Bidh sinn gan nighe, gan tiormachadh agus gan sgaoileadh air croisean glan, air an toirt air falbh. A 'còcaireachd an syrup. Bidh sinn ga bruich gus am bi an siùcar a 'dòrtadh gu tur. Le siorup teth bidh sinn a 'lìonadh nan dearcan. Tha canan leth-liotair air an daingneachadh airson 15 mionaidean, agus liotar airson 30 mionaid. An uairsin bidh sinn a 'roiligeadh na taoisich le clachan bruich agus cuiridh sinn iad gu fuachd airson a stòradh.
Syrup bho Kalina aig an taigh
Ingredients:
- sùgh orains a tha air ùr-fhàs - 1 liotair;
- aigéad citrat - 10 g;
- siùcar - 2 cg.
Ullachadh
Anns an sùgh siorup a tha air ùr-bhualadh airson siùcair, leigeil leotha boil thairis air teas ìseal agus dòrtaich a-mach an t-searbhag citrach. Boil mu 5 mionaidean air teas ìseal. An uairsin bidh sinn a 'fuarachadh, a' crathadh, a dhòrtadh ann an soithichean glanaidh agus corc. Bidh sinn a 'toirt air falbh kalinovyj syrup air a stòradh ann an fuachd.