Chan eil biadh bho chròthan coirce cuingealaichte ri dìreach brochan. Mar thoradh air a bhith a 'briseadh a leithid de ghràinean, faodaidh e reothadh a ghearradh ann an cuibhreannan beaga agus fiodha, no a chleachdadh mar àite airson flùr ann an reasabaidhean airson paidhean, piocaidean agus pancagan. Bidh sinn a 'co-roinn grunn rudan inntinneach de reasabaidhean a bhios a' còrdadh riutha fiù 's an fheadhainn aig nach eil càirdeas le grùthan arbhair air a thighinn air adhart.
Dòighean bho ghritan arbhair: reasabaidh airson pìos le figeagan
Ingredients:
- crùbag arbhair - 115 g;
- flùr - 75 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- siùcair - 135 g;
- iogart - 115 g;
- gealaichean ugh - 2 pcs.;
- uighean - 2 pìosan;
- ola ollaidh - 55 ml;
- ìm - 45 g;
- craiceann lemonach - 1 fonsa. spàin;
- Sùgh orains agus lemon - 15 ml gach fear;
- cinn-latha - 135 g;
- siùcar grànte - 45 g.
Ullachadh
Cuir na h-innealan tioram còmhla: greuman arbhair, pùdar flùr agus fuine còmhla. Uighean iomlan, a bharrachd air glainneagan uighean, a 'giùlan le siùcar airson timcheall air 4 mionaidean, gus am bi an t-uabhas a' tionndadh gu uachdar fiadhaich. Lùghdaich astar a 'mheasgachaidh agus piseach a thoirt air gach seòrsa ola. Cuir iogrt, sùgh agus sùlas citrus. Meudaich a h-uile càil leis na h-innealan tioram.
Fon am mullach airson bèicearachd agus cuir pìosan cinn-latha air. Thoir an taois air fad agus fàg am mullach san àmhainn airson leth uair a thìde aig 180 céim. Feuch an cuir thu a-steach na pìos fuaraichte le reòiteag.
Briosgaidean bho ghrùthan arbhair
Ingredients:
- ìm - 85 g;
- siùcair - 75 g;
- ugh - 1 pìos;
- craiceann agus sùgh de 1 lemon;
- crùbag arbhair - 135 g;
- Flùr cruithneachd - 115 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g.
Ullachadh
Gabh an ìm a ghlanadh, cuiridh e siùcar ann an uachdar fiadhaich. Cuir ris an ugh mòr uabhasach, sùgh agus sùltras. Ceangail na h-innealan tioram gu sònraichte agus cuir iad ris an uachdar ola. Bu chòir cead a thoirt don mhullach a tha a 'tighinn a-mach fionnladh airson timcheall air uair a thìde, agus an uairsin a roinn agus ga chur ann am bàlaichean beaga (trast-thomhas - mu 3 cm). Dèan beagan briosgaidean air na briosgaidean agad le do làmhan, agus an uair sin fàg a-steach gu 175 ceàrnag ochd fad 20 mionaid.
Soup Corn - reasabaidh
Mura dèan thu co-dhùnadh dè as urrainn a bhith air a bruich bho chròthan arbhair an t-seusan seo, cuir stad air an aire air na reasabaidhean de na sreathan teth. Chan e a-mhàin an brot uachdar seo a th 'ann chan e a-mhàin polenta, ach cuideachd kernel coirce milis, a bharrachd air càise - measgachadh freagarrach.
Ingredients:
- arbhar stuag - 2 canastair;
- oinniún - 85 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- crùbag arbhair - 95 g;
- bainne - 980 ml;
- ìm - 45 g;
- tomatoes - 175 g;
- dòrlach de parsley uaine;
- càise gràsta - 165 g;
- uachdar - 95 ml.
Ullachadh
Boil an arbhar, a 'leantainn nan stiùiridhean air a' phacaid. Airson brot, sàbhail pìosan oisean is cumaichear e le buntàta garlic. Gus an fhrìdeadh, cuir na tomataichean agus leig leotha iad bog. An uairsin, cuiribh gràinneagan arbhar air agus cuir thu a-mach a 'bhainne air fad. Nuair a thig am bainne gu boil, cuir a h-uile stuth a-mach gus a dhèanamh rèidh, a 'cur brochan coirce. Lìon am brot tro chriathar airson èideadh èibhinn, cuir càise gràdhach le uachdar agus till air ais chun an teine. Leig leis an anail a thiormachadh agus an uair sin a 'frithealadh a' mhias, air a chrathadh le crutagan no cnothan.
Polenta bho ghrùthan arbhair - reasabaidh
Is e brochd clasaigeach a th 'ann an gràinnean arbhair lite, a tha na mhias taobh foirfe do ghoid agus stews glasraich.
Ingredients:
- crùbag arbhair - 115 g;
- broth cearc - 960 ml;
- bainne - 470 ml;
- càise gràsta - 65 g.
Ullachadh
Meudaich am bainne le glainne de bhroth, fàgaibh a bhith a 'goil agus a' dòrtadh na grùthan arbhair. Fhad 'sa tha thu a' gluasad, feitheamh gus an cuir thu crìoch air a 'ghiùlan a-steach, agus an uairsin tòiseachadh air glainne de bhroth a dhòrtadh aig an àm. Breith gràn 3-4 mionaidean, an uairsin measgachadh le càise agus frithealaiche, bidh cruinneas arbhair a 'daingneachadh agus bidh e doirbh an t-seann cunbhalachd a thilleadh.