Tha iomadh dòigh ann airson cabas a pheileadh, ach tha iomadh seòrsa càl ann cuideachd. Innsidh sinn dhut ciamar a thogas tu cuid dhiubh.
Ciamar a gheibhear càl le pìosan de bhiast?
Ingredients:
- càl - 3 cg;
- beet - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 7 fiaclaidean;
- uisge - 1 l;
- fìonag 6% - 150 g;
- ola glasraich - 100 g;
- siùcar - 160 g;
- salann - 60 g;
- piobar.
Ullachadh
Bidh càl àbhaisteach a 'gearradh ann am pìosan mòra no ceàrnagan, carranan agus beets air an gearradh ann an slatan. Gluais iad ann an aon bhogha agus measgachadh. An uair sin dòrtaidh uisge ann an siùpan beag, cuir na stuthan as fheàrr a th 'againn còmhla agus bruich airson 2-3 mionaidean. Bidh lannan beag air a dhruim a 'dòrtadh cà agus a' suidheachadh an fhòirneart. An dèidh fuarachadh, gluais e chun an fhrigeire airson 24 uair a thìde.
Ciamar a thèid càl dearg a mhilleadh?
Ingredients:
- cà càil - 1.5 kg;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 3 fiaclan;
- salann - 30 g;
- uisge - 0,5 l;
- siùcair - 50 g;
- coriander gràn - ½ st. spàinean;
- cumin - ½ tbsp. spàinean;
- Piobar dubh - ½ tbsp. spàinean;
- ubhal seicear fìon - lios - 150 g;
- duilleag bàgh.
Ullachadh
Tha càl shred, agus bho bha càil ruadh nas cruaidhe na geal, bu chòir a bhith air a mhilleadh gu math tana. Bidh garlic a 'cromadh no a' cromadh a-steach do chàl, tha cuibhlichean caola ann cuideachd agus a 'measgachadh a h-uile càil le salainn. A h-uile h-àrainnean eile ach a-mhàin fìonag, measgachadh agus boil airson 3 mionaidean, an uairsin àrdaich am fìonag agus cuir a-steach tron chriathar a-steach don chaba. Còmhdach agus às deidh fuarachadh, cuir a-steach dhan fhrigeradair e.
Ciamar a thèid mi a-mach à muilis-grèine ann an saucean soy?
Ingredients:
- blàilleir - 1 cg;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 3 fiaclan;
- seusanachadh airson curranan ann an Korean - 1 teaspoon;
- uisge - 1 l;
- siùcar - 160 g;
- salann - 15 g;
- sauce soith - 150 ml;
- fìonag 9% - ½ cupa;
- fìonag an apill - 100 ml;
- ola glasraich - 50 g.
Ullachadh
Air an t-sàl-chasg a thionndadh càl agus a lìonadh le uisge fuar, saillte (ach ann am mearachd) agus fàg e airson 1.5 uair a thìde. Brùg a 'churan ann am bobhla, cuir a-mach an garlic, gluais a' chaba agus gluais e. A h-uile càil ann an siospan agus còcaireachd airson còig mionaidean, an uairsin a 'goil càil a' dòrtadh cà le curranan agus còmhdach. Aon uair 's gu bheil e air fhuarachadh sìos, cuir a-steach e san fhrigeire airson na h-oidhche. Agus amàireach feuch is urrainn dhut feuchainn.
Ciamar a thèid a 'chlach mara a mhilleadh aig an taigh?
Ingredients:
- cèile mara reòta - 400 g;
- bogha - aon cheann;
- clòbh - 3 geugan;
- siùcar - 30 g;
- salann - 30 g;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- fìonag - 50 g;
- piobar;
- uisge - 1 liotar.
Ullachadh
Bidh caban dìreach anns an fhoirm reòta a 'dòrtadh uisge agus a' còcaireachd airson 20 mionaid, às dèidh deagh shruthladh, a 'tuigsinn gum faod cuid de mhuir a bhith ann, na bi leònach a losgadh gu math fon uisge teirmeach. An uair sin lìon a-rithist, ach a-nis teas (mu 50 céim) le uisge agus a-rithist còcaireachd airson 20 mionaid thar teine mòr, bu chòir dhan uisge a bhith a 'goil gu làidir. Agus a-rithist, losgadh gu domhainn fo uisge blàth agus fàg a leigheas airson an aon 20 mionaid, a 'lìonadh an uisge teth le 50 ceum. Tha feum air na h-uisgeachan agus na h-uisgeachan seo uile gus na fàilidhean mì-thlachdmhor a th 'air falbh bhon mhuir a thoirt air falbh
A-nis a 'dol air adhart gu marinade. Ann an sospan beag thoir uisge agus na spìosraidhean a-mhàin a-mhàin fìonag, an uair sin còcaireachd airson timcheall air còig mionaidean agus cuir e fuarachadh e. Bidh oiseanan air an gearradh a-steach do leth chearcaill agus cuiridh iad ris a 'chaba gu math measgaichte, agus cuin a bhios am marinade a' fuarachadh, cuir fìon agus caban ris. An ceann timcheall air deich uairean a thìde bidh a 'chàl deiseil.
Chan eil an reasabaidh cruaidh, faodar fuasgladh a thoirt air falbh agus cuiridh iad ri feadhainn eile, agus, ag atharrachadh co-roinn siùcair agus fìon-bhàn, thig gu ruidhle an dachaigh agad.